Biztos találat, ha sajttal töltött burgonyát kínálunk sajttal. A pép kiürítése után pirított zöldségeket és York sonkát adunk hozzá.
Zöldségekkel töltött gratin burgonya hozzávalói
- 8 burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 cukkini
- 4 szelet főtt sonka
- 80 g reszelt ementáli sajt
- Só
- Bors
- 1 szál petrezselyem
- olivaolaj
HOGYAN KÉSZÜLHET NÖVÉNYI TÖLTÖTT RÉSZES burgonya
1. Süsse meg a burgonyát
Mossuk meg a burgonyát, tegyük zsírozott sütőedénybe, és 30 perc alatt 200 ° -on pirítsuk meg. Ürítse ki őket egy teáskanállal, és foglalja le a pépet.
2. Vágja le a zöldségeket
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Kaparja el a sárgarépát és csírázza ki a cukkinit. Mossa meg és vágja kis kockákra. Vágjuk a sonkát csíkokra. Mossa meg a petrezselymet és aprítsa fel.
3. Pácolja az összetevőket
3 evőkanál olajban, 5 perc alatt megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát és a cukkinit, és további 5 percig főzzük. Vegyük le az edényt a tűzről, adjunk hozzá sót és borsot, adjuk hozzá az apróra vágott sonkát, a megmosott petrezselymet és a burgonyapépet, majd keverjük össze.
4. Töltsük meg és gratinosítsuk meg
Töltse meg a burgonyát az előző készítménnyel. Megszórjuk sajttal, 5 percig sütjük a grill alatt, és melegen tálaljuk.