Az ágazat azzal indokolja magát, hogy ez az áremelkedés a speciális gyártási folyamatnak köszönhető, mert a nyersanyagoknak számos biztonsági és minőség-ellenőrzésen kell átesniük és miért kell lépéseket tenniük a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.

Nincs más választása, mint gluténmentes kenyeret vásárolni? A legolcsóbb az, hogy otthon készíti el. 5 napig tart és tehet többet és lefagyaszthatja, hogy mindig kéznél legyen.

Tippek gluténmentes kenyér elkészítéséhez

hogyan

Ebben a cikkben receptet adunk házi gluténmentes kenyér elkészítéséhez, de először azt szeretnénk, ha tudna néhány, a lisztérzékenységi szövetség által ajánlott irányelvet és tanácsot:

A glutént tartalmazó búzaliszt helyettesítésére hajdina- vagy rizslisztet használhat. Vannak más lisztek, amelyek celiakia számára alkalmasak, de nem használják gluténmentes kenyér készítésére.

Gluténmentes házi kenyér recept

Azt mondta, menjünk a recept házi készítésű gluténmentes kenyér készítéséhez nagyon alapvető összetevőkkel. Kölcsönvettük a receptet az egészséges ételek blogjáról. 3 kenyérhez a következő összetevők szükségesek:

"Hozzávalók"

  • 25 g gluténmentes élesztő
  • Egy csipet himalája só
  • 4 pohár meleg vizet
  • 450 g gluténmentes barna rizsliszt
  • 2 evőkanál chia vagy lenmag

"Előkészítés"

A kenyér elkészítésekor csak az alábbi lépéseket kell végrehajtania:

1. Egy tálba adjuk a teljes kiőrlésű lisztet, sót, élesztőt és meleg vizet. Addig keverjük, amíg a tészta tészta lesz, de csomók nélkül.

2. Fedje le egy ruhával és tegye meleg helyre.

3. Amikor a tészta megduplázódott (kb. 4 órát vesz igénybe), gyúrja össze kissé a kezével.

4. Öntsük téglalap alakú cukrászsütő formákba, a tetején és a magokkal 40 percig sütjük 210 ° C-on. Ha ez idő után megbarnult, vegye ki a kenyeret és formázza ki.

5. Várjon, amíg lehűl, mielőtt elsüllyed a foga.