(CNN) - Számos okot tudunk már a sófogyasztás csökkentésére, de beszéljünk arról, hogyan kell ezt csinálni, különösen, ha ez el van rejtve a szeretett ételekben.

lehet

Amikor csökkentjük a nátrium mennyiségét, fontos, hogy lassan kezdjük, mivel egyszerre végezzük az ízlelőbimbóinkat. "Ha megpróbál csirkelevest készíteni só nélkül, akkor észreveszi a különbséget" - mondta Sonya Angelone, hiteles dietetikus, aki a szív- és érrendszeri táplálkozás szakértője és az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ahelyett, hogy teljesen kivágná a sót, kezdje a sómennyiség felével, mint általában.

Megkeresheti kedvenc ételeinek alacsony vagy alacsony nátriumtartalmú változatait, vagy elkészítheti sajátjait is, például házi spagetti szószt. Például a konzerv paradicsommártásban adagonként 1000 milligramm nátrium lehet. "De a konzerv paradicsom körülbelül 300 milligramm, és a paradicsompürében nagyon alacsony a nátriumtartalom, így vizet vagy alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest adhatunk hozzá" szósz készítéséhez - javasolta Angelone.

A gyógynövények és fűszerek használata elősegítheti az ételek ízét só nélkül. A sózatlan fűszerkeverékek, amelyeket az élelmiszerboltban árulnak, hasznosak lehetnek a főzés során. A chili elkészítéséhez kömény, chili és füstölt paprika mexikói keverékét használhatja, míg a rozmaringot, kakukkfüvet és oreganót tartalmazó keverékek nagyon alkalmasak lehetnek az olasz ételekhez - magyarázta Angelone.

Kint étkezve párolt halat és zöldséget rendelhet, és kerülje a szószokat. Élelmiszer vásárlásakor hasonlítsa össze a hasonló ételek nátriumértékét. "Egyes kenyereknek 400 milligrammja lehet, másoknak 200" - mondta Angelone. Az American Heart Association szerint a kenyér az amerikai étrend legfőbb nátriumforrása, a pácolt húsokkal és a pácolt húsokkal, pizzákkal, levesekkel, szendvicsekkel és baromfival együtt.

Ügyeljen arra, hogy rejtett nátriumforrásokat keressen. Az élelmiszer-címkéken szereplő nátrium szavak tartalmazzák a fleur de selet, a nátrium-glutamátot és a dinátrium-guanilátot. És ne tévesszen meg a só különféle formái, amelyek egészségesebbnek tűnhetnek, mint ők. "A rózsaszínű Himalyan só, a kóser só vagy a tengeri só ugyanannyi nátriumot tartalmaz" - mondta Angelone.

Csökkentse az elfogyasztott feldolgozott ételek mennyiségét is.