Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején

vezető

Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon

A cél a Mexikói Journal of Eating Disorders tudományos cikkek közzététele az étkezési magatartás releváns témáiról, amelyek érdekesek és befolyásolják ezt a tudásterületet. Ez egy nemzetközi, multidiszciplináris, ingyenes hozzáférésű, kétévente megjelenő kiadvány (július és december). A folyóirat publikációra, alap- és alkalmazott kutatási cikkeket, valamint elméleti és kísérleti cikkeket fogad el a fő tudományterületekről (pszichológia, pszichiátria, orvostudomány, biológia, táplálkozás stb.), Amelyek előrelépést jelentenek ezen a területen. Eredeti kutatási cikkek, áttekintő cikkek és klinikai esetek jelentek meg. Kivételesen elméleti munkákat fogadnak el, ezeknek hozzá kell járulniuk az élelemmel kapcsolatos bármely téma jelenlegi állapotához. A cikkek értékelése magában foglal egy szakértői értékelési folyamatot (kettős-vak) és elismert kutatók részvételével zajlik. Ez lehetővé teszi, hogy a folyóirat kiadványai magas és szigorú tudományos minőségnek feleljenek meg.

Indexelve:

Latindex; SciELO Mexikó; Dialnet; Redalyc; Scopus

Kövess minket:

Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.

A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.

  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Azoknál a populációknál, amelyek túlnyomóan éjszaka étkeznek, nagyobb valószínűséggel alakul ki elhízás
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Azoknál a populációknál, amelyek túlnyomóan éjszaka étkeznek, nagyobb valószínűséggel alakul ki elhízás
  • Olyan rágcsáló modellek, amelyek bizonyítják az etetés hatását pihenési órákban
  • Az ételek relevanciája a cirkadián rendszer elemeként
  • Étel, mint szinkronizátor a cirkadián deszinkronizációs modellekben
  • Reggeli, mint fő szinkronizáló
  • Következtetések
  • Összeférhetetlenség.
  • Köszönöm
  • Bibliográfia

A túlsúly és az elhízás a zsír túlzott felhalmozódásaként definiálható, amely káros lehet az egészségre (Egészségügyi Világszervezet, WHO, 2014). Manapság az elhízást globális járványnak tekintik, ahol Mexikó a világ első helyeit foglalja el, lakosságának 75% -a túlsúlyos vagy elhízott (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés, ENSANUT, Gutiérrez et al., 2012). Az elhízás számos negatív egészségügyi hatással jár, és a mexikói lakosság körében a legmagasabb a magas vérnyomás, az inzulinrezisztencia, a hiperlipidémia, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma.

Olyan rágcsáló modellek, amelyek bizonyítják az etetés hatását pihenési órákban

Az éjszakai dolgozó állapotának vizsgálatára laboratóriumunkban kísérleti modellt hajtottunk végre rágcsálókkal, ahol a patkányokat pihenő fázisukban forgó kerekeknek tették ki, ami naponta 8 órán át ébren és aktívan tartotta őket (Salgado-Delgado, Ángeles- Castellanos, Buijs és Escobar, 2008). Más csoportok úgy döntöttek, hogy folyamatos manipulációval ébren tartják a patkányokat (Barclay et al., 2012) vagy fényciklusuk gyakori megváltoztatásával (Tsai, Tsai, Hwang, Huang és Tzeng, 2005). E modellek fő hatása az, hogy a rágcsálók az emberekhez hasonlóan étkezési szokásaikat a "munka" ütemterve felé módosítják, megerősítve ezzel az éjszakai munkában megfigyelt jelenséget. Az étkezési szokások ezen változásával társul a túlsúly és az inzulinrezisztencia.

A bemutatott bizonyítékok alapján azt javasolhatjuk, hogy az étkezési idők testtömegre és anyagcserére gyakorolt ​​hatása egy ellentmondás következménye, amely akkor jelentkezik, amikor éjszaka étkezik, ha alacsony a aktivitás, alacsony a testhőmérséklet és a felszívódás hatékonysága alacsony. tápanyagok a gyomor-rendszer szintjén, ami megkönnyíti az energia felhalmozódását, elősegítve a testtömeg növekedését.

Az ételek relevanciája a cirkadián rendszer elemeként

Még a szuprachiasmatikus mag, a cirkadián ritmusok pacemakerének hiányában is bebizonyosodott, hogy a naponta programozott táplálkozási ütemterv egyidejűleg helyreállítja a plazma kortikoszteron ritmusát, és időbeli rendet ad a viselkedésnek, amely csúcsot mutat a az élelmiszer-szállítás ideje (Angeles-Castellanos, Salgado-Delgado, Rodriguez, Buijs és Escobar, 2010). Ezek a megállapítások azt mutatják, hogy az élelmiszer elegendő a cirkadián ritmus szabályozására, még a biológiai óra hiányában is.

