Feliratkozás a Vitónica oldalra
Itt a sor, hogy elemezzük az egyik nagy diót, a dió (Dió angolul). Ezekben az elemzésekben mind a makrotápanyagok (fehérjék, szénhidrátok és zsírok), mint pl mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok).
Mint a túlnyomó többség tudni fogja, dió A diófélék csoportjába tartoznak. Meg kell jegyezni, hogy kétségtelenül nagyon egészséges és szükséges táplálék a mindennapokban. Általában érdekes tartalommal társítjuk ajó zsírok"De mi mást ad nekünk a dió?
Minden megadott információ minden 100 gramm ételre vonatkozik. A fenti képen több dolgot láthatunk. Először is megerősíthetjük, hogy valóban túlnyomórészt magas zsírtartalmú ételről van szó 100 gramm dióban 65 gramm zsír és 654 kcal.
A dióban található összes lipid közül elsősorban a többszörösen telítetlen zsírsavak (47%). A tartalom egyszeresen telítetlen zsírsavak 9% és telített zsírsavak 6%. A dióban van omega 3 és omega 6 is, ami elengedhetetlen a testünk számára.
A másik két makrotáp jelenléte gyakorlatilag egyformán megfigyelhető. Minden 100 gramm dióért 15 gramm fehérje Y 14 gramm szénhidrát.
Táplálkozási céltérkép és kalóriapiramis
A "Táplálkozási céltérkép”Tükrözi, mennyire tápláló és kielégítő egy étel. Minél jobbra van, annál táplálóbb, és minél magasabbra, annál telítőbb. Az ideális étel lenne a jobb felső sarokban található étel, ami azt jelezné, hogy ez egy nagyon tápláló és nagyon kielégítő étel. Ebben az esetben a dió nem tekinthető kielégítő ételnek.
A fenti képen a kalóriaarány piramis, ami egyértelműen tükrözi, hogy a kalóriák túlnyomó része zsírból származik, ami ebben az esetben teljesen logikus.
A a becsült glikémiás terhelés nyilván nulla mivel a szénhidrátok jelenléte nem túl magas. Megfigyelhetünk -135 gyulladásfaktort is, ami közepes gyulladásos hatást jelez.
Tápanyag pontszám étkezés szerint
Meg kell jegyezni érdekes ásványianyag-tartalmát, különösen a mangán és réz. A vitaminok jelenléte nem az erős pontja, mint a fehérjék. Kiemeli azt is alacsony telített zsír-, nátrium- és koleszterinszint.
Aminosav profil
Az alsó grafikonon megfigyelhetjük az esszenciális aminosavak jelenlétét, és láthatjuk, hogy van egy korlátozó aminosav, vagyis hiányzik, és ez megakadályozza, hogy a fehérje teljesnek vagy jó minőségűnek minősüljön. Keleti korlátozó aminosav a lizin, mivel más élelmiszerekben is előfordul, mint például a rizs.
Javíthatunk ezen, ha más ételeket használunk ezzel az esszenciális aminosavval megfelelő mennyiségben, aminosavakat adunk hozzá és teljes fehérjét kapunk.
Mikroelemek: Vitaminok és ásványi anyagok
Mint korábban említettük, a dió nem olyan étel, amely magas vitamin-tartalommal rendelkezik. Valójában a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) tartalma gyakorlatilag nulla. Minden benne lévő vitamin vízben oldódik, főleg a B komplexum. Másrészt az ásványi anyagok jelenléte a dióban nagyobb, különösen a mangán és a réz. Érdekes a magnézium és a foszfor hozzájárulása is.
A jó és a rossz
Kiemelhetjük, hogy önmagában egészséges étel, köszönhetően az ásványi anyagok és az egészséges zsírok jelenlétének. Fontos megjegyezni, hogy az az egyik olyan dió, amelyben a legmagasabb az antioxidáns mennyiség. Ennek az ételnek azonban talán hátránya a magas energiasűrűség, vagyis a méretének megfelelő magas energiatartalom.
Miért használja a sportban?
A kiegyensúlyozott és egészséges étrend fenntartása érdekében a sportpályán kívül a diót is be kell építeni a mindennapokba. Ne felejtsük el, hogy a zsírok hozzájárulása, különösen, ha egészségesek, igen elengedhetetlen a test számára.
A zsírok számos funkciót töltenek be, például a sejtmembrán szerkezeti funkcióját, valamint bizonyos anyagok, például egyes hormonok prekurzoraként szolgálnak.
Szóval tudod, egy marék dió naponta!;)
Táplálkozási elemzés megosztása: dió (III)