A parmezánban sült spárga csodálatosan gyengéd és ropogós. Süssük 400 ° F-on, csak 15 percig. A túlfőzés miatt szálkás lesz!
A spárga sütése az egyik kedvenc módszerem ennek az egészséges zöldségnek a főzéséhez.
Csak a párolt spárgát szeretem. De a gyermekeim és a férjem nem nagy rajongók. Sokkal inkább sütik.
Gyanítom, hogy egy holland apával való felnevelés megtanított szeretni a nagyon egyszerűen elkészített zöldségeket. Főtt és sós, nagyi így szokta főzni a zöldségeit, apa pedig ugyanezt teszi.
Elismerem azonban, hogy a zöldségek grillezése nagyban javítja azok ízét és állagát. És a spárga jó példa. Ha jól elkészítjük, gyengéd, ropogós és nagyon ízletes.
A recepthez szükséges összetevők.
Csak öt egyszerű összetevőre lesz szüksége ennek az ízletes köretnek a elkészítéséhez (a pontos mérések az alábbi receptkártyán találhatók):
- Friss spárga
- Olivaolaj
- Só, bors
- Fokhagyma por
- Reszelt parmezán
Meddig süt spárgát?
Csak 15 percig sütöm 400 ° F-on. Szerintem ez az optimális idő és hőmérséklet közepes vastagságú szárak használatakor.
A recept elkészítésével kapcsolatos részletes utasítások az alábbi receptkártyán találhatók. Itt vannak az alapvető lépések:
- Először tegye a spárgát egy pergamennel bélelt tepsire.
- Csepegtessen olívaolajjal, és szórja meg fűszerekkel és parmezánnal.
- Süssük 400 ° F-on körülbelül 15 percig.
Miért húros a sült spárgám?
Gyanítom, hogy ez túlfőzve történik. A spárga gyorsan főz. Tehát annak ellenére, hogy főzni szeretné, nem pedig nyersen, a legjobb, ha finoman főzi, és hagyja, hogy befejezze a főzést a tányérján.
Ha nem sütjük túl, a szár gyengéd, ropogós és nagyon finom lesz. A túlfőtt spárga pépes és húros.
Használjon fokhagymát vagy fokhagymaporot - rajtad múlik
A recept elkészítésekor fokhagymaporot használok, mert finom szemcséi egyenletesen bevonják a spárgát. Ha jobban szereted a friss darált fokhagymát, az is jó.
Mi a helyzet a sült spárgával?
Ez egy nagyon sokoldalú étel. Szinte bármivel jár. De mivel 400 ° F-os sütőt használok, előszeretettel főzettel tálalom, amelyet ugyanabban a sütőben főzhetek. Íme néhány példa:
Mi van a maradékkal?
Ha van maradéka, van néhány remek tanácsom. Hidegen sült spárga finom! Gondolj antipasti ... ez az ötlet. Gyakran ebédelek, buggyantott tojással. Nagyon jó!
Természetesen a maradékot is felmelegítheti. Ha mégis, akkor jobb, ha a mikrohullámú sütőt 50% -os teljesítmény mellett használja.
Ameddig meddig lehet tartani őket, körülbelül 3 napig jól hűtőben, légmentesen lezárt edényben tartják.
Sült spárga parmezánnal
A parmezánban sült spárga csodálatosan gyengéd és ropogós. Süsse a spárgát 400 fokos sütőben mindössze 15 percig. A túlfőzés miatt szálkás lesz!
Elkészítési idő 10 perc
Főzési idő 15 perc
Teljes idő 25 perc
Kulcsszó: spárga
Adagok: 4 adag
Hatvanöt kalória
ÖSSZETEVŐK
- 1 font friss spárga kemény vége nyírva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt, osztva
UTASÍTÁS
Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
Rendezze a spárgát a tepsire egyetlen rétegben. Csepegtesse meg az olívaolajjal, majd a kezével keverje össze a bevonat érdekében. Megszórjuk kóser sóval, fekete borssal, fokhagymaporral és a parmezán felével.
Süssük ropogósan-kb. 15 percig. Megszórjuk a maradék parmezánnal, és tálaljuk.
Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.
Sült spárga parmezánnal
Összeg arányonként
Kalóriák Hatvanöt kalória a 36-os zsírból
% Napi érték*
Zsír 4g 6%
Telített zsír 1g 6%
Nátrium 188mg 8%
Szénhidrátok 5g két%
Rost 2g 8%
2g cukor két%
Fehérje 3g 6%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!