A diéták világában azt mondhatnánk, hogy annyi étrend létezik, ahány ember: mindannyiunknak van étkezési módja, egyesek nagyobb mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt, mások nagyobb hús- és gabonafélék fogyasztását választják . Meghatározott csoportok létrehozására, megállapodtunk abban, hogy az egyes élelmiszer-típusokat külön "címkével" csoportosítjuk, ami megkönnyíti számunkra, hogy mindig tudjuk, miről beszélünk.

diéták világában

Lehet, hogy annyi címkét hoztak létre ebben a folyamatban, hogy nem nagyon vagyunk tisztában azzal, miből áll mindegyik. Ezért kérdezzük ma magunktól Ki a diéták világában?

Vegetáriánusok: azok az emberek, akik elutasítják az állatokból származó élelmiszerek fogyasztását. Ezen a csoporton belül különböző változatokat találhatunk.

Ovolaktovegetariánusok: ez az egyik leggyakoribb változat. A laktó-ovo vegetáriánusok nem esznek állati eredetű ételeket, de tejet és tojást.

Ovo-vegetáriánusok: nem esznek állati ételeket, de tojást.

Laktovegetariánusok: nem esznek állati eredetű ételt, de tejet.

Pescetarians: Nem esznek húst, de halat, bár étrendjük növényi eredetű ételeken alapul.

Vegánok: Nem fogyasztanak olyan ételt, amely állatból származik (sem tojást, tejet vagy mézet), sem bőrt vagy más, állatokból származó anyagot nem használnak. Többet tartalmaz, mint egyfajta étrend: ez egy életmód.

Crudivores: a nyers fogyasztók feldolgozatlanul fogyasztanak ételt (állati vagy növényi). Általában nem főzik 46 fok felett. A nyers étel áramlatán belül megtalálhatunk egy változatot.

  • Nyers vegán: az élelmiszerek nem feldolgozása mellett a nyers vegánok nem fogyasztanak állati eredetűeket: húst, halat, tejet.

Frogivorosok vagy gyümölcsösök: Csak gyümölcsöt és diót esznek. Ez kissé radikálisabb szempontnak tekinthető, mint a veganizmus, mivel úgy vélik, hogy kizárólag a gyümölcs fogyasztásával nem ölték meg a növényeket, hogy táplálják magukat.

Paleosz: a paleolitikum paleodietájának vagy étrendjének hívei elkötelezettek az étrendhez hasonlóan (amennyire csak lehetséges napjainkban), mint az akkori férfiaké. Húst, halat, gyümölcsöt, zöldséget, diót és gyökeret fogyasztanak. A feldolgozott termékek, a cukor és a feldolgozott gabonafélék nem tartoznak az étrendbe.

Rugalmas szakemberek: technikailag arra utal, hogy "rugalmas" vegetáriánus, vagyis a legtöbbször ilyen, de néhány kivételtől eltekintve, amikor az egyén megengedett húst vagy halat enni. Fontos megjegyezni, hogy mindig vegetáriánus étrendből indul ki, és ekkor készülnek kivételek, és nem fordítva.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az emberek mindenevők, és hogy mindezek a diéták vagy étkezési módok olyan döntések, amelyeket mi magunk választunk meg; de az ember készen áll hús, hal és zöldség fogyasztására.