növekedésének

Táplálkozás: A gyermekek növekedésének és fejlődésének alapvető eleme

Az egészséges táplálkozás fenntartása gyermekkorban az egyik legfontosabb tényező a megfelelő növekedés és fejlődés szempontjából. Az egészséges táplálkozási szokások alkalmazása a gyermekeknél segít megelőzni a túlsúlyt, az elhízást, a krónikus alultápláltságot és az elakadást.

Ezt Nayely Garibay, a mexikói Általános Kórház Gyermekkori Elhízási Klinikájának gyermek endokrinológusa jelentette be a Táplálkozás Világnapja keretében - amelyről május 28-án emlékeznek meg.

A táplálkozás olyan folyamat, amely magában foglalja a pszichológiai, biológiai és szociológiai szempontokat, amelyek a tápanyagok test általi megszerzésében, asszimilációjában és anyagcseréjében vesznek részt, amely magában foglalja az élelmiszer-anyagok elfogyasztását, emésztését, felszívódását, szállítását, felhasználását és kiválasztását. a szervezet optimális fejlődésének biztosítása ”- mondta a szakember.

A nem megfelelő táplálkozásból eredő probléma az alacsony termet, az alacsony táplálékfelvétel és az alacsony felszívódás miatt, ami késlelteti a gyermekek növekedését.

A National Health and Nutrition Survey (ENSANUT) 2012 adatai azt mutatják, hogy az 5 évesnél fiatalabb, alacsony testsúlyú gyermekek prevalenciája 2,8%, míg 1,6% alacsony termetű; Ez a százalék akár egy év alatti gyermekeknél is 5% -ra nő.

A jó táplálkozás a megfelelő táplálkozástól függ, és ezt már kicsi korától ösztönözni kell, megfelelő növekedésre, valamint jó testi és szellemi fejlődésre törekedve. Ily módon megelőzhetők a táplálékfelvétel hiánya vagy túlzott mértékű megbetegedései. Ezért létfontosságú biztosítani a makro- és mikrotápanyagok szükségleteinek megfelelő energiaigényt, elérve a táplálkozási egyensúlyt minden egyes ember számára a növekedés különböző szakaszaiban ”- említette Garibay Nieto szakember.

A rossz táplálkozással kapcsolatos másik probléma a gyermekkori elhízás, amely az utóbbi években riasztóan növekszik. Mexikó az első helyen áll a világon a gyermekkori elhízásban, a második pedig a felnőttek elhízásában, amelyet csak az Egyesült Államok előz meg.

A túlsúly és az elhízás együttes előfordulása 2012-ben az Egészségügyi Világszervezet kritériumai szerint 34,4% volt (19,8, illetve 14,6%). A lányoknál ez az arány 32% (20,2, illetve 11,8%), a fiúknál pedig csaknem 5 százalékponttal magasabb, mint 36,9% (19,5, illetve 17,4%).

Ezek a nemzeti egészségügyi problémák a helytelen táplálkozás tükrözi.

Az egészséges étrend jellemzői: