A csecsemő születése számos változtatást és alkalmazkodást jelent a szülők számára; Ahogy a gyermek növekszik, a szülők mindent megtesznek annak érdekében, hogy jól táplálják, így egészséges és erős lesz. A Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Osztályának szakértője emlékeztet bennünket arra, hogy a szülők az első és legfontosabb tanárok gyermekeik életében; Az, hogy miként lépnek kapcsolatba kisgyermekeikkel, hatással van arra, hogy a gyermekek mit esznek és kedvelnek, valamint az egész életen át tartó étkezési szokásaikat.

szokásoktól

„Azt látjuk, hogy abban, ahogy a szülők viselkednek gyermekeikkel, amikor velük kommunikálnak, beszélgetnek, játszanak és étkeznek, sok köze van ahhoz, amit a gyerekek eldöntenek és inkább esznek, ami később hatással lesz gyermekeikre. súly ”- mondja Ontai Lenna, az UC Cooperative Extension gyermekfejlesztési szakembere.

Angol összefoglaló:

A szakember rámutat, hogy azok a szülők, akik szoros kapcsolatban vannak gyermekeikkel, játszanak velük, fenntartják a rutinokat, korlátokat szabnak és megadják a gyerekeknek azt, amire szükségük van, és nem azt, amit a kicsik el vannak ragadtatva, egészséges otthont teremtenek.

„Ezek azok a környezetek, ahol a gyerekek hajlamosak több gyümölcsöt és zöldséget enni, amikor a szülők otthon vannak. A gyerekek egészségesebb ételeket szoktak enni. Más szavakkal, a szülők nem visznek házhoz zsírban, cukorban vagy sóban gazdag ételeket vagy cukros italokat. Így érzékeny szülő-gyermek interakcióval rendelkező otthont hoznak létre, ahol a gyermek igényei kielégülnek. Megfelelő határokat szabnak, és lehetőséget adnak a gyermekeknek arra, hogy maguk választhassanak egészséges ételeket ”- mondja Ontai.

Fontos a gyermekeket egészséges ételeket tanítani

Gyermekkorában a testnek számos tápanyagra van szüksége növekedéséhez és fejlődéséhez. Az iskolai élet megkezdésekor pedig az ételek kulcsfontosságúak a jó tanulmányi teljesítmény szempontjából. Ezenkívül gyermekkorától kezdve a helyes étkezési szokásokkal könnyebb elkerülni a túlsúlyt, az elhízást, a cukorbetegséget és más betegségeket.

A szülők egészséges gyermekek felnevelése érdekében Ontai gyakorlati tippeket kínál azoknak a bevándorló szülőknek, akiknek gyakran több kihívással kell szembenézniük: gyermekeik új és más kultúrában való nevelése, egynél több munkával és korlátozott jövedelemmel rendelkeznek, és megtanulnak navigálni egy általuk használt rendszerben. nem ismerik.

Kattintson ide a szkript elolvasásához.

A szakember hangsúlyozza, hogy a szülők feladata a gyermek igényeinek kielégítése; Ennek hatékony elvégzéséhez azt javasolja, hogy hozzon létre egy olyan struktúrát otthon, amely rutinokkal és ütemtervekkel látja el az alapvető tevékenységeket, például az evést, játékot, alvást és tanulást.

„Azok a gyerekek, akiknek rutinja és menetrendje van, tudják, mire számíthatnak és mi következik. Kevesebb viselkedési problémájuk van. Azt is látjuk, hogy hajlamosak enni és jobban aludni, mert tudják, hány órakor mennek lefeküdni. Az iskolákban azért is szoktak jobb osztályzatot szerezni, mert a strukturált életet élvező gyerekek a tanítók által elvégzett feladatokra összpontosíthatnak ”- mondja Ontai.

Hangsúlyozza, hogy normális, különösen nagyon fiatal gyermekek esetében, akik hajlamosak a nem megfelelő viselkedésre, a korlátok kihívására, kissé kihívásokra, sőt megkérdőjelezik a tekintélyt; de ezek olyan viselkedésmódok, amelyek könnyebben korrigálhatók, ha erős a családi szerkezet.

Jelzi, hogy a migráns családok esetében nehezebb lehet betartani a rutint, mert a szülőknek hosszú óráik lehetnek, vagy több munkájuk is lehet. Ebben a helyzetben tanácsos kialakítani a rutint a legfiatalabb gyermekek alapján, mert nekik van rájuk leginkább szükségük és akik a legjobban reagálnak rájuk.

Taníts példával

Azok a szülők, akik egészségesen étkeznek, és élvezik a gyümölcsöket és zöldségeket, megtanítják gyermekeiket tápláló ételek fogyasztására, és ezek a gyerekek az élet későbbi részében egészséges étrendet követnek el.

