Láthatóan mi is eszünk, ezért adja meg a salátájának a lehető legszínesebb ízeket. Ez a saláta ötvözi az endíviát szőlővel, gránátalma, sült saláta kitûnõvel, tölgyfalevéllel, lilahagymával, sajttal és dióval.
Hozzávalók Endive salátához szőlővel és gránátalmával
- 4 endívia
- 80 g sült saláta kitûnõ
- 1 csomó szőlő
- 1 gránát
- ½ tölgyfalevél
- 250 g friss sajt
- 100 g dió
- 1 lilahagyma
- Apple vinager
- olivaolaj
- Só
HOGYAN KÉSZÍTHETŐ SZALÁTA SZŐLŐVEL ÉS GRANZÁNTAL
1. lépés
Válassza szét a leveleket az endíviától. Mossa és szárítsa meg őket. Mossuk meg a salátát, ürítsük le és vágjuk nagyon vékonyra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony julienne csíkokra. Vágja ketté a gránátalmát, és húzza ki a szemeket, és tegye egy tálba. Távolítsa el a fehér bőr maradványait, és tartalékolja.
2. lépés
A sajtot lecsöpögtetjük és apró kockákra vágjuk. Mossa és szárítsa meg a szőlőt. Vágja ketté őket. 3 evőkanál olaj, 2 ecet és egy csipet só összekeverésével készítsen elő egy vinegrettet.
3. lépés
Szerelje össze a salátát és készítsen egy alapot az endíviával, helyezze az apróra vágott salátát a közepére, és kenje rá a hagymát, a szőlőt, a sajtot és a diót. Helyezzen néhány sült saláta kitûnõ levelet, a gránátalmát, és öltözzön a tetejére a vinegrettel.