A VEGETAROK JOGOSAK voltak

Egyre jobban értetlenkedünk abban, mit kell enni a fogyás érdekében, de vannak dolgok, amelyek a saját súlyuk alá esnek, amint azt egy új tanulmány jelzi

Az étrendről és a táplálkozásról szóló hírek terjedésének köszönhetően egyre inkább zavartak vagyunk abban, mit fogyasszunk és mit ne fogyjunk. De függetlenül attól, hogy zsírok vagy szénhidrátok vagyunk-e, egy dologban valamennyien többé-kevésbé egyet tudunk érteni: a vegetáriánusok hajlamosak egyetérteni Vékonyabb hogy mi, akik mindent megeszünk.

étrend

Ezt a korrelációt a zöldségek és a fogyás között, amelyet a megfigyelés adott nekünk, a 15 tanulmány áttekintése hagyta jóvá, amelyet a Journal of Academy of Nutrition and Dietetics legújabb kiadásában publikáltak. A kutatók dr. Vezetésével Neal D. Barnard, A PCRM (Responsible Medicine orvosok bizottsága) alapítója arra a következtetésre jutott növényi étrend elősegíti a fogyást, más tényezőktől függetlenül.

A zöldségekre és gyümölcsökre összpontosító emberek 10 fontot (alig több mint négy és fél kilót) vesztettek

A cikk rámutat, hogy ez az első alkalom, hogy mennyiségileg összegyűjtötték a vegetáriánus étrend súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatásait. A számok mindent elmondanak: Átlagosan azok, akik zöldségekre és gyümölcsökre összpontosítottak, 10 fontot vesztettek (valamivel több mint négy és fél kiló) ahhoz a 7,48-hoz (3,3 kiló) képest, amelyet más típusú kezelést végzők elveszítettek.

Nem csak ez, hanem a kutatók is képesek voltak elkülöníteni az étrendet mint a fogyás döntő tényezőjét. Nem kell hozzáfűzni testmozgás –Bár mindig kényelmes - vagy kontrollálni kell az adagokat, amint azt a tanulmány egyik szerzője kifejtette, Susan levin, táplálkozási oktatás igazgatója a Társadalmi Felelősségvállalás Orvosainak Bizottságában. „Nem a moderálásról van szó, hanem a felvételről egészséges döntéseket"- magyarázta. "Milyen életmódot tudok fenntartani?"

Lehet, hogy nehéznek tűnik örökre elbúcsúzni a hústól, de Barnard arra buzdítja az embereket, hogy próbálják meg, még ha csak egy ideig is. „Ha étlapjának újragondolása idegesít, próbáljon ki zöldségalapú étrendet három hétig és nézze meg, hogyan érzi magát ”- jelentette ki, és biztos volt abban, hogy a pozitív hatások ilyen rövid időn belül érezhetőek lesznek.

Viszlát a hústól, üdv az egészségtől

Úgy tűnik, hogy a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és gabonafélék pozitív egészségre gyakorolt ​​hatása miatt szinte csodálatos ételek, de pontosan mi az, ami ilyen lényeges különbséget jelent egyes ételek és mások között, amikor a fogyásról van szó? Dr. Bernard két lehetséges hipotézist javasol. Egyrészt, hogy a vegetáriánus étrendben leginkább fogyasztott ételek alacsony zsír- és rosttartalmú, ami nagyon kielégítővé teszi őket, miközben kevés kalóriát biztosít.

A zöldségfélék több rostot tartalmaznak, és felgyorsítják az anyagcserét

A másik ok az, hogy ezen ételek tulajdonságai segítenek felgyorsítja az anyagcserét átlagosan 16% -kal, ami lehetővé teszi, hogy nagyobb mennyiségű zsírt égessen el naponta. "Minden étkezés után és néhány órán át megtörténik" - magyarázta a szerző. „Idővel ez nagyszerűvé válik kalóriát éget”. Ennek oka lehet az ezen élelmiszerek által termelt inzulin iránti fokozott érzékenység, amely segít a szénhidrátok energiává történő átalakításában.

E tanulmány eredményei nem meglepőek, tekintve, hogy Dr. Neal Barnard a vegetáriánus és vegán étrend erőteljes szószólója nemcsak a fogyás, hanem a környezet megóvása és az állatok védelme érdekében is. Ez az egyik legerősebb aktivisták az állatkísérletek ellen és 2003 óta tanulmányozza a vegán étrend cukorbetegségre gyakorolt ​​hatását.

Számos oka van annak, hogy több zöldséget vigyünk be étrendünkbe, mint egyszerűen fogyni. Nézzünk csak kettőt. Egyrészt javul a vegetáriánus étrend ízületi gyulladás tünetei, amint azt az Arthritis Research and Therapy által 2008-ban publikált kutatás bizonyítja, amely arra a következtetésre jutott, hogy ez a rend a gyulladás enyhülését okozta. Másrészről, a kiegyensúlyozott növényi étrend segít megelőzni bizonyos típusú rákokat, például a vastagbélet, amint arra az Oxfordi Egyetem által készített tanulmány rámutatott, amelyben 52 700 férfi és nő esetét elemezték.