Kesudió - fehérjeforrás

fehérjeforrás

A kesudiófa egy telítetlen zsírsavakban gazdag szárított gyümölcs, Azok közül, amelyek különösen kiemelik a linol- és az oleinsavat. Ezért ismert, hogy ez a szárított gyümölcs ideális mind az idegrendszerünk, mind a bőrünk ápolására. Emellett, ellentétben azzal, amit gondolni lehet, ez egy szárított gyümölcs, amely képes alacsonyabb a magas koleszterinszint (különösen a rossz koleszterin, az LDL) és a jó koleszterin (HDL) szintjének emelkedése. Nagyon ajánlott a szív gondozása és védelme, mivel a HDL koleszterin csökkenti a szívkoszorúér betegség kockázatát.

A kesudió nagyon gazdag B-vitaminokban, a szívünkhöz, agyunkhoz és izmainkhoz szükséges tápanyagokban, valamint a szénhidrátok asszimilálásában, emellett kiváló diófélék, ha védekezésünket fokozzuk. Ráadásul a fogyasztása ideális a téli hónapokban, amelyekben további erősítésre van szükségünk az immunrendszerben.

A kesudió sok kalóriát tartalmaz (többé-kevésbé 565 kalória/100 gramm), de mérsékelten fogyasztható. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy ezen kalóriák többsége mono- és többszörösen telítetlen olajokból származik. Ezek nagyon gyorsan metabolizálódnak, de nem szoktak zsír formájában lerakódni a testünkben.