BEVEZETÉS.
1. ábra Táplálkozási célok a sportban.
Töltse ki az információkat
A CD-gyűjteményen elérhető tartalom Congresos nº3.
Lényeges tápanyagok a sportban
Töltse ki az információkat
A CD-gyűjteményen elérhető tartalom Congresos nº3.
Magas GI-tartalmú cukrok: (glükóz, maltóz, poliglükóz, kenyér, burgonyapüré, fehér rizs, mazsola). Egyszerű cukrok, amelyeket a bél vagy a komplex gyorsan felszív, de könnyen hidrolizálható keményítőkből állnak. Fogyasztása nagyon hasznos edzés közben, bár lehetséges hipoglikémia (a vércukorszint csökkenése) van kitéve, ha a testedzés elhúzódik.
Közepes vagy alacsony GI-tartalmú cukrok: (szacharóz, fruktóz, barna rizs, burgonya, édesburgonya, hüvelyesek.) Bélfelszívódásuk lassú, vagy keményítőik enyhén kocsonyásodott keményítőkben gazdagok és gyengék amilopektinben, amelyeket amilázok nehezebben támadnak meg. Legjobbak azokhoz a tesztekhez, amelyek hosszú ideig zajlanak.
Fontos megjegyezni, hogy az emészthetetlen szénhidrátok (cellulóz, hemicellulóz és pektin), amelyek a gabonafélék külső rétegeiben találhatók (korpa), egyes gyümölcsök és zöldségek nem használhatók fel energiaszubsztrátként.
- A táplálkozás alapjai a személyi edzésben - Sporttudományi Iskola
- Energiafelhasználás és táplálkozás a téli sportokban Nagy teljesítmény
- A Zaragozai Egyetem kettős táplálkozási és sport diplomát kínál 6 tanfolyamon és 10 helyen
- A Táplálkozás fontossága a sportban; C
- Elkezdtük! a táplálkozás alapfogalmai a sportban I; Maria igazgató