Ez a szakasz egy átmeneti szakasz a csecsemő gyors növekedési fázisa és a pubertáskor véget érő stabil növekedési időszak között. Ha egy év alatt a súlya megháromszorozódott, a következőben csak 50% -kal nő. Ebben a szakaszban az átlagos súly 9,5 és 14 kg között, az átlagos magasság pedig 74 és 96 cm között mozog.

arra hogy

A szervek és szövetek érettségének foka majdnem megegyezik a felnőttéval, és fontos előrelépések történtek a pszichomotoros funkciók terén. 18 hónaptól kezdve a gyermek az étkezést kezdi használni önállóságának bizonyítására, megtagadja az etetést és fokozatosan megtanulja használni az edényeket, miközben érzelmeit szeszélyes étrendjének választásával fejezi ki.

Ahogyan a gyerekeket beszélgetésre vagy járásra tanítják, meg kell tanítani őket enni, mind minőségi, mind mennyiségi szempontból. Fontos, hogy felfedezze az ízeket és a textúrákat, és fokozatosan beépüljön a család étkezési szokásaiba. Másrészt az iskolákban és az óvodákban az étkezés szocializálódni kezd, és a vágyakat csoport szerint modulálni. Változatos és kiegyensúlyozott étrendet kell felajánlani, hagyva, hogy a gyermekek döntsenek a mennyiségről, mivel megfigyelték, hogy elegendő képességgel rendelkeznek ahhoz, hogy az étel energiasűrűségére és saját szükségleteikre reagálva állítsák be a bevitelüket. Az étkezési környezetről gondoskodni kell, előnyben részesítve a családi étkezéseket, emlékeztetve arra, hogy a gyerekek utánzással tanulnak és neofóbok, ezért az elutasítás reakciójának elkerülése érdekében fontos az étel bevezetésének pillanata és módja.

A táplálkozási ajánlásokat (4. táblázat) a kiindulási szükségletek, valamint a növekedés és a fizikai aktivitás miatti szükségletek alapján számítják ki. Ezeket azonban nehéz megállapítani, mivel nincsenek megfelelő referencia-előírások; Emiatt nem szabályként, hanem ajánlásként kell figyelembe venni őket, és ha annak ellenére, hogy a tényleges bevitel jelentősen eltér tőlük, de a gyermek egészséges és megfelelően növekszik, nincs ok az étrendi szokások módosítására.

Táplálkozási kockázati tényezők

A fő táplálkozási kockázat ebben a korban a nem megfelelő étkezési szokások elsajátítása, szeszélyes és kevéssé változatos magatartással. Az ételek érzékszervi tulajdonságai megadják a preferenciákat, és mivel ezek leginkább a lipidek és az egyszerű cukrok mennyiségétől függenek, éppen az ezekben a tápanyagokban leggazdagabb ételeket fogyasztják a legtöbbet. Kerülje a túlfogyasztást, és részesítse előnyben a változatos étrendet. A fehérjefelesleg azért gyakori, mert tévesen hiszik, hogy a gyermeknek "sok húst kell ennie, hogy jól növekedjen"; Ennek következtében, valamint az ipari sütőipari termékek és a hússzármazékok túlzott fogyasztása miatt a zsírbevitel magas, különösen a telített zsírsavaké.

Fennáll annak a veszélye is, hogy felesleges energiát fogyasztanak, amihez hozzájárul a korai fizikai aktivitás csökkenése; vannak olyan tanulmányok, amelyek leírják az elhízás prevalenciáját ebben a 13% -os korcsoportban. Figyelembe kell venni, hogy a társadalmunkra jellemző krónikus degeneratív betegségek többsége gyermekkorban jelentkezik, bár klinikailag felnőttkorban jelentkeznek. Ezért kezdettől fogva hozzá kell szoknunk a gyermeket az egészséges étrendhez.