Érvek és ellenérvek

Ínycsiklandó étel, amelynek fogyasztása gyakorlatilag naponta sok országban történik. A házi készítés egészséges és előnyös lehet, de ugyanez történik a „gyorsétterem” kapcsán is?

Noha hazánkban ritkábban fogyasztják őket naponta vagy gyakran, az úgynevezett „ócska étel” láncok készpénzt keresnek az egész bolygón, és a fogyasztók el vannak ragadtatva a falatok harapásaitól vonzó termékeikkel. Ízletes és étvágygerjesztő, de tápláló és egészséges?

történik

Mint minden az életben, a túlzások soha nem jók, és a gyorsétteremláncokból időről időre elfogyasztott hamburgert elvileg nem öl meg, de kényelmes, ha hosszú távon figyelembe veszed a szervezetedre gyakorolt ​​hatásait. A táplálkozás és az élelmiszer szakemberei Keri gans Y Bonnie Taub-Dix felvetik a Yahoo Health-ben "a jót, a rosszat és a veszélyeset, ami nem sokkal ezen hamburgerek megemésztése után történik a testedben, valamint azt is, hogy mi történhet az idő múlásával, ha szokássá alakítod". Így érinti tetőtől talpig az egyik ilyen lédús hamburgert.

Agy: Van egy oka annak, hogy hamburgert enni kellemes. Gondolkodott már azon, miért éppen ez az egyik divatos étel, amelyet időről időre nagyon szeretnél enni? Legtöbbjük fő összetevője a vörös hús, amely a triptofán aminosavat tartalmazza, amely nyugtatóan hat az idegrendszerre, csökkenti a szorongást és stabilizálja a hangulatot. Ez az aminosav felelős a hormon termelésében szerotonin, pontosan ez az egyik fő neurotranszmitter, amely szabályozza a düh, a hangulat, az alvás, a testhőmérséklet vagy az étvágy gátlását. Pontosan segít jóllakottnak, élénknek és kényelmesen érezni magát, ezért számos tanulmány összekapcsolta az optimális szerotoninszintet a depresszió kialakulásának vagy a szorongásban szenvedés kisebb eséllyel.

Szív: ismét a vörös hús a főszereplője annak, hogy a hamburger fogyasztása hogyan befolyásolja testünket. Az ilyen típusú húsban lévő telített zsírok növelik a szívbetegségek, agyvérzés, sőt egyes rákfajták kockázatát. Jelenleg azonban vita folyik arról, hogy a betegségek e negatív körülményei tudományosan bizonyítottak-e vagy sem. Telített zsírok testünkben, és sok olyan szakember áll, akik még azt is megvédik, hogy egészségesek és segíthetnek a fogyásban.

A vörös hús jó fehérjeforrás, ezért energiát szolgáltat testünknek

Egy másik összetevő, amelyből általában nem hiányzik a hamburger, az Só. Ha azt szeretné, hogy jól ízesítsék nátrium-kloriddal, ne feledje, hogy ezáltal a teste folyadékot tart vissza, ami dagadt és gyomorrontás érzetét eredményezi (ez megmagyarázza, miért néha ennyibe kerül nekünk megemészteni ).

VéráramA Canadian Journal of Cardiology 2012-ben megjelent tanulmánya szerint röviddel egy gyors hamburger elfogyasztása után artériáink már károsodtak. Amint azt az előző pontban említettük, az ennek az ételnek a sója erősebb munkára kényszeríti a szívet, ezért közvetlenül emeli a vérnyomást, amikor megesszük. Ezenkívül közép- és hosszú távon a vörös húsban lévő telített zsírok növelhetik a koleszterinszintet.

De nem minden rossz. Gans és Taub-Dix is ​​kiemeli a napos oldal gyors hamburger fogyasztása: „a vörös húsban gazdag vas van, ami fontos táplálékot jelent a fogamzóképes nők számára, akiknek általában alacsony ez az esszenciális ásványi anyag a szervezet számára, emellett B12-vitamint és cinket is biztosít, amelyek segítenek megerősíteni az immunrendszert rendszer ".

Gondolkodott már azon, hogy miért éppen ez az egyik divatos étel, amelyet időnként szívesen megeszel?

Cukor a vérben: "A hamburger zsemlében található finomított szénhidrátok megemésztődnek, és a vércukorszint gyors emelkedését okozzák" - magyarázzák a szakemberek. Rövid távon nem a hatásait vesszük észre, hanem az idő múlásával, a magas diétával szénhidrátok finomítva átfordulhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásába.

Fizikai szempontból: fogyasztásának pozitív oldala van, mivel - amint azt a szakértők mondják - "a vörös hús jó fehérjeforrás, ezért azonnali energiát szolgáltat testünknek, és hosszú távon segít erősíteni a csontokat és az izmokat". Ez azonban általában olyan étel is, amelynek a magas kalóriatartalom amely idővel és rendszeres fogyasztással olyan súlygyarapodást eredményezhet, amely fizikai konnotációi mellett testünket is befolyásolja, kockáztatva bennünket különféle betegségek, például elhízás vagy a fent említett 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.