A San Diego-i Kaliforniai Egyetem kutatói ezt a mechanizmust fedezték fel laboratóriumi egerek felhasználásával végzett kutatásban, amelyek étkezési agyi folyamata hasonló az emberekéhez.
SAN DIEGO - A magas zsírtartalmú étrend egy olyan enzimet termel, amely blokkolja a leptint, egy olyan fehérjét, amely megmondja az agynak, hogy mikor kell abbahagyni az étkezést, ami közvetlenül elhízáshoz vezet.
"Új vizsgálati területet nyitottunk meg az anyagcsere-betegségek vonatkozásában" - mondta Rafi Mazor, az UC San Diego Biomérnöki Tanszékének kutatója és a kutatás vezető szerzője.
Mazor rámutatott arra, hogy "egy enzim (MMP-2), amely a fehérjéket aminosavakká és polipeptidekké bontja, hasíthatja a membrán (agy) receptorokat és diszfunkcionális aktivitáshoz vezethet".
A tudós számára ez a felfedezés megnyitja az utat az új kutatások előtt "más módszerekkel, amelyeken keresztül az agyi receptorok romboló folyamatokon mennek keresztül, és milyen következményei lehetnek ennek a reakciónak".
A kaliforniai La Jolla Salk Intézet Biológiai Tanulmányai, az izraeli Tel Aviv Egyetem és az ausztrál Monash Egyetem közösen készült tanulmánya a Science of Translational Medicine szaklapban jelent meg.
Geert Schmid-Schonbein, a San Diego-i biomérnöki professzor kiemelte, hogy amint a magas zsírbevitel által termelt MMP-2 enzim hatása szünetel, az agyi receptorok normálisan működnek.
"Ha blokkolja azt a proteázt, amely miatt a receptorok nem küldik a jelet, akkor megoldhatja a problémát" - mondta Schmid-Schonbein.
Normális folyamat során a leptin molekulák étkezés közben szabadulnak fel a fehér zsírszövetből, a vérrendszeren keresztül az agyba - pontosabban a hipotalamuszba - jutnak, ahol stimulálják az idegsejtek receptorait, jelezve, hogy a gyomor tele van.
Az elhízott emberek vérében általában elegendő leptin van, de figyelmeztető mechanizmusuk nem működik - jegyezte meg a kutató.
Következő lépésként a tudósok ellenőrizni akarják, hogy a mechanizmus hasonló módon működik-e az emberi agyban, ezáltal fontos lehetőséget nyitva az elhízás kezelésére.
"A jövőben megpróbáljuk kideríteni, miért aktiválódnak a proteázok, mi aktiválja őket és hogyan lehet őket megállítani" - jelentette be Mazor.
- Az életminőség tanulmány azt mutatja, hogy a ketogén étrend kulcsfontosságú az étkezési szorongás csökkentésében
- Egészséges zsírokat kell fogyasztania az izomtömeg növelése érdekében
- A ketogén diéta idősebb felnőttek számára, amit tudnia kell!
- A hosszú élettartamú étrend; Fogyasszon jól, hogy egészséges életmódot nyújtson 110 évig; Longo, Valter
- A chiringuito diéta Minden, amit tudnia kell, hogy vigyázzon magára ezen a nyáron - EAT; ELFÉR