Az étel módosítja az óra gének (per, cry, bmal1, npas2) expresszióját is, amelyek cirkadián sorrendben diktálják a sejtek aktivitási idejét (Hastings et al., 2003). Ez akkor válik aktuálissá, amikor ezek a specifikus gének időt adnak számos sejtfunkciónak, ideértve az anyagcserét is. Következésképpen, amikor a főétkezést naponta ütemezik, ezen óragének maximális expressziója a nap felé halad, míg amikor a fő ételt éjszaka adják be, akkor a maximális expressziós csúcsok éjszaka figyelhetők meg, főleg az anyagcserében részt vevő szövetekre hatva és emésztés (Hatori et al., 2012; Salgado-Delgado et al., 2013). Az óra és az anyagcsere gének expressziója között fennálló szoros kapcsolat miatt ezek bármelyikének expressziója megváltoztatja a sejtek időbeli sorrendjét (Green, Takahashi & Bass, 2008).

Mivel az étel a cirkadián ciklusok szabályozásának rendkívül releváns szinkronizálója, szükséges, hogy egybeessen a világos-sötét ciklussal, egy olyan jellel, amelyet általában a suprachiasmaticus sejtmag dolgoz fel. Normális esetben az etetés időpontjai egybeesnek a biológiai óra jeleivel, meghatározva az aktivitás és a pihenés pillanatait, lehetővé téve, hogy az időket a szervezet felé továbbító jelek összhangban legyenek és cirkadián szinkronizálódjanak. Éppen ellenkezőleg, amikor a világos-sötét ciklus jelei nem esnek egybe az etetés óráival, konfliktus keletkezik az időbeli jelek között, egyes rendszerek elsősorban a fényre, míg mások az ételre reagálnak, ami belső deszinkronizációt eredményez. Mint korábban említettük, ez az állapot az éjszakai dolgozóknál fordul elő, és olyan személyeknél is előfordulhat, akik lehetőleg éjszaka végeznek tevékenységeket és étellel kísérik őket.

Étel, mint szinkronizátor a cirkadián szinkronizációs modellekben

Figyelembe véve az étel erős hatását az idő szinkronizálási folyamataira, azt javasoltuk, hogy az etetési ütemezés ütemezése stratégiaként alkalmazható a szinkron elvesztésének helyreállítására vagy megakadályozására éjszakai vagy forgó munka esetén, valamint szenvedő egyéneknél. jet lag szindróma, amelyet transz-déli utazás okoz. Ezt a lehetőséget kísérleti éjszakai munkamodellben teszteltük, korlátozva az élelemhez való hozzáférést abban az időben, amikor a rágcsálók általában aktívak és esznek. Az etetési idő és a patkány normális ébredési idejének összehangolásával sikerült megakadályozni a cirkadián deszinkronizációt és ezáltal a súlygyarapodást és az anyagcserezavarokat (Salgado-Delgado et al., 2010). Szintén egy cirkadián deszinkronizációs modellel a fény-sötét ciklus hirtelen megváltozása (jet-lag) miatt, az új éjszaka kezdetén korlátozva az ételt, fel tudtuk gyorsítani a mozgásszervi aktivitás és a hőmérséklet cirkadián ritmusainak újraszinkronizálódását (Ángeles-Castellanos et al., 2011). Hasonlóképpen megfigyeltük, hogy az ételt a világos-sötét ciklus deszinkronizált időpontjaiban tartva az egyén cirkadián ritmusának a világos-sötét ciklus változásaihoz való igazodása akadályozott.

Reggeli, mint fő szinkronizáló

"Egyél reggelit, mint egy király, egyél, mint egy herceg, és vacsorázz, mint egy koldus".

Az etetési idő okot szolgáltatott a szociális szokásokra, és informális módon generációk óta átadják az ébrenléti órákban történő étkezés fontosságát és az aktivitással összefüggést. A modern társadalom által diktált szédítő változások következtében az életmód és az étkezési szokások megváltoztak. Különösen a fiatalok és a gyerekek olyan éjszakai életmódot folytatnak, amely az itt bemutatott kísérleti bizonyítékok szerint veszélyezteti energiaháztartásukat, és hajlamos az elhízásra és az anyagcsere-betegségekre. Ebben az írásban olyan kísérleti és klinikai eredményeket vetettünk perspektívába, amelyek rámutatnak arra, hogy gondoskodni kell ezekről az ütemtervekről, és objektív bizonyítékot szolgáltatnak az étkezés következményeiről a pihenőidőnek megfelelő időpontokban.

Összeférhetetlenség.

A szerzők kijelentik, hogy nincsenek összeférhetetlenségük.

Ezt a munkát a "Cirkadián szinkronizáció és az alváshiány, mint az elhízást elősegítő tényezők" projekt részeként hajtották végre, amelyet az "Alberto Guevara Rojas" elnök tevékenysége keretében mutattak be Dr. Carolina Escobar számára 2012. április és 2013. április között. A csoport támogatást kapott a DGAPA-PAPIIT UNAM IG 200314 és a CONACyT 239403 által leírt kísérletek némelyikének elvégzéséhez.