A tudósokat mindig is érdekelte az egyes ételek különféle függőséget okozó képessége. Van például a sült krumpli, amely aktiválja az agy bizonyos területeit, amelyek az élvezettel vagy a jutalom megszerzésével kapcsolatosak. Az is ismert, hogy genetikai hajlam van és epigenetika: az anyák maguk is közvetíthetnek bizonyos ételek ízét a terhesség alatt.

teszi

Kapcsolódó hírek

A biotechnológusok és táplálkozási szakemberek nemzetközi csoportja felfedezésével megerősítette ezt a második elméletet. Ez magában foglalja egy gén módosítását laboratóriumi egerek csoportjában. A kutatók szerint ez a változás lehetővé tette számukra a fogyasztást bármilyen mennyiségű vagy típusú étel anélkül, hogy hízna egyetlen gramm sem.

A kutatók maguk is elismerik ebben a Science Daily nyilatkozatban, hogy a felfedezés túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen. A csapat azonban úgy véli, hogy kulcsfontosságú lehet egy új gyógyszeres kezelés megtalálása az elhízás vagy az anyagcserével kapcsolatos egyéb állapotok esetén.

Az EMBO által közzétett tanulmány az RCAN1 vagy a Calcineurin Regulator 1 nevű specifikus génen dolgozott. Ez a fehérje gátlója, amely két, az anyagcserét közvetlenül befolyásoló mechanizmusra hat. Miután kikapcsolta ezt a gént a laboratóriumi egerekben, a tudósok felfedezték, hogy ellenállóvá váltak a súlygyarapodásnak. Valójában az történt, hogy ugrásszerűen megnőtt a kalóriák elégetésének képessége.

Damien Keating, a Flint Egyetem professzora és a tanulmány vezetője úgy véli, hogy felfedezése olyan gyógyszer kifejlesztéséhez vezethet, amely megtámadhatja az RCAN 1 funkcióit. "Ez lehet az első lépés mindazok számára, akiknek van nehéz a fogyás "- mondja.

Az embereknek kétféle zsír- vagy zsírszövetük van. Az első a fehér zsírszövet, nagy energiatartalék, amely a legnagyobb veszélyt jelent, ha súlyunk csökken. A második a barna szövet, amelynek hőszabályozó funkciója van: kedvezőtlen légköri körülmények között melegen tart bennünket. Ezenkívül felelős a kalóriák elégetéséért.

Ezért Keating és csapata célja megtalálni a módját alakítsa át a fehér szövetet barnává. Úgy véli, hogy az RCAN 1 előadásának lemondása jó irányba tereli a táplálkozási szakembereket. "Az általunk kifejlesztett gyógyszerek több kalóriát égetnek el, amikor az emberek alszanak" - magyarázza. "Ez azt jelenti, hogy a test kevesebb zsírt tárolna anélkül, hogy csökkentenie kellene az étrendi bevitelét vagy többet kellene gyakorolnia.".

Spanyolország Európában a második ország a legelhízottabbakkal, csak az Egyesült Királyság mögött. Ez a 2017-es Lancet-tanulmány kimondja, hogy az állampolgárok minden negyedik része él ezzel a betegséggel. Csak Andalúziában regisztrálták az év elején a gyermekkori elhízás aránya meghaladta a 20% -ot.