Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Oszd meg Sült zöld paradicsom: film recept
Egy film mellett Sült zöld paradicsom Az Egyesült Államok déli részére jellemző nyári recept, amely megfelel a nevének, mert pontosan ez, sült zöld paradicsom, csak korábban lisztezve és panírozva, hogy finom falat legyen.
Nagyon fontos tény, hogy az elkészítéséhez sokféle paradicsomra van szüksége, úgynevezett "miltomate" -re, Mexikóból származik, a gyümölcs zöld színe jellemzi. Nem szabad összetéveszteni vagy kicserélni a közönséges éretlen, ezért a zöld kerti paradicsommal, mivel ezek szolanintartalma miatt mérgezőek lehetnek.
Hozzávalók
- Paradicsom a miltomate fajtából 3
- Zsemlemorzsa
- Búzaliszt
- Finomított kukoricaliszt (Maizena)
- Tej 125 g
- Természetes joghurt 125 g
Hogyan készítsünk sült zöld paradicsomot
Mielőtt eljutnánk Készítsük el a sült zöld paradicsomot, bizonyos pontosításokat kell tenni. Először is, a felhasznált kukoricaliszt olyan, mint amilyet arepák készítésére használnak, nem pedig kukoricakeményítőt, ami általában nálunk van (a Maizena a legismertebb márka). Másodszor vannak olyanok is, akik a joghurtot egy felvert tojással helyettesítik a tésztához.
Miután elvégeztük ezeket a pontosításokat, a paradicsom mosásával és darabolásával kezdjük vékonyra szeletelve, a tetejét és az alját eldobva. Sózzuk, és hagyjuk pihenni konyhai papíron, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
Amíg megszáradnak, tudjuk készítsd el a salátát amely a sült zöld paradicsom alapjául szolgál, jégsalátából, újhagymából és szalonnából áll, bár egyszerűen csak egy kis majonéz és néhány csepp tabasco kíséretében is tálalhatók.
Most eljön az ideje tészta a paradicsomot. Tegye a tejet és a joghurtot egy tálba (jól összekeverve), a búza- és a kukoricalisztet egy másikba (egyenlő részekre keverve), a zsemlemorzsát pedig egy harmadik tálba. Ezután az egyes paradicsomszeletek szokásos eljárását követjük: áztatás, liszt, áztatás, kenyér.
Utoljára, bőséges olívaolajon megsütjük --bár azt képzelem, hogy az eredeti recept növényi vagy mogyoróolajat használ - és a felesleges olajat konyhai papírral ellátott tálba engedjük lefolyni, mielőtt a salátaágyon tálaljuk.