5 párolt hal recept
A hal egészséges étel, amelyet párolva nagy szövetségessé válik egészségünk számára. A gőzölés nagyon egészséges, mivel az étel minden tulajdonságát megőrzi. A sokféle csomagolt és hűtött halat úgy terveztük, hogy megkönnyítse az életét, és ezekkel a receptekkel még egészségesebb legyen! Ma a Freskibo blogon 5-öt hozunk párolt hal receptek. Egészségesen éljen!
Párolt keszeg
Hozzávalók:
- 1 csomag Freskibo tengeri keszeg filé
- Tender fokhagyma
- Hagyma
- Mogyoró
- Gerezd fokhagyma
- fehérbor
- EVOO (extra szűz olívaolaj)
készítmény:
A mártást úgy kezdjük el elkészíteni, hogy a hagymát, pár fokhagymagerezdet felaprítunk, két fokhagymagerezd és egy marék dió darálására kerül sor. Kis fehérborral öntözzük. Amikor minden készen áll, fenntartunk. Ezután főzzük a keszeg filéjét kb. 5-10 percig gőzölőben. Ez idő után eltávolíthatjuk a keszeget a tűzről, és a fenntartott mártással kísérhetjük. Most szolgálhatunk!
Párolt tőkehal mézes vinegrettel
Hozzávalók:
- 1 csomag tőkehal a sóig Freskibo
- Só
- EVOO (extra szűz olívaolaj)
- édesem
- Mustár
- Ecet
készítmény:
Először elkészítjük a mézes vinegrettet. A mézet egy tálba vagy egy csészébe tesszük, és mikrohullámú sütőbe tesszük, maximális teljesítmény mellett, körülbelül 30 másodpercre. Ha forró, keverjük össze két evőkanál ecettel és mustárral, és egy kevés olaj hozzáadása közben erőteljesen keverjük. Amikor a keverék megkötötte, abbahagyhatjuk a keverést. Fenntartjuk. Most a tőkehalra kerül a sor: ízlés szerint fűszerezzük, és párolóban vagy gőzrendszerben körülbelül 8 percig főzzük. Ez idő után eltávolítjuk a halat, és a tetején egy evőkanálnyi vinaigrettel tálaljuk. jó étvágyat!
Párolt tengeri sügér
Hozzávalók:
- 1 csomag Freskibo tengeri sügér filé
fehérbor - Szója szósz
- Sárgarépa
- Metélőhagyma
- Csili paprika
- EVOO (extra szűz olívaolaj)
- Só
készítmény:
Kezdjük azzal, hogy a tengeri sügért főzni hagyjuk, és körülbelül 10 percig hagyjuk. Közben elkészítjük a kíséretet. Egy serpenyőben megfőzünk pár snidlinget és két chilit, amelyeket korábban apróra vágtunk. Néhány perc múlva adunk hozzá fél pohár szójaszószt és felét fehérbort. Körülbelül 2 percig hagyjuk forralni, hogy az alkohol elpárologjon. Ezután két snidlinget és sárgarépát apróra vágunk julienne-ben. Mivel a tengeri sügér készen lesz, egy tálra tálaljuk, a zöldségek kíséretében, és megmossuk a szójaszószsal. Okos!
Párolt lazac brokkolival és sárgarépával
Hozzávalók:
- 1 csomag lazacfilé Freskibo
- Brokkoli
- Sárgarépa
- EVOO (extra szűz olívaolaj)
- Só
készítmény:
Kezdjük a két közepes méretű sárgarépa felvágásával, mosás után pároljuk. Néhány perc múlva hozzáadjuk a lazacot a sárgarépához, hogy együtt főzzenek, és néhány perc múlva hozzáadhatjuk a brokkolit. Körülbelül 7 perc elteltével tálalhatjuk.
Kagylóval párolt szürke tőkehal
Hozzávalók:
- 1 csomag szürke tőkehal Freskibo filében
- 1 csomag főtt Freskibo kagyló
- Rukkola
- koktélparadicsom
- EVOO (extra szűz olívaolaj)
- Só
- Ecet
készítmény:
Kezdjük azzal, hogy a szürke tőkehalat gőzölőben vagy más gőzfőző rendszerben megfőzzük. Miután elkészült, a tányérra tesszük néhány rukkolalevél, paradicsom és kagyló kíséretében, ízlés szerint fűszerezve. Friss, egészséges és gyors étel.!