Feliratkozás a Vitónica oldalra

Nagyon örültem, amikor azt tapasztaltam, hogy az utolsó két bejegyzést, amelyben a kefir előnyeiről meséltem, olyan jól fogadták. Sokan még konkrét kérdéseket is küldtek nekem hogyan kell csinálni.

Mint említettem, a víz változatosságát növesztem, amelyet viszont én ajánlok a legjobban, mivel kétségtelen, hogy ennek tulajdonítják a legnagyobb tulajdonságokat. Annak érdekében, hogy ne legyenek kétségeim, adok neked személyes vizes kefir receptem hozzávalókkal és mennyiségekkel.

Személyes vizes kefir receptem: összetevők és mennyiségek

A bejegyzésben, mint minden kiadványban, mindig vannak általános irányelvek és ajánlások, amelyeket az olvasó alkalmazkodni fog ízléséhez és igényeihez; De ha, amint elmondta, szeretne egy konkrét receptet, vagy az enyémet, nincs gondom elmondani hogyan készítem a saját kefiremet.

Néhányból kiindulva 3 evőkanál kefir göb, A következő összetevőket adom hozzá:

1 liter palackozott víz: soha ne a csapból, még a granulátumok mosására sem, a klór káros lehet.

40g panela: azoknak, akik nem tudják, panela ez egyfajta kiváló minőségű sötét cukor és a kefir előállításához a leginkább ajánlott. Általában tömeg szerint értékesíti a speciális bioélelmiszer-üzletekben, és ha érdekli, azt tanácsolom, hogy vásárolja meg ezeken az oldalakon, mert gyógynövényes üzletekben vagy más típusú üzletekben (amelyek már csomagolva értékesítik) az ára sokkal magasabb.

1 vagy 2 eper: Néhány gyümölcsöt használnak a kefir ízének és aromájának megadásához. Használhatja azt, amelyik a legjobban szereti: banánt, ananászt, almát. nyilván a mérettől függően.
3 evőkanálnyi kefirhez darabonként használhatunk e gyümölcsök bármelyikét. Az erjedési idő alatt Megfigyelheti, hogy a gyümölcs hogyan csökken és veszít színéből.

5 mazsola: mindig ajánlott a mazsolát vagy a datolyát száraz és édes összetevőként feltüntetni. Mivel mindez ízlés szerint megy, a mazsolát választom, de nagy mennyiségek hozzáadása nélkül.

személyes

Fél citrom: mint a citrusfélék, bőrrel együtt és előzőleg megmossák. Van, aki csak a citrus héját (citrom, mandarin, grapefruit) adja hozzá. Mivel viszont több gyümölcsöt adnak hozzá. Ez egy másik lehetőség, probléma nélkül, de Mindig emlékezzen, kérem, mossa meg!

Tojáshéj: teljesen választható, de ajánlom. Egyszerűen betörünk egy tojásba, és hozzáadjuk a héjat, megakadályozva, hogy apró darabok essenek le, amelyek később a folyadékba csúszhatnak.
Mint mindenben, a tojáshéj beépítésének is megvan a maga, és ez az szuper ásványi anyag kefirhez.

48 óra múlva.

Az összes tippet követve 48 órán át hagyjuk pihenni a készítményt amit az előző bejegyzésekben említettem: szobahőmérséklet (20ºC), időnként nyissa ki a tartályt a megfelelő erjedéshez, használjon nem fém edényeket, használjon olyan edényt, amelyben a levegő 1/3-a marad, stb.

Két nap múlva megtehetjük szűrje le a keveréket, és öntse a vizes kefirt egy üvegbe (Hermetikus záródású pohárba tettem, mint a klasszikus és a régi szóda). A szűréshez ne feledje, hogy nem fém szűrőt használunk, és tölcsér segítségével átadhatjuk a folyadékot az üvegbe.

A szűrőben a kefirgranulátumokat elkülönítjük hogy visszatesszük a kezdeti üvegbe egy új kidolgozás érdekében. Célszerű időről időre a használt kefirgranulátumokat palackozott vízzel öblíteni, bár erre nincs szükség minden egyes használat után.

A tanácsom

Azt tanácsolom, hogy tekintettel a kefir megszerzésének egyszerűségére és gyorsaságára, kerülje túl sok napig felhalmozódik a felesleges összeg. Ne feledje, hogy 48 óránként új tételünk lesz, ezért teljesen felesleges napokig és napokig kitenni magunkat kefirnek.

Egy másik gyakorlati tanács, amelyet adhatok Önnek, és amit mindig is megteszek ragasszon egy klasszikus post-it-t az üvegre a felhasznált mennyiségekkel és az elkészítés napjával. Bár butaságnak tűnik, biztosíthatlak benneteket, hogy végül elfelejtjük a dolgokat, és ez egy egyszerű módja a dátumokra való emlékezésnek.

Oszd meg a személyes vizes kefir receptemet: összetevők és mennyiségek