Valójában az Aymara és Mapuche hiányossági adatai magasabbak, mint a lakosság többi része, amely nagyobb arányban keveredik a spanyolokkal. Ennélfogva lakosságunk körülbelül 50% -ánál jelentkezne ilyen típusú hiány.
A szénhidrátok fontos tápanyagok, mivel ezek adják az emberek számára szükséges kalóriák nagy részét. Az újszülött és a csecsemő számára ez a szénhidrát a laktóz. A laktóz az emlősök oroszlánfóliája kivételével minden emlős anyatejében jelen van a vemhesség végétől és a laktáció ideje alatt.
Ez a fontos tápanyag a fő szénhidrátforrás a koraszülöttek és az újszülöttek számára. Nem kisebb tény az anyatej fontossága: 7% laktózt tartalmaz, amely az egyik legmagasabb szint az emlősök között. Eközben a tehéntej tartalma 4%. Ezt az anyatej helyettesítésére alkalmazzák, abban az esetben, ha az elégtelen vagy hiányzik.
A mai életben az emberek naponta beszélnek a laktóz intoleranciáról. Az emberi vékonybél tartalmaz egy enzimet, laktázt, amely a laktózt glükózra és galaktózra bontja. Ha ez az enzim kudarcot vall, laktóz-intolerancia lép fel, ami nem más, mint a gyenge emésztés és a gyenge felszívódás.
Kóros fiziológiai szempontból az emésztetlen laktóz és a vastagbélben és a disztális ileumban lévő baktériumok által termelt emésztési termékek vizet és elektrolitokat vonzanak a bél lumenjébe, növelve a vastagbél tartalmának térfogatát. A vastagbél víz- és elektrolit-visszaszívódási képessége túllépve hasmenés következik be.
Meg kell érteni, hogy a laktóz-intolerancia különböző típusú megnyilvánulásokkal jár: veleszületett laktáz-hiány, primer vagy későn megjelenő laktáz-hiány, valamint más patológiák miatt másodlagos laktáz-hiány.
A veleszületett laktázhiány, valószínűleg genetikai, autoszomális recesszív, már születésekor megkezdi tüneteit. A hasmenés először jelentkezik, amikor a csecsemő anyatejet, tehéntejet vagy más laktóztartalmú terméket fogyaszt. A gyermekek kezdetben jó állapotban és étvágyban vannak, de hamarosan kiszáradás és acidózis jelentkezik. Ha nem kapnak megfelelő kezelést, másodlagos alultápláltságot adnak hozzá. Ebben az esetben, amely világszerte nagyon ritka, a laktóz abbahagyása a tünetek gyors javulását eredményezi.
Elsődleges vagy későn megjelenő (populációs) laktázhiány az, hogy a bél nyálkahártyájában a laktáz enzim normális csökkenése következtében az anya mellének elhagyása után következik be, és az emberi populáció nagy százalékában látható. Három éves élet után ez a szokásos bemutató forma.
A laktáz csökkenése az élet korai szakaszában (1 és 3 év között) bekövetkezhet azokban a populációkban, ahol a környezeti higiénia szempontból rossz, és ahol a gyomor-bélrendszeri fertőzések és az alultápláltság gyakoribb, és a kép korábban nyilvánul meg. Ez későbbi életkorban fordul elő jobb környezeti feltételekkel rendelkező országokban (8, 10, sőt 20 év), mint Chile esetében.
A laktáz aktivitás csökkenését a bél nyálkahártyájában genetikailag meghatároznák.
A harmadik forma, a másodlagos laktáz-hiány, más patológiákból eredő következményekre utal, mint például a Postgastroenteritis, az alultápláltság, a gyomor-bél traktus műtéte, a rotavírus, a baktériumok elszaporodása és a lisztérzékenység.
Hogyan lehet felismerni a laktóz intoleranciát.
A laktóz intoleranciát folyékony széklet, gázzal puffadás, puffadás, hasi fájdalom, bél kólika és ingerlékenység jellemzi.
Csecsemőknél (2 évesnél fiatalabbak) a savas széklet a pelenka területén a bőr kivörösödését és a székletből savas vagy ecetes szagot okoz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezek a megállapítások nem kizárólag a laktóz-intolerancia hasmenését jelentik. Fontos klinikai előzmények a hasmenés megjelenésének ideje a laktóz bevitelével összefüggésben, valamint a megállás és a hasmenés eltűnése közötti kapcsolat.
A differenciáldiagnosztikát, különösen a csecsemőknél, allergiával kell elvégezni a tehéntejfehérjére, mivel mindkét esetben részt vesznek a tejfogyasztásban. Serdülőknél és felnőtteknél irritábilis bél szindrómával kell elvégezni.
A legfiatalabb csecsemőben ennek az intoleranciának a leggyakoribb formája az akut hasmenés, míg az óvodás, az iskolai és a felnőttkorban ez visszatérő hasi fájdalom, hasi duzzanat és puffadás, amely az orvos konzultációjának egyik fő oka ebben az esetben is. korcsoport.
Diagnózis.
Egyes gázok, például a hidrogén, a CO2, a metán és mások a vastagbélben történő előállítása diffundál a vérbe, és onnan a tüdőbe, ahol kilégzik őket, majd mérhetők a levegőn, amelyet kilélegzünk. A diagnózis felállításának leggyakoribb módja a pH és a székletben lévő anyagok csökkentése, mivel ez gazdaságos technika és minden klinikai szolgálat számára elérhető. Ez a diagnosztikai módszertan különösen hasznos a csecsemőben, de későbbi életkorban kevésbé megbízható.
A diagnózishoz választott teszt a hidrogén-légzési teszt, de a gyerekeknek elég nagynak kell lenniük ahhoz, hogy át tudják fújni az izzót. Ez egy olcsó, könnyen elvégezhető és nem invazív teszt.
Kezelés.
A laktóz-intoleráns alanyok kezelésének célja a tejtermékek sikeres beépítése az étrendbe. A laktóz intolerancia kezelése a laktóz csökkentése vagy szuppressziója, az intolerancia mértékétől függően. Másodlagos laktóz-intolerancia esetén az azt kiváltó patológiát kell kezelni, és amikor a hasmenés elhúzódó epizódja után megjelenik, a tolerancia helyreállítása több hónapig is eltarthat.
Az ebből az állapotból eredő másodlagos hasi fájdalom eltűnik, amikor a laktóz szuszpendálódik, és a lenyelés ismételt megkezdésekor újra helyreáll. A laktóz-intoleráns személyek megtanulják mérni a bevitt tej mennyiségét, hogy az ne okozzon tüneteket. Ez a jelenség minden populációban gyakori.
A laktóz-intolerancia egyik fő következménye az akut hasmenés elhúzódása vagy egy másik etiológiájú hasmenés súlyosbodása, valamint az intoleráns egyének tejfogyasztásának csökkenése, ami az osteoporosis gyakoribb gyakoriságához vezet.
Az élesztők laktázával hidrolizált tehéntejet, mind port, mind folyadékot gyakran használnak, jó eredménnyel. Előnye, hogy lehetővé teszi az összes többi tápanyag megőrzését, amelyet általában biztosít (többek között fehérjéket és kalciumot). Természetesen más fehérjéken alapuló tej, például szója, és különböző szénhidrát-összetételű. Az erjesztett termékek, például a joghurt, valamint a sajt és a sajt használata azért hasznos, mert megőrzik a fehérje és a kalcium mennyiségét.
Különbség a tehéntej fehérje allergiától.
A laktóz intoleranciát nem szabad összetéveszteni a tehéntej fehérjével szembeni allergiával.
Az ételallergia az egészségre gyakorolt káros hatásoknak felel meg, amelyek reprodukálhatóan jelentkeznek az említett élelmiszerek expozíciója elleni immunhatás eredményeként. Ebben az esetben a tejfehérjéhez.
A tehéntej elleni allergia immunprobléma, amely a gyermekpopuláció körülbelül 3–7% -át érinti, és genetikai hajlamú. Ez általában csökken 3 vagy 4 év múlva, amikor a gyermek immunrendszere érlelődik.
A zavart a gyomor-bélrendszeri tünetek hasonlósága okozza, de az allergiához hozzáadhatók többek között allergiás bőrkiütések (atópiás dermatitis), orális allergiás szindróma, enterocolitis szindróma és anafilaxia.
- TÁPLÁLKOZÁS - A helyes étkezés a kulcsa az egészséges életmód vezetésében Listín Diario
- A táplálkozási laktóz intolerancia nagyon gyakori felnőtteknél, hogyan és hogyan nyilvánul meg
- Gyermektáplálkozás egészséges étrend az egészséges életért
- Tavaszi menü laktóz-intoleranciában szenvedő gyermekek számára
- Ne kezdjen olyan étrendet, amely egy napon véget ér, kezdjen olyan életmódot, amely örökké tart;