• TANULMÁNYOK
  • KUTATÁS
  • NEMZETKÖZI
  • KOMMUNIKÁCIÓ
  • Az UNED
  • Hozzáférés
    VIRTUÁLIS TANFOLYAMOK
  • Hozzáférés
    hogy CAMPUS
  • Az én helyem
  • Tevékenységkereső
    • 2020-2021
    • 2019-2020
    • 2018-2019
    • 2017-2018
    • 2016-2017
  • Állandó oktatás
    • Fő
    • Mi az állandó képzés?
    • Tanfolyamtípusok
    • Hogyan iratkozhatok be?
    • Hitel elismerése
    • Kredit elismerés Tanárképzés
    • Regisztráció határideje
    • Tanulmányi segédeszköz
    • Távoktatás
    • Az én aktám
    • Tanfolyam hozzáférés
    • Követelések
    • Címek és tanúsítványok
    • Gyakorlatok
    • Normatív
    • Adminisztratív szervezet
  • Digitális tanúsítványok

ételtervezés

Táplálkozás és étrend: élelmiszer tervezés

Felhívás van erre a tanfolyamra az elmúlt nyilvános tanévben.

Beiratkozási időszak:

Tanítási időszak:

Ezen a linken keresztül érheti el.

SZAKMAI ÉS SZEMÉLYI FEJLESZTÉSI PROGRAM

A szakmai és személyes fejlesztési program, valamint a nyílt oktatási program megfelel a munka világának igényeire és érdekeire adott képzési igényeknek. Tanfolyamaikat az UNED, illetve társadalmi és gazdasági egységek fogják népