BEMUTATÁS AZ ÉLELMISZEREKRŐL A XIV NERC SZIMPÓZIUMBAN

táplálkozás

Alberto Caverni Muñoz
Dietetikus-táplálkozási szakember
Kollégista szám: ARA00030

Mit ehet és ihat a vesebeteg a társasági eseményeken?

Néhány éve a vesebetegek étrendi ajánlásai átalakulnak az általános lakosság étrendi ajánlásai felé irányulva, és tudományos bizonyítékok támasztják alá ezt az átalakulást.

Ez az előfeltevés különös jelentőséget kap a társadalmi eseményekben, ahol minimálisra kell csökkentenünk a betegeink étrendi korlátozásait. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a vesebetegek étrendje nem zárhatja el őket társadalmi életétől, és meg kell őrizniük a család többi tagjával vagy barátaikkal való közös étkezés örömét a lehető legkisebb korlátozások mellett. Figyelembe kell venni, hogy abban az országban, ahol élünk, az ünnepségek és a társasági események nagy része az asztal körül zajlik (születésnapok, karácsonyi étkezések, üzleti étkezések ...).

Ezután általános tippeket dolgozunk ki, amelyeket továbbíthatunk pácienseinknek, amikor otthonukon kívül kell enniük vagy inniuk.

Tényezők, amelyeket figyelembe kell vennünk, amikor társadalmi eseményeken megfelelő étrendi ajánlásokat adunk pácienseinknek

  • A vesebetegség fázisa, amelyben a beteg van
  • Táplálkozási állapot
  • Kálium-, foszfor- és nátriumszint
  • A beteg "tudatosságának" mértéke az étrendjével
  • Az étkezések gyakorisága otthonról távol. Ha ezek az étkezések nagyon ritkák (karácsonyi ünnepségek), akkor maximálisan minimalizálhatjuk a korlátozásokat. Ha a gyakoriság magasabb (heti 3-4 munkahelyi étkezés), akkor azoknak hasonlóaknak kell lenniük az előírt étkezési tervhez.

Általános ajánlások a társadalmi eseményeken történő "evésre"

Ne feledje, hogy ezek az általános ajánlások, melyeket nagyobb vagy kisebb mértékűnek kell jeleznünk, azoknak a tényezőknek megfelelően, amelyekről fentebb szóltunk

EGYÉNILEG KEZEL

Általános ajánlások az otthon kívüli "ivásra"

Ezután sor kerül az olyan italok sorára, amelyek a társadalmi események során ajánlottak, korlátozottak és nem kedveltek. Ez a lista a kálium, a foszfor, a nátrium és az egyszerű cukrok tartalmának figyelembevételével készült.

Az osztályozáshoz szükséges italok táplálkozási információit két különböző forrásból állítottuk össze.

  • Élelmiszer-összetételi táblázatok (BEDCA és CESNID).
  • Az elemzett termékek címkézésének elemzése az olyan adalékanyagok jelenlétének kimutatása céljából, amelyek növelhetik az említett termékek foszfor- vagy káliumtartalmát.

Az ital típusán kívül ragaszkodnunk kell a beteghez a HANGERŐKONTROLL fontosságához, különösen azoknál a betegeknél, akiknél csökkent a diurézis. A sör nem ugyanaz, mint egy bögre sör vagy egy palackos szóda, mint egy dobozban.

Ha több bárba fog menni, a hangerőszabályozás másik nagyon hasznos tippje a "kör kihagyása" ajánlása.

EMLÉKEZIK hogy ez a besorolás az CSAK TÁRSADALMI ESEMÉNYEKRE És hasonlóan az étkezéshez, a dokumentum elején említett tényezőknek megfelelően kisebb-nagyobb mértékben ki kell használnunk ezeket az ajánlásokat.

EGYÉNILEG KEZEL

AZ ITALOK OSZTÁLYOZÁSA "SZOCIÁLIS AKTUSOK" A vesebetegségben