Az elmúlt évtizedekben a globális egészséget erősen befolyásolták étkezési szokásainkból eredő betegségek. A betegségek növekedése váltakozó áramot szabadított fel, amely ilyen vagy olyan módon megoldásokat keres a megfordításukra.
Az étrendek és a táplálkozási egészség javítására szolgáló módszerek száma ugrásszerűen nőtt. Legtöbbjük tapasztalatokon és/vagy tanulmányokon alapuló információkkal rendelkezik, amelyek célja működésük érvényesítése és követők megszerzése.
Néhány évvel ezelőtt például a paleolit vagy a paleo diéta átvette a vezetést a többiekkel szemben, ezt segítette a Crossfit érkezése, egy olyan sportág, amellyel gyakran kombinálják ezt a típusú hiperkalórikus étrendet.
Bár a paleolit étrend előnyei nyilvánvalóak, a feltétel az, hogy óriási ízű legyen a hús és a zsír, és ez nem mindenkit vonz.
Ezzel szemben a vegán étrend bármelyik verziójában előnyöknek bizonyult, de bizonyos hiányokkal is, amelyek akár nagy befolyású promóterek - például a híres Yovana Mendoza youtuber - lemondásához is vezettek, akik nemrégiben a egészségügyi rendellenességekre a régi rendjüktől kezdve.
Az ilyen konjugációk azok, amelyek az időszakos böjtölést különös előnyt jelentették az alternatívák között, hogy táplálékkal vigyázzanak az egészségre anélkül, hogy diétával kellene megjelölniük magukat.
A böjt józan esze
Néhány mítosz uralja az étkezés elhagyását. Az úgynevezett "malpasadák" népszerű módon fejfájással vagy gyomor-bélrendszeri betegségekkel társulnak, például reflux, gyomorégés és gyomorhurut.
A valóság az, hogy az emberiséget nem lehet genetikailag adaptálni ahhoz, hogy napi 5 vagy 6 alkalommal étkezzen. Ez a ritmus aktuális, ipari.
Az ember vadászó-gyűjtögetőként létének több mint 99% -át hosszú ideig böjtölte szűkösség idején, mivel ételeinek elérhetősége bizonyos készségektől és ellenőrizhetetlen változóktól függött, mint például az éghajlat és a terület, ahol él megtalálták.
Ma többet eszünk és kevesebbet csinálunk, mivel bármikor rendelkezésre áll bármilyen típusú étel és hatalmas mozgásszegény életmód.
Hogyan működik?
A fogyókúra olyan kifejezés, amelyet nem helyesen használtunk. A diéta minden, amit a mennyiség és gyakoriság alapján eszünk, ezért mindig diétázunk. Az időszakos böjtre diétaként való hivatkozás sem túl pontos, mivel inkább egy bizonyos időintervallumon alapuló etetési programról van szó, amely az elfogadott módok szerint változik.
A szakaszos böjt lényege, hogy ebben az ablakban megeszi a napi összes ételt. A leggyakoribb mód a 16: 8, amely 16 órás böjtből és a többi 8 órán belüli étkezésből áll.
A legagresszívabb mód a napi étkezés, vagy az OMAD (napi egy étkezés) angol rövidítése. Ez abból áll, hogy az összes kalóriabevitelt napi egy étkezésben koncentrálják, a többi 23 órában pedig böjtölnek. Ezenkívül vannak olyan esetek, amikor a böjtöt 48 vagy 72 órára hosszabbítják meg, de ezt olyan emberek teszik, akik jó egészségnek örvendenek és egy ideje gyakorolják a szakaszos böjtöt.
Testreakció
A böjt célja nem az éhezés miatti súlycsökkentés, hanem az autofágia serkentése, amely folyamat lehetővé teszi a sejtmegújulás állapotába való belépést, amely különböző előnyökkel dekantál.
Az éhezéssel leginkább kapcsolatos előnyök a következők:
Súlycsökkentés: az elhúzódó böjt elősegíti a test tartalékainak felhasználását üzemanyagként (zsírégetés).
A természetes oxidációs folyamat lelassulása: ez elősegíti a hosszú élettartamot, késlelteti az öregedést.
Erősíti az immunrendszert: elősegíti a fertőzések és gyulladások elleni védelmet.
Segít megelőzni a neurodegeneratív betegségeket: elősegíti a sérült fehérjék kiürülését, amelyek felhalmozódása olyan betegségekhez kapcsolódik, mint az Alzheimer-kór.
Mielőtt elkezdené alkalmazni az Ön számára új étrendet vagy módszert, fontos, hogy konzultáljon orvosával. A böjtnek, mint minden olyan étrendnek, amelyet korábban nem tartottak be, negatív hatásai lehetnek, ha nincs profilunk a kivitelezéshez.
2019. augusztus 4-én megjelent cikk a Riódoce hetilap 862. számában.