Ontai elmagyarázza, hogy a gyermekek étkezési preferenciái már kicsi koruktól kezdve kialakulnak. 3 és 8 éves kor között a gyerekek megtanulják felismerni a különböző ízeket és textúrákat, de ez az az időszak is, amikor bizonyos ételek idegenkednek vagy elutasítják őket.

- Nagyon gyakori, hogy a gyerekek egyik nap imádják az ételt, másnap pedig utálják. Azt is tudjuk, hogy a gyerekek kezdettől fogva elutasítanak minden olyan ételt, amelyet nem ismernek. Ha megpróbálja gyermekét kipróbálni egy új étellel, amelyet még nem evett vagy látott, akkor valószínűleg első alkalommal nemet mond. A kutatások azt mutatják, hogy a gyerekek akár 15-szer is elutasíthatnak egy ételt, mielőtt elhatározzák, hogy kipróbálják ”- mondja Ontai.

A változatos étrend népszerűsítése érdekében a szakember a következő lépések gyakorlati megvalósítását javasolja:

  • Növelje a hazavitt gyümölcsök és zöldségek változatosságát, és engedje meg, hogy gyermekei láthassák más felnőtteket, akik élvezik azokat az ételeket, amelyeket gyermeke szeretne enni.
  • Engedje meg, hogy a gyerekek felfedezzék az ételek textúráját, ízét és színét. Beszélhet például a gyümölcsök színéről, mint például az alma vörös, a banán sárga és a saláta zöld.
  • Hagyja, hogy a gyermek lássa és megérintse az ételt.
  • Helyezze a gyümölcsöket jól látható és hozzáférhető helyre, hogy a gyermek maga választhassa ki, mit szeretne, amikor éhséget érez az étkezések között.
  • Vigye gyermekét az élelmiszerboltba vagy a gazdák piacára, és engedje meg neki, hogy kiválassza a kipróbálni kívánt gyümölcsöt vagy zöldséget.
  • Ne feledje, hogy ha a gyermek ma nem eszi meg, akkor többször is folytatnia kell ugyanazt az ételt.
  • Hagyja, hogy a gyerekek segítsenek Önnek az ételek tervezésében és elkészítésében; ez jó az új készségek fejlesztéséhez.
  • Ne erőltesse a gyereket az étel elfogyasztására, mert ez csökkenti annak kedvelési esélyét.
  • Ne jutalmazza gyermekeit cukorkával vagy más ételekkel.

Vacsorázzon a családdal

Ez az egyik legfontosabb dolog az egészséges étkezési szokások kialakításában és a gyermekek pozitív viselkedésének ösztönzésében. A családos étkezés lehetőséget kínál a szülőknek arra, hogy beszéljenek gyermekeikkel, megismerjék kik a barátaik és mi történik gyermekeik életében. Ezen túlmenően, az asztal körül ülő gyerekek elsajátítják a szociális készségeket, például beszélgetnek és hallgatják a felnőtteket

„A családi étkezésnek nem kell bonyolultnak vagy elegánsnak lennie. Szó szerint csak annyi kell, hogy legyen étel és néhány családtag együtt - lehet, hogy az egész család nincs ott -, de van egy felnőtt és egy gyerek, aki eszik és beszélget "- mondja Ontai. "A cél az, hogy a héten családként étkezzünk, és még ha nem is minden nap, az a fontos, hogy rendszeresen csinálják."

Ne kínáljon ételt jutalomként

Amikor a szülők arra kényszerítik gyermekeiket, hogy egyenek egy ételt, az történik, hogy a gyermek megtanulja elutasítani. "Ha arra kéri a gyereket, hogy egye meg a sárgarépát, és cserébe odaadja neki a sütit, akkor nagyon valószínű, hogy a gyermek csökkenti a sárgarépa iránti preferenciáját, és fokozza a süti iránti vágyát" - hangsúlyozza Ontai.

Az ételt sem tanácsos stratégiának használni, hogy meggyőzze a gyereket a jó viselkedésről, mert csak azért fog viselkedni, hogy megszerezze az édességet vagy fagylaltot, de akkor megint rosszul fog viselkedni. Ez a szakértő szerint azért történik, mert a gyermek nem tanulta meg a magatartási szabályt. De még ennél is aggasztóbb, amikor az a gyermek felnőtt lesz, nagyobb valószínűséggel fordulnak magas cukor- vagy zsírtartalmú ételek felé, hogy düh vagy szorongás esetén vigasztalják magukat, ahelyett, hogy kidolgoznák azokat a belső mechanizmusokat, amelyek segíthetnek megnyugodni és jól érezni magukat.

A közösségek és családok egészségének megőrzésére és javítására irányuló kezdeményezés része az UC Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Osztályának 2025. évi stratégiai jövőképének.