Emlékszel a Szivárvány torta? Persze, hogy te, mindannyian kiborulunk, amikor Lélek elkészítette nekünk a Cupcake Maniacs-on.
Nos, most készítettünk egy kicsit kisebb szivárványt, akkora, mint a cupcakes. Ne hagyja ki ezt az új videó recept Almával!
Részletesen 12 cupcakes vagy 48 mini cupcakes, amire szüksége van:
Neki Keksz:
- 115 g sózatlan vaj szobahőmérsékleten
- 220 g írta: Azucarera Blanco
- 3 tojások M
- 200 g Lisztből
- 1 teáskanál másfél királyi élesztő
- 120 ml félzsíros tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Piros, rózsaszín, sárga, narancssárga, kék, zöld színező paszta ... amelyek a legjobban tetszenek.
Neki Habcsók vanília:
- 3 egyértelmű
- 180g írta: Azucarera Blanco
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 100ml vízből
- 1 evőkanál kukoricaszirup (Karo) vagy Aranyszirup vagy glükóz.
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az a Vaj szobahőmérsékleten, a fehér cukor amíg be nem épül, a lassabbtól a nagyobb sebességig.
Amikor a keverék jól integrálódik, hozzáadjuk a tojás, egyesével folytatva a keverést közepes sebességgel. Ezután hozzáadjuk a vanília paszta és keverjük tovább. Hozzáadjuk a Liszt szitálta a élesztő és ismét kis sebességgel vagy kézzel keverjük. A keverés abbahagyása nélkül beépítjük a tej.
A tésztát annyi tálban osztjuk szét, ahány színt akarunk. Az egyes tálak tartalmát a paszta színezékek hogy nekünk tetszik a legjobban, egy spatulával segítünk.
A legjobb a paszta vagy gél színezékek használata, amelyek sütés után jobban megtartják színüket, mint a folyékony színezékek.
Amikor már megfestettük a tömegeket, öntsünk egy-egy evőkanál színt a tizenkettőbe kapszulák vagy formákat önt és süt néhányat 20 perc nak nek 180 ° C (a sütőt előzetesen előmelegítjük).
Ne feledje, hogy ne töltse fel az egyes kapszulák kétharmadát.
Amíg a cupcakes süt, megragadjuk az alkalmat, hogy elkészítsük a Habcsók díszítésre: feltesszük a fehér cukor, a Víz és egy evőkanál szőlőcukor (vagy kukoricaszirupot) és addig melegítjük 118 ° C.
Összeszereljük a egyértelmű hóig, és amikor a cukor, a víz és a glükóz keveréke eléri a megfelelő hőmérsékletet, apránként hozzáadjuk a fehérek fölé, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Sokáig verjük, amíg szobahőmérsékletre nem tér vissza, és selymes textúrát kapunk.
20 perc múlva kivesszük a süteményeket a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlnek, díszítjük őket a Habcsók cukrászsák és néhány segítségével golyókat a színek felett.
Látni fogja a gyermekek arcát, amikor először harapnak, és felfedezik a színek szivárványait benne! Ez egyben jó alkalom számukra, hogy segítsenek felkészítésükben, örülni fognak.