Ma van az országos cöliákia napja

  • Twitter
  • Linkedin
  • WhatsApp
  • RSS
  • Pdf
  • Küldjön e-mailt

Élelmiszer Hírek

Élelmiszer- és italágazat

termel

A gluténmentes élelmiszerek értékesítésének megoszlása ​​kategóriák szerint

Ebben az összefüggésben, A gyártók évente átalakítottak és gyártottak egy gluténmentes étel- és italindító elemet, állítás, amelyet a promóció egyik fő elemeként használnak. Paradox módon azonban a celiakiaknak, azoknak az embereknek, akiknek valóban szükségük van ezekre a termékekre, számos nehézséggel kell megküzdeniük a vásárlás során, többek között a címkék tisztaságának hiányával, a különböző értékesítési pontok nem túl nagy hozzáférhetőségével és mindenekelőtt az ár. Valójában, amint azt a FACE (Spanyol Celiaci Egyesületek Szövetsége) elmagyarázta, az országos cöliákia-nap célja, hogy érzékenyítse a társadalmat azokra a problémákra, amelyekkel a gluténintoleranciában élők nap mint nap szembesülnek . Így a szövetség szerint, egy család, amelynek tagjai között celiakia van, 2000–2200 kalóriás étrend alapján, havonta csaknem 100 euróval növelheti a bevásárlókosárra fordított kiadásait egy másik családról, amelynek tagjai között nincs celiakia.

A terjesztés cselekszik.

Ilyen módon, A Carrefour május 26. és június 9. között már bejelentette katalógusában a „Carrefour No Gluten!” Márka árának csökkenését. 20%, ezen kívül a celiaciak különféle termékeinek egyéb kedvezményei, ezen emberek nemzeti napjának megünneplése alkalmából. A Carrefour 2015-ben újraindította gluténmentes kínálatát, létrehozva a fent említett saját márkát, új arculattal és csomagolással. A lánc egy Radisson Blu Hotel Madrid Prado szállodát is elindított, amely a „Carrefour No Gluten!” Felajánlást kínálja. a létesítményben tartózkodó cöliákiás betegek számára.

Az árhoz képest is, A BM szupermarketek, egybeesve a nemzeti lisztérzékenységi nappal, megállapodást írtak alá a Kantábiai Celiakia Egyesülettel (ACECAN), hogy annak 525 társult családja 5% -os kedvezményben részesüljön vásárlásaik során. . Ugyanezek a partnerek gazdasági összeget kapnak a lánctól, amely az éves fogyasztás 0,7% -ának felel meg.

A maga részéről, A Covirán hangsúlyt helyezett a címkézésre, és a Fundación Covirán révén információs napot szervezett jövő június 2-ig #CoviranSinGluten szlogen alatt., amelyben a résztvevők megtudhatják, mely termékek tartalmaznak glutént, mire szolgálnak, hogyan lehet tudni, hogy szenvednek-e ebben a betegségben, és hogyan kell szembenézni vele.

A Mercadona azt is bejelentette, hogy 2015 végén gluténmentes termékek kínálata alig több mint 1000 referenciára nőtt, A 2014-es 900-hoz képest tehát ajánlatának 16% -a alkalmas a lisztérzékenységre - magyarázza a valenciai lánc.

. és a gyártók fogadnak ezen a piacon

Az Alimarket az egészséges táplálkozás különlegességén belül külön részt készített az allergénmentes élelmiszer-ágazat fejlődéséről, amely ezen a linken keresztül érhető el. Ez a különleges ajánlatok a az élelmiszeripar által 2015-ben és eddig 2016-ban végrehajtott főbb glutén- és laktózmentes bevezetések listája (kb. 100), valamint a hipermarketek és szupermarketek piaci részesedése a fő termékkategóriákban . A kenyérben például a szakember, Dr. Schär, a gluténmentes élelmiszerek vezető gyártója Európában dominál. Pontosan ez a vállalat folytatja terjeszkedését Spanyolországban, amelynek eredményeként jóváhagyta egy új édes kenyér, zsemle és bagett gyártóberendezés építésének projektjét Alagónban (Zaragoza), 11,5 millió eurós költségvetéssel.

Ipari szempontból az elmúlt hónapok egyik legfontosabb híre a gluténmentes piacon az volt, hogy a Gallo elhatározta, hogy Esparraguerában (Barcelona) a bezárásra ítéltnek tűnő létesítményeket az első spanyolországi létesítményekre összpontosítja. gluténmentes tészta gyártása. A Gallo az ilyen típusú tésztákban csaknem 75% -os piaci részesedést tart fenn, miután tavaly 28,8% -os növekedést regisztrált. A gluténmentes tészta piaca 2015-ben 25,6% -os emelkedést tapasztalt, annak ellenére, hogy átlagos ára a modern élelmiszer-elosztásban 4,07 €/Kg, ami jóval magasabb, mint az összes száraz tészta átlagának 1,57 €/Kg .

És ez az, hogy a vezető márkák egyértelműen a gluténmentes piacon fogadnak. Ennek egyértelmű példája a Nestlé, amely „Buitoni” márkájával gluténmentes pizzákat dobott piacra, és épp most bővítette gluténmentes reggeli müzlik kínálatát új csokoládé kukoricapehellyel (az eredeti kukoricapehely és a Nesquik sikere után) ' gluténmentes). Ez az áram is elérte a sör kategória, olyan kiadásokkal, mint a Mahou San Miguel („Gluténmentes San Miguel”) vagy a Hijos de Rivera („Glutén nélküli galíciai csillag”) főszereplésével. Az Alimarket különjelentésében mélyrehatóan áttekinti a piac alakulását és híreit, mind termék-, mind üzleti szinten .