Kiegyensúlyozott étrend A betegeknek ismerniük kell az Élelmiszerpiramisban feltüntetett általános arányokat és tudniuk kell kombinálni a különböző kategóriákba tartozó egyes élelmiszerek megfelelő napi adagjait a táplálkozásilag kiegyensúlyozott bevitel elérése érdekében. A táplálkozásra és az emberi táplálkozásra szakosodott egészségügyi személyzet segíthet a betegeknek étrendjük testreszabásában, összeegyeztethetik az energiamérleg szükséges egyensúlyát és az étrendjük szükséges tápanyag-egyensúlyát is. Általános tájékozódás céljából bemutatom a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) egészséges táplálkozásának piramisát, amely a helyi termékeinkhez és fogyasztási szokásainkhoz igazodik. Változtatni kell az egyes csoportok különböző élelmiszer-kategóriáinak adagjait naponta, változtatni a tápanyagokat, és csökkenteni kell a különböző ételek toxinjait és természetes szennyeződéseit. Az egészséges táplálkozás piramisából kivonható általános üzenet és annak általános alkalmazása fibromyalgiában vagy krónikus fáradtság szindrómában szenvedő betegek számára a következő: Napi, enyhe és mérsékelt fizikai aktivitás (séta, úszás stb.) 5

fibromyalgiaban

Cukor és erősen finomított ételek Tippek Igyál vizet éhgyomorra, narancslét. Egyél szilvát. DIARRHEA Laktózmentes tej, sovány természetes joghurt, friss sajt. Fehér hal, csirke, pulyka, marhahús, főtt sonka, főtt tojásfehérje. Sárgarépa és zöldségleves. Főtt vagy sült alma-, alma- és körte leve, nagyon érett banán és birsalma. Burgonya, rizs, rizsdara, olasz tészta, pirítós. Olaj kis mennyiségben Főzés Főtt, gőz vagy vas. SZájSzárazság és megjelenési formák Minden ételcsoport Pürék, krémek, levesek, pörköltek, zselék, sorbetek, habok, krémes fagylaltok, popsiklik stb. Nedvesítse meg és kenje meg az ételeket gyümölcslével, húslevessel, tejjel stb. Kerülendő ételek Száraz és nyers ételek (pirítós, zsemlemorzsa, sült) Fokozza a nyáladzást menta, pácolt sonkadarabok révén Rágás (pürével is) Nyelvi gyakorlatok (a nyelv mozgatása balról jobbra) és a szájhigiénia. Tippek Kockák visszavonása a szájból ODINOFAGIA és kiszerelési formák Minden ételcsoport. Lágy rakott krémek, levesek, finom krémek, burgonyapüré, zöldségek és hüvelyesek, tej gabonafélékkel, puding, joghurt, tejszínes fagylalt és sorbetta Kerülendő ételek 7

ALVÁSZAVAROK Minden ételcsoport. Diéta elegendő fehérjével (tojás, főtt sonka, pulyka, olajos hal, tej és származékai, borsó, szója, tök, szárított gyümölcs stb.) Kerülendő ételek Kávé, tea, kóla, pár, guarana, Bor, sör, almabor likőrök A magnéziumbevitel fokozása (teljes kiőrlésű gabonák, zöld leveles zöldségek, szárított gyümölcs) Tippek Ellenőrizze, hogy nincs-e ételallergiája Ajánlások Mérsékelt vacsorák gabonafélék, burgonya, hüvelyesek, kis mennyiségű nyers olívaolaj (lehetőleg szűz) és kis mennyiség alapján fehérje, pár órával lefekvés előtt. Fibromyalgia és krónikus fáradtság-szindróma esetén a megfelelő étrend jobb életminőséget biztosíthat a betegek számára 9