Tartalomjegyzék

világ

A táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a sportolókban, mind a férfiak, mind a nők körében, azonban fiziológiailag a nők különbségek vannak a férfiakkal, ezért fontos tudni a női sportolók táplálkozási szükségleteit.

A teljesítmény optimalizálásának alapvető eleme táplálás, annak biztosítása, hogy a sportolók megfelelő mennyiségű energia, szénhidrátok, fehérje és zsíraz étrendben (1). Ez hozzájárul a megfelelő fizikai feltételek megszerzéséhez és fenntartásához az optimális súly és testösszetétel elérése, valamint az edzés utáni gyógyulás javítása érdekében (2). A női sportolókkal a teljesítménynövelés érdekében végzett munka sok tekintetben hasonló a férfi sportolókkal végzett munkához (3). A sporttáplálkozással kapcsolatos jelentős ismeretek és a nők növekvő részvétele a sportesemények ellenére azonban még mindig nincs konszenzus a női sportolók megfelelő táplálkozási rendjéről (4).

Annak ellenére, hogy nem találtak indokolást a női sportolókkal végzett vizsgálatok hiányára, felvetődik annak a lehetősége, hogy a táplálkozási ajánlások nagy része a férfiaknál kapott adatokon alapult, és azokat extrapolálták a női nemre (5).

Fiziológiai különbségek a férfi és női sportolók között

A férfiak és a nők között az egyik fő fiziológiai különbség az izomtömeg és az erő mennyisége, ez eltérő energia- és táplálkozási szükségleteket okoz (20). A nőknek kevesebb az izomtömege és kisebb az össztermelése (21–22).

A testösszetétel másik fontos tényezője az életkor; serdülőkorban a nőknél nagyobb a zsírtartalom, mint felnőttkorban, ez annak köszönhető, hogy szabályozni kell a hormonális termelést (21).

A vér hemoglobin-koncentrációja a fő változó, amely befolyásolja a test képességét a vér oxigénellátására; A hemoglobin az a molekula, amely felelős a vörösvértestekben jelenlévő oxigén szállításáért (23). Az ember nagy koncentrációban termeli a tesztoszteront, ami viszont növeli a vörösvértestek koncentrációját és elősegíti a hemoglobin termelését (21). A felnőtt férfiban körülbelül 6% -kal több vörösvértest és 10% -kal több hemoglobin van 100 ml vérben. Ez azt jelzi, hogy a nők szinte mindig alacsonyabb oxigénellátó képességgel rendelkeznek, ezért egy nőnek nagyobb mennyiségű vért kellene juttatnia a szövetekbe, hogy megegyezzen az oxigénmennyiséggel, amelyet a férfi képes ellátni, ugyanolyan erőfeszítések nélkül (22, 24).

Az energia rendelkezésre állása

A kifejezés az energia rendelkezésre állása, a test megfelelő működéséhez és változások nélküli fenntartásához szükséges kilokalória mennyiségre utal, női sportolók esetében az erőteljes és állandó fizikai aktivitás fenntartására használt energiára utal (25–26).

Kimutatták, hogy a 30 kcal/kg/nap elegendő energiaellátást jelent a reproduktív funkció és a csontok egészségének fenntartásához (27). Megállapítást nyert, hogy csak egy 30 napos kcal/kg/nap alatti energia rendelkezésre állási idő elegendő ahhoz, hogy a luteinizáló hormon (LH) impulzus kritikusan megváltozzon; Ha ez folytatódik, az első hónapban a luteális szuppresszió és az anovuláció magas előfordulása figyelhető meg, amely a következő hónapokban növekszik (28).

Makrotáp- és energiafogyasztás női sportolóknál

A női sportolók kevesebb energiát és makrotápanyagot fogyasztanak, mint a férfiak, függetlenül attól, hogy megfelelnek-e az ajánlásoknak (6,7).

A fehérje a makrotápanyag, amelyet leginkább a női sportolók táplálkozási ajánlásai tartalmaznak (8). Ez garantálja az izomfehérje szintézisét, az izomtömeg fenntartását és az edzés utáni gyógyulást (9,10). Egy áttekintés során kiderült, hogy a nők fehérjefogyasztásának átlagos értékei 1,2 és 1,8 g/kg/nap között mozognak, a gyakorolt ​​testmozgás idejétől és intenzitásától függően. A női sportolók legnagyobb energiahiányban és szénhidrátban vannak (8).

A vizsgálatok 80% -ában a szénhidrátbevitel alacsonyabb az ajánlásoknál (11–19). Ennek a makrotápanyagnak a hiányos bevitele negatívan befolyásolja a nagy intenzitású testmozgást és teljesítményt, ugyanúgy ronthatja az immunfunkciókat és csökkentheti a teljesítményt (6). Az energiafogyasztásnak elegendőnek kell lennie a képzés vagy a verseny energiaköltségeinek kompenzálására, valamint a kilábalás és a testmozgáshoz való alkalmazkodás garantálására (3), azonban a tanulmányok 70% -a energiahiányt mutat (12–19). A gyenge energiafogyasztást a női sportoló triád egyik tüneteként definiálják, és a nőknek a 3 tünet egyike lehet, ami a menstruációs ciklus megzavarásához és ezt követően a csontok egészségi állapotának romlásához vezet (3.19).

Az esetek 50% -ában a zsírfogyasztás magasabb volt, mint a táplálkozási ajánlások (12,14-17). Ez az overestest veszélyezteti az izomglikogén pótlását és az izomszövetek helyreállítását azáltal, hogy zavarja a megfelelő mennyiségű szénhidrát és fehérje fogyasztását (6).

Következtetés

Bár a táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a férfiak és a nők teljesítményében, kevés a sportoló nők táplálkozására irányuló kutatás, azonban fontos megemlíteni, hogy a jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a nők kalória- és szénhidrátfogyasztása alacsonyabb ajánlott, ez problémákat válthat ki, nemcsak a teljesítményben, hanem a sportolók egészségére is.

Bibliográfia

  1. Pramuková, B., Szabadosová, V., & Šoltésová, A. (2011). A sporttáplálkozással kapcsolatos jelenlegi ismeretek. Az ausztráliai orvosi folyóirat, 4 (3), 107.
  2. Sanz, J. M. M., Otegui, A. U. és Ayuso, J. M. (2013). Energia-, víz- és táplálékigény a sportban. Motoros készségek: Fizikai és sporttudományi folyóirat, (30), 37-52.
  3. Hueglin, S. (2014). Táplálkozás és a női sportoló. Oliimpiai edző, 25. (4), 29-32.
  4. Weinstein, Y. és Weinstein, A. (2012). Energiamérleg, testösszetétel és a női sportoló triász szindróma. Harefuah, 151. (2), 97. o.
  5. Volek, J. S., Forsythe, C. E. és Kraemer, W. J. (2006). A női erős sportolók táplálkozási vonatkozásai. Brit sportorvosi folyóirat, 40 (9), 742-748.
  6. Stellingwerff, T., Maughan, R. J. és Burke, L. M. (2011). Táplálék az erő sportokhoz: középtávfutás, kerékpározás, evezés, kenuzás/kajakozás és úszás. Sporttudományi Közlöny, 29 (sup1), S79-S89.
  7. Cox, G. R., Mujika, I. és Van den Hoogenband, C. R. (2014). Táplálkozási ajánlások a vízilabdához. Nemzetközi folyóirat a sporttáplálkozásról és a testmozgás anyagcseréjéről, 24 (4), 382-391.
  8. Bernad Asencio, L., & Reig García-Galbis, M. F. (2015). Energia- és makrotápanyag-bevitel női sportolóknál, Hospital Nutrition, 32 (5), 1936-1948.
  9. Helms, E. R., Zinn, C., Rowlands, D. S. és Brown, S. R. (2013). A táplálékfehérje szisztematikus áttekintése a kalória-korlátozás során a rezisztencia képzett sovány sportolóknál: eset a magasabb bevitelre. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 24, 127-38.
  10. Phillips, S. M. és Van Loon, L. J. (2011). Diétás fehérje sportolók számára: a követelményektől az optimális alkalmazkodásig. Sporttudományi Közlöny, 29 (sup1), S29-S38.
  11. Baker, L. B., Heaton, L. E., Nuccio, R. P. és Stein, K. W. (2014). Dietetikusok által megfigyelt makrotápanyag-felvételek a fiatal ügyességi és csapatsportos sportolók számára: Az edzés előtti, a test alatti és az edzés utáni táplálkozás megfelelősége. Nemzetközi folyóirat a sporttáplálkozásról és a testmozgás anyagcseréjéről, 24 (2), 166-76.
  12. Heaney, S., O'Connor, H., Gifford, J., & Naughton, G. (2010). Az elit női sportolók étrendi bevitelének táplálkozási megfelelőségének értékelésére szolgáló stratégiák összehasonlítása. Nemzetközi sporttáplálkozási folyóirat, 20 (3), 245.
  13. Erdman, K. A., Tunnicliffe, J., Lun, V. M., & Reimer, R. A. (2013). Étkezési szokások, ételek és harapnivalók összetétele kanadai elit sportolóknál. Nemzetközi folyóirat a sporttáplálkozásról és a testmozgás anyagcseréjéről, 23 (3), 210-219.
  14. Aerenhouts, D., Deriemaeker, P., Hebbelinck, M., és Clarys, P. (2011). Energia- és makrotápanyag-bevitel serdülő sprint sportolóknál: Utótanulmány. Sporttudományi Közlöny, 29. cikk (1), 73–82.
  15. Tota, L., Pilch, W., Hodur, M. és Sagalara, A. (2013). Fiatal közép- és hosszútávfutók étrendjének értékelése. Journal of Science and Medicine in Sport, 17 (1), 18–23.
  16. Sanches, F. L. és Musselli, L. C. (2013). Valinhos - SP akadémia kung-fu gyakorlók antropometriai profiljának és élelmiszer-fogyasztásának értékelése. RBNE-Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 7 (38).
  17. Baranauskas, M., Tubelis, L., Stukas, R., Švedas, E., Samsonienė, L., & Karanauskienė, D. (2013). A litván olimpiai kosárlabdázók táplálkozása az erőedzés támogatására tervezett mezzociklusok során. Testedzés. Sport, 90 (3).
  18. Papadopoulou, S. K., Gouvianaki, A., Grammatikopoulou, M. G., Maraki, Z., Pagkalos, I. G., Malliaropoulos, N., & Maffulli, N. (2012). A görög válogatott elit sífutók testösszetétele és étrendi bevitele. Ázsiai sportorvosi folyóirat, 3 (4), 257. o.
  19. Tarnopolsky, M. A. (2003). Nők és férfiak: a táplálkozási ajánlásoknak nemenként kell-e lenniük? Sportmedizin und Sport traumatologie, 51 (1), 39-46.
  20. Ready, A. E. (1984). A férfi és női középtávfutók élettani jellemzői. Kanadai alkalmazott sporttudományi folyóirat. 9. (2), 70-77.
  21. Sparling, P. B., Wilson, G. E. és Pate, R. R. (1987). A projekt áttekintése és az elit női távfutók teljesítményének, edzésének és fizikai jellemzőinek leírása. Nemzetközi sportorvosi folyóirat, 8, 73-76.
  22. Gill, D. L. (1993). Az atlétikus nőt érintő pszichológiai, szociológiai és kulturális kérdések. A sportos nő. Champaign, IL: Humán kinetika, 19–40.
  23. Wells, C. L. (1991). Nők, sport és teljesítmény. Illinois: Humán kinetikai könyvek.
  24. Tarnopolsky, M. A., Atkinson, S. A., Phillips, S. M. és MacDougall, J. D. (1995). Szénhidrát töltés és anyagcsere edzés közben férfiaknál és nőknél. Journal of Applied Physiology, 78 (4), 1360-1368.
  25. Loucks, A. B. (2003). Az energia rendelkezésre állása, nem pedig a test zsírossága, szabályozza a nők reproduktív működését. Testedzés és sporttudományok áttekintése, 31. (3), 144-148.
  26. Mahan, L. K. és Escott-Stump, S. (2008). Krause étkezési és táplálkozási terápiája. St. Louis, Mo.: Elsevier.
  27. Ihle, R. és Loucks, A. B. (2004). Dózis - válasz összefüggés az energia rendelkezésre állása és a csontforgalom között a fiatal testedző nőknél. Journal of Bone and Mineral Research, 19 (8), 1231-1240.
  28. Beck, B. R. és Snow, C. M. (2003). Csontok egész életében - lehetőségeink gyakorlása. Testedzés és sporttudományok áttekintése, 31. (3), 117–122.

Testnevelés professzor. A fizikai aktivitás és sport tudományok (UDC) diplomáját szerezte. Kollégista: 54066. Általános iskolai végzettséget szerzett, a testnevelés (UEM) említést tett. Mester a középfokú oktatásban (UDC).