A szeder egy erdei gyümölcs, amely nyár végén és kora ősszel érik. Ne hagyja ki ezeket a trükköket arról, hogy miként vásárolhat és konzerválhat szedret és különféle recepteket ennél a gyümölcsnél.
A szeder az erkölcsi vagy eperfa gyümölcse. Húsos, lédús, vöröses árnyalatú fekete gyümölcs. Íze édes-savanyú és kellemes, mind közvetlen fogyasztásra, mind lekvárok és italok készítésére szolgál.
A szeder típusai:
A fehér eperfa (M. alba) egy Ázsiában őshonos faj, amely ehető gyümölcsöket kínál, amelyek fehérek vagy nagyon halványlilák, és kisebbek, mint a közönséges szeder. Íze édes, bár általában semmibe veszik őket.
A faj M. australis, Japánban, Kínában és Tajvanon őshonos vörös, ehető, édes ízű gyümölcsöt terem.
Tippek a szeder vásárlásához:
A szeder étel nagyon törékeny, mivel rosszul viselik a meleget, a manipulációkat és a szállítást. Gyorsan megrothadnak és szennyezik a mellettük lévő ételt. Ezért nagyon fontos a szeder kiválasztása egész és fényes amikor megveszi őket. Célszerű a puha, tompa vagy zsúfolt szedret eldobni, mivel azok romlottak vagy penészesek lesznek.
Amikor csak lehetséges, ajánlott, hogy maga szedje a szedret. A legjobb időpont a gyűjtésre a reggel, mivel édesebbek és hosszabb ideig tartanak.
A gyümölcs nyár vége és kora ősz között érett.
A szeder megőrzése:
A szeder nagyon romlandó, ezért kerülje a napsugárzást és ne hagyja hosszú ideig szobahőmérsékleten. Több napig tarthatók a Hűtőszekrény, és a védettség időtartamának növelése érdekében ajánlott nem mosni vagy halmozni őket.
Szeder használata a konyhában:
A szedret azonban leggyakrabban zselék, lekvárok és konzervek, valamint frissítő italok vagy az úgynevezett "szederbor" előállítására használják.
Szeder receptek:
Csésze őszibarack és szeder
Eva Arguiñano receptje egy pohár őszibarackos és szedres zselés joghurtból, leveles tészta íjak kíséretében. Vitaminokat és kalciumot biztosító egészséges desszert.
Szederlekvár
Megtanulhatja, hogyan készítsen házi szederlekvárt ezzel az egyszerű recepttel.
Füge és szeder pirítós
Eva Arguiñano a Hoy cocinas túban készíti a füge és a szeder receptjét teljes kiőrlésű pirítósra.
A szeder előnyei:
A szeder előnyei
Fedezze fel ennek az őszi gyümölcsnek az előnyeit, édes, savanykás ízzel, antioxidáns és antokoleszterin tulajdonságokkal.
3 antioxidáns ital szederrel őszre
Ősszel erősítse védekezését, hogy megvédje Önt a vírusoktól és a megfázástól, szezonális gyümölcsök antioxidáns erejével, például szeder az infúzióban, üdítők és méregtelenítő shake.
- Túrós tészta, hogyan kell főzni lépésről lépésre receptek szerint házi sütéshez egy fotóval
- Nézze meg a kenyér előnyeit és hogyan készítsen finom recepteket vele
- Herbalife Nutrition Independent Member Hogyan fogyasszunk grapefruitot a fogyásért Tag
- Herbalife Nutrition Independent Member Hogyan segítenek a fogyókúrák csökkentésében
- Herbalife Nutrition Independent Member Hogyan lehet kiszámolni, hogy mennyi kalória szükséges naponta