A klasszikus hasábburgonya alternatíváját keresi ételei mellé vagy mártáshoz? Ezek a sült és fűszerezett sárgarépa meglep.
Hozzávalók a sült sárgarépa receptjéhez
-
700 gr. sárgarépa olaj sütéshez Bors (opcionális) Só
Hogyan készítsük el a sült sárgarépa receptjét?
A sült sárgarépa Kiváló lehetőség lesz, amely tökéletes lesz, ha alternatívát keres a hagyományos krumplival szemben. Ezenkívül a legnehezebb előkészíteni a sárgarépa meghámozását és felvágását.
Amikor megpucoltuk a répák, Megmossuk és apró rudakra vágjuk. Hosszabb vagy rövidebb vesszőket készíthetünk ízlésünknek vagy az egyes pillanatok igényeinek megfelelően.
Miután levágjuk a zöldségeket, a következő lépés, amelyet ebben a sült sárgarépa receptben meg fogunk tenni, az lesz, hogy egy serpenyőt tegyünk a tűzre sok olajjal. Amikor forró, adjuk hozzá a sárgarépát, és pirítsuk meg, amíg kedvünkre való (kb. 10 perc elegendő lehet). Utána kivesszük és nedvszívó papírra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
A befejezéshez sót és borsot adunk hozzá (ez opcionális), alaposan megkeverjük, és a sült sárgarépa készen áll a hús- vagy halételünk kísérésére, vagy remek mártás lehet egy kis majonézes mártással.
Ha ezeket a sült sárgarépa típusú chipseket szeretné elkészíteni, az az sárgarépa chips, Ahelyett, hogy a sárgarépát pálcikákra vágnánk a fentiek szerint, burgonyahámozóval vagy mandolinnal vékony szeletekre vagy csíkokra vághatjuk. Egy kevés konyhai papírral eltávolítjuk a felesleges nedvességet, és miután megszáradt, óvatosan kevergetve hozzáadjuk a forró olajhoz, hogy megakadályozzuk a tapadást.
Csak akkor kell eltávolítani az olajból, ha enyhén megpirultak, vegye ki az olajat a konyhai papíron, fűszerezze és hagyja ropogóssá válni, mert amikor eltávolítja az olajból a sárgarépa chipset, puha lesz, ropogós lesz lehűlnek.