"Ez mentálisabb volt, mint bármi más" - kezdi beszámolni Indhira Brito, egy fiatal nő, aki három hónap alatt 25 kilót fogyott egy olyan étrendnek köszönhetően, amely bizonyos mennyiségű kalória fogyasztását követelte meg. Meg kellett fordítania az arcát, és a gyorsétteremhez kellett szorítania a száját, mint az empanada és a "chimis", az Achilles-sarka. Egy nap szigorúan 1900 kalóriát kellett fogyasztanom, soha többet. Eleinte semmi üdítő és édesség. „Ha bármilyen hátrányt hajtana végre, az egész folyamat kikerülne az irányítás alól. Mindennek időben kellett lennie, és mit kellett tennem ".

újság

A kalóriák szükségesek a test megfelelő működéséhez. Ha meghatározzuk a fizikához kapcsolódóan, akkor azt mondjuk, hogy ez az a hőmennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges. A táplálkozásban kevésbé bonyolult. Kiszámítása az élelmiszer energiahatalma. Emiatt, bár eleinte őrültnek és neurotikusnak tűnik, ha tisztában vagyunk a kalóriákkal, amit eszel, az igazság az, hogy megéri az eredményekért, amelyek nemcsak a testzsír csökkentését és a fogyást jelentik, hanem stabil vércukorszintben, normális vérnyomásban és egészséges koleszterinszintben.

Világosnak kell lenned, hogy ne keverd össze az egészséged szempontjából egészséges dolgokat, és ne essen olyan szélsőségbe, amely nem csak hasznot hoz, hanem árt is neked. Az egyensúly a siker kulcsa ebben az ételreceptben. Taiana Ubiñas táplálkozási szakember így érti meg, aki azt javasolja, hogy: „ha fogyókúrás vagy hízós étrendet fogyasztunk, akkor az a fontos, hogy az étrend (ami csak egy nap elfogyasztása) kiegyensúlyozott és kiegyensúlyozott legyen, és hogy ezek a kalóriák csak azok a tápanyagok, amelyekre a testnek szüksége van, mert legtöbbször hipokalorikus "diétákat" készítenek, amelyek inkább károsak, mint előnyösek, mert amikor a szervezet nem kapja meg a szükséges kalóriákat, akkor felveszi a tartalékokat, és képes befolyásolja az egészséget ".

Taníts meg számolni

Mint magánhangzókat tanulunk, mi is megtanultuk megismételni, hogy az étrend 2000 kalórián alapul. Se nem igaz, se nem hamis. Pontosan az a helyzet, hogy ez a személy nemétől és életkorától függ. Dr. Ubiñas elmagyarázza, hogy ez az adat nagyon általános, és az a fontos, hogy a beteg - akár szakember, akár saját kutatásai révén - tudja, mi az alapanyagcseréje ", amely az a minimális kalóriabevitel, amelyre egy organizmusnak szüksége van az alapvető létfontosságú funkciók ”- magyarázza Ubiñas.

Miután megtudta, mennyi kalóriára van szüksége, könnyebb kiszámolni, hogy mit kell fogyasztani, és az arányokat. Minden élelmiszer csomagolásán fel van tüntetve az egyes adagok tápértéke. A táplálkozási szakember szemlélteti, hogy 1 gramm szénhidrát 4 kalóriát ad; 1 gramm fehérje 4 kalóriát ad nekünk; 1 gramm zsír vagy lipid 9 kalóriát és 1 gramm alkohol 7 kalóriát ad. Mindig nézze meg a részleteket: „fontos, hogy tudjuk, hogy amikor egy címkén látjuk, hogy az adott terméknek van egy példája: 40 kalória, akkor közvetlenül el kell mennünk arra, hogy termékenként hány adag van, mert sokszor a csomagokban több van mint egy adag, így ha ugyanannak 3 adagja van, akkor nem 40, hanem 120 igazi kalória lenne "- biztosítja a táplálkozási szakember.

nincs időm

Minden rossz oka az időhiány. Indokolt vagy sem, van kiút azok számára, akik mindig "rohanásban vannak", és az időhiányt okozzák ebben az esetben rossz étrendjüknek. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy pácienseik naponta többször, legalább ötször étkezzenek. Indhira Brito bevallja, hogy eleinte őrültségnek tűnt: "Naponta hatszor ettem, beleértve az uzsonnát éjjel 10-kor." Amíg meg nem értette, hogy ez elősegíti az anyagcserét. "Mivel mindent kiszámítottak, nem hízik" - mondja.

Ubiñas azt tanácsolja, hogy otthon is étkezzen. „Javaslom a pácienseimnek, hogy próbálják meg otthon elkészíteni az étkezést, ez a megfelelőbb étrend és a testük által megérdemelt mennyiségű étrendet szolgálja megfelelő szénhidrátok és fehérjék kombinációjával. A vitamin plusz, amit salátákkal kapunk, ez ebédként. A harapnivalókat figyelembe kell venni, hogy ha a munka energiaigényes, akkor lehet granola rúd, dió stb. ".