Ismerje meg a táplálkozási táblázatot

Pontosan megismerni a tápanyagok mennyiségét, amelyet egy termék biztosít számunkra
a táplálkozási táblázat lehetővé teszi mindegyik hozzájárulásának vizualizálását mennyiségben (példa gr.) és a százalékos arányt napi ajánlás alapján.
A táplálkozási táblázat tájékoztat minket a energetikai érték minden ételből,
vagyis a kalóriamennyiséget biztosítja számunkra.
Szinte minden tápanyag benne van a táplálkozási táblázat, az abban szereplő ábrákat csak útmutatóként kell figyelembe venni.

A táplálkozási táblázatban szereplő információkat az étel egy adagjára számolják.
Rész mérete: Egy adag az egyszeri tálaláskor elfogyasztott étel mennyisége. Érthető pontozású, például: 2 szelet
Adagok száma: a termék nettó tömege osztva az adag méretével.
Példa 450gr./41 gr. = 11 szelet vagy adag csomagonként.

táplálás

Mi a kalória?

A kalória annak az energiának a mértéke, amelyet az egyes élelmiszerek biztosítanak az emberi test számára különböző cselekvések végrehajtásához, vagyis ez az üzemanyag, amelyre a testünknek szüksége van ahhoz, hogy éljen és aktív maradjon.
Ez a példa azt jelzi, hogy a 2 szelet (egy része) 50 kalóriát biztosít a testnek hozzávetőleg naponta szükséges 2000 kalóriából.

A túlságosan kalóriatartalmú ételek fogyasztása túlsúlyossá tehet bennünket, mert a kalória, amelyet mozgáshiány vagy túl mozgásszegény életmód miatt nem használunk fel, a testben zsír formájában, tartalék energiaként tárolódik.
"A táplálkozási információk napi 2000 kalóriás étrenden alapulnak." Ez általában ajánlott átlag. De az egyes emberek kalóriaigényét orvos vagy táplálkozási szakember határozza meg.

Mennyi a napi százalékos érték? (% DV)

(% DV) Tájékoztatja Önt egy bizonyos tápanyag mennyiségéről, amelyet egy adag étel tartalmaz, az adott tápanyag mennyiségéhez viszonyítva, amelyet naponta el kell fogyasztania.
A napi érték legfeljebb 5% -át kitevő ételeket alacsonynak tekintik. A napi érték 20% -át vagy annál nagyobb részét tartalmazó ételeket magasnak tekintik.
A százalékos napi érték 2000 kalóriát tartalmazó napi étrenden alapul.
A g-ben megjelenő adatok az egyes komponensek leírása után az az adag jelen van.

Napi tápanyag referencia 2000 kalória alapján:

Az egyes tápanyagok hozzájárulásának meghatározása:
A százalékos arány úgy határozható meg, hogy a 330 mg nátriumot elosztjuk 2400 mg nátriummal,
ami a 2000 kalóriás étrendben a maximálisan ajánlott.
Példa: 300mg/2400mg = 14%, vagyis 100% nátriumot kell fogyasztani
egy nap alatt a 2 szelet sonka 14% -kal járult hozzá

Milyen tápanyagokat kell korlátoznom egy étrendben?

Telített zsírok: növelhetik a szívbetegségek és a magas koleszterinszint kockázatát. Egy közepes méretű felnőtt nem fogyaszthat napi 20 grammnál több telített zsírt.
Transzzsír: a transz-zsírok növelik a szívbetegségek kockázatát is. Ideális esetben 0 gramm transzzsírnak kell lennie naponta.
Koleszterin: kevesebb, mint 300 milligramm koleszterint kell enni naponta,
és ha napi 200 milligrammnál kevesebb szívbetegségben szenved.

Milyen tápanyagokat kell beszereznem nagyobb vagy közepes mennyiségben étrendben?

Rost: A rost segít a szervezetben megemészteni az elfogyasztott ételeket, és csökkentheti a cukorbetegség vagy a szívbetegség kockázatát. Egy étel akkor tekinthető magas rosttartalmúnak, ha adagonként 5 gramm vagy több rostot tartalmaz.
Vitaminok és ásványi anyagok: A táplálkozási tények címkéin szerepel az A-vitamin, a C-vitamin, a kalcium és a vas mennyisége. Próbáljon minél több ilyen tápanyagot bevinni a napi étrendbe.
Fehérjék: szükségesek a test megfelelő működéséhez.
A jobb étkezési szokások felé vezető első lépés annak ismerete, hogy mennyi fehérjét eszel naponta.
Példa: Egy felnőtt nőnél, aki közepesen aktív életet él és egészséges testsúlya 60 kg, napi teljes fehérjeszükséglete 60 gramm
(1 g x 60 kg = 60 gramm).