Végre elérkezett a nyár és vele együtt a meleg és a friss ételek. A saláták Általában nem hiányoznak az asztalnál, de azért, hogy ne töltsünk 3 hónapot vegyes étkezéssel, javaslom egy egészen más.
Ha eleged van a salátából és a paradicsomból, vagy ha vannak vendégeid otthon, és valami eredeti dolgot szeretnél csinálni, bátorítom, próbáld ki ezt Sült zöldségsaláta. Szeretni fogod!
Hozzávalók (2 fő részére)
1 hagyma
1 zöldbors
1 pirospaprika
1 cukkini
50 gr. fekete olajbogyó
30 gr. Olivaolaj
50 gr. fehér borecet
Só
Kidolgozás
Amíg elkészítjük a hozzávalókat, a sütőt 250 fokra előmelegítjük.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk csíkokra, elválasztva a rétegeket. A paprikát és a cukkinit is szeletekre vágjuk.
- A zöldségeket tepsibe tesszük, megsózzuk, és egy csepp olajat adunk hozzá (kevés, mert akkor hozzáadjuk a vinegrettet). 30 percig sütjük.
- Az apró olajbogyókat apróra vágjuk, és összekeverjük az olajjal, az ecettel és egy csipet sóval. Jól összekeverjük.
- Amikor a zöldségek elkészültek, a tetejére adjuk az olíva vinaigrettet, és 1 órán át hagyjuk pácolni.
- Egészséges házi saláta üvegben, zöldekkel, uborkával, paradicsommal, borsóval és kukoricával - Diéta
- Fűszeres sütőtök pörkölt (finom!) Ma egészségesen étkezünk
- Rizssaláta pl; tanno, tök és fűszeres curry vinaigrette
- Rizssaláta tenger gyümölcseivel és zöldségekkel - Gurmé
- Hínársaláta Umeboshi Vinaigrette-vel - A zöld üzemanyag