Szőlő leveles tészta krémmel

  • 1 lapos leveles tészta
  • 750 g fekete-fehér szőlő
  • 2 evőkanál citromlé
  • 200 ml tej
  • 3 tojássárgája
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A KRÉMES SZŐLŐT

1. lépés

1. Melegítse elő a sütőt 220 ° -ra. Kenje meg a leveles tésztát a sütőpapírral bélelt tányéron. Szúrja ki néhányszor, és tegyen egy másik papírt és egy másik lemezt a tetejére, hogy megakadályozza a sütés közbeni emelkedést. 20 percig sütjük 180 ° -on. Vegye ki, és hagyja kihűlni egy állványon.

tészta

2. lépés

2. A sárgáját a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a kukoricakeményítőt és a tejet. Keverjük össze és főzzük nagyon alacsony lángon 5 percig, állandó keverés mellett; nem szabad forrni. Amikor sűrűsödni kezd, vegye le a tejszínt a tűzről, öntse hozzá a citromlevet és hagyja kihűlni.

3. lépés

3. Mossa meg a szőlőt, hámozza meg és szárítsa meg konyhai papírral. Vágja ketté és távolítsa el a magokat. Kenje meg a krémet egy spatulával a leveles tésztán, hogy az jól ellepje, és a fél szőlővel díszítse, felváltva a fehéret a feketével. Azonnal tálaljuk.