Fedezze fel, hogyan készíthet almás rétest, egy nagyon egyszerű recept, amely ideális desszertként vagy snackként.
A Mínusz 4 összetevői Több ember
- 1 leveles tészta lap
- kétarany alma
- 30 gramm vaj
- 1narancs
- 40 gramm barna cukor
- 40 gramm hámozott dió
- tizenöt gramm fenyőmag
- 1tojás
- Cukorpohár
- Fahéj
Lépésről lépésre recept
-
Kiolvasztjuk a leveles tésztát. előmelegíteni a sütőt
Magja és hámozza meg az almákat. Darabokra vág
Adja az almát egy tálba, és adjon hozzá: fahéjat, egy csepp narancslét, olvasztott vajat, apróra vágott diót, cukrot és fenyőmagot.
Tegyen zsírpapírt a sütőedénybe, és tegyen tésztát
Helyezze a tölteléket a tésztába és tekerje össze
Zárjuk le és festjük fel a felületet felvert tojással
Süssük 200 ° 20-25 perc alatt
Teljes recept
Az almás rétes, Apfelstrudel németül, ez az osztrák konyha és Dél-Németország hagyományos desszertje. Ez egy sok éves étel, amely a bizentin időkre nyúlik vissza. Ez a finomság eredetéből adódóan szegény emberek étele volt, és az évek során a bécsiek finomították a receptet, mivé váltak.
Az almás rétes titka, hogy a tészta a lehető legvékonyabb legyen, az alma jó aromájú és savanykás legyen. Az időjárástól függően az alma főzhető vagy sem, és minden embernek megvannak a maga trükkjei. Ezenkívül általában forró édes mártásokkal vagy tetejével vagy mézzel kísérik, Általában tejszínhabbal vagy oldalsó gombóccal kísérik.
Kidolgozás
Először be kell kapcsolnia a sütőt és előmelegítenie 200 ° -ra. Amikor a tészta megolvadt, készítsük el az almatölteléket. Tippként: ha a tésztát kissé kinyújthatjuk, hogy finomabb legyen, annál jobb. Ezután az almákat maghéjjal hámozzuk meg, és apró darabokra vágjuk. Ezután egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót.
A sütemény tölteléke az alma és a fahéj, a narancslé egy cseppje, az olvasztott vaj, a dió, a cukor és a fenyőmag keveréke. Amikor minden elkészült, nagyon jól kell keverni, hogy homogén pasztát készítsen. Ezután tegye a sütőbe a sütőpapírt és tegye a leveles tésztát. A tölteléket hozzáadjuk a tésztához és feltekerjük. Miután a tésztát jól lezártuk, tetejére felvert tojással festettük, és 20-25 percig sütöttük aranybarnára. Végül eltávolítjuk és pihentetjük. Tálalás előtt adjuk hozzá a porcukrot.