A vészmadár Ez az egyik hal hogy nekünk a legjobban tetszik, egyedi íze van, és nagyon szeretjük a sütőben főzni, alig adunk hozzá semmilyen zöldséget vagy zöldséget, amelyet hűtőszekrényünkben tartunk, hogy a tálcára tegyük alapként, fűszerezzük, és adjunk hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat, éppen annyit, hogy érintsen, de ne túl sokat, hogy ne adjon neki túl sok ízt (bár általában a jóra szolgál), a hal ízét akarjuk . És erre példa ez a recept Sült tengeri sügér sárgarépával és paszternákkal, egyszerű, könnyű és finom hal recept ami fél óra alatt készen áll.

sült

Természetesen így szoktuk elkészíteni a corvinát a héten vagy bármely hétvégén, amelyet beillesztünk, de amikor különleges ételt akarunk készíteni, vagy vendégeket akarunk venni, mint tudjuk, általában szeretik a hal gyümölcslével és mártással, a bor és a többi ízével ... hát mi ugyanúgy csináljuk és élvezzük, de időről időre. Biztosan nem mi vagyunk az egyetlenek, akik lehetőleg választják a halat szószok nélkül, ha pontosan elkészítik, akkor nagyon lédús, főleg, ha egészben így sütik vészmadár.

Mindenesetre javasoljuk mindenkinek, hogy próbálja ki ezt az egyszerűt sült tengeri sügér recept, És ne feledje, hogy a főzési idő a hal nagyságától függően változhat, és ez a sütőtől is függ, de könnyű megérteni a lényeget. Mellesleg ezúttal hozzáadtuk a minutina salátát, amelyről ebben a bejegyzésben beszélünk, de ez nem elengedhetetlen, ezért ha nincs, akkor adhat hozzá egy kis petrezselymet vagy az aromás gyógynövényt, amelyhez szeretnél a hal.

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 tengeri sügér, amely alig több mint 1 kg
  • 6-7 különböző méretű és színű sárgarépa
  • 6-7 paszternák
  • 1 lilahagyma
  • 4-5 fokhagymagerezd
  • egy csomó perc saláta (opcionális)
  • c/n só
  • c/n extra szűz olívaolaj
  • c/n frissen őrölt fekete bors.

Kidolgozás

Tisztítsa meg jól a mérleget és a belső corvinát, így rendelheti meg a halárusnál, de ne felejtse el később, otthon átnézni. Fűszerezzük a halakat kívül-belül, ízlés szerint és nagyvonalúan, mert sütve kicsit több fűszerezésre van szüksége.

Kaparja vagy hámozza meg sárgarépa és paszternák, a nagyon vastagok félbevágják, a vékonyak pedig egészben hagyják őket. Most ezeket a kissé ropogós zöldségeket keressük, nem szeretjük a főtt és pépes sárgarépát. Ha vendégei kedvelik őket nagyon lágyak, vágja finomabbra és voila.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk szeletekre, hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és vágjuk őket hosszában ketté, végül mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk le a hagymát. perc vagy a gyógynövényeket, amelyeket hozzá akar adni a Sült hal. Ha kívánja, adhat hozzá citromot is.

Készítse elő a tepsit (sütőpapírral letakarva opcionális), a sárgarépát és a paszternákot rendezetten rendezi, a hagymát és a fokhagymát is elrendezi, egy párat belefoglalva a hal belsejébe. Végül adja hozzá az apró rész felét a hal belsejében és az egész készítményen, a többit pedig sütés után hozzáadják, hogy élvezhesse annak ízét és ropogós állagát.

Helyezze a tálcát a sütőbe, közepes magasságban, korábban 200 ° C-ra hevítették, program 20 perc. Ez idő után tegye a grill Maximális teljesítmény mellett emelje meg kissé a tálcát, hogy a bőr színezzen, az idő a sütőtől függően változhat (kb. 10 perc lehet), de könnyen belátható.

Befejezés és bemutatás

Távolítsa el a bőrt a halakról, és válassza le az ágyékot a központi gerincről. Tálalja a sült tengeri sügér kíséri a köreted sárgarépa, paszternák, hagyma, sült fokhagyma és minutina, igazi öröm. jó étvágyat!

Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség