Az angol neve Ham, pörkölt. Az ehető rész 100%.

A „Sült sonka” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): a hús csontos része csontos, bőrrel; hús és húskészítmények; Felnőtt ételek; vörös hús és húskészítmények; sült (sült), pörkölt; dehidratált vagy szárított; kivont víz; hús és húskészítmények; hozzáadott só; egész, természetes forma; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Élelmiszeripari termékek; csomagolóanyag/csomagolóanyag használata nem lehetséges.

sült

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 gramm pörkölt sonkára jutó 265 kilokalória a következő forrásokból származik: 59% zsír és 41% fehérje.

A PÖRTÖLT sonka összetétele 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 1107,68 kilojoule energia összesen.
  2. 55,04 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 26,83 gramm fehérje. Ez a 43. leggazdagabb étel Magyarországon fehérje, összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a fehérje-kiegészítő.
  4. 17,61 gramm zsír összesen (összes lipid).

Zsírok:

  1. 7,88 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  2. 6,47 gramm összes telített zsírsav.
  3. 1688 gramm zsírsav, többszörösen telítetlen.
  4. 94 milligramm koleszterin.

A sült sonka VITAMINOKBAN gazdag, 9 különféle sonkával:

  1. 4574 milligramm niacin-ekvivalens összesen.
  2. 0,635 milligramm tiamin.
  3. Összesen 0,402 milligramm B-6-vitamin.
  4. 0,313 milligramm riboflavin.
  5. 0,3 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  6. 10 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  7. Összesen 10 mikrogramm folát.
  8. 0,9 mikrogramm D-vitamin.
  9. 0,68 mikrogramm B-12-vitamin.

A sült sonka 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 352 milligramm kálium.
  2. 263 milligramm foszfor.
  3. 60 milligramm nátrium.
  4. 22 milligramm magnézium.
  5. 14 milligramm kalcium.
  6. 2,96 milligramm cink (cink).
  7. 1,01 milligramm vas összesen.
  8. 45,3 mikrogramm szelén, összesen. Ez a 48. leggazdagabb étel Magyarországon szelén, összesen ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  9. 34,6 mikrogramm jodid.

„Sült sonka” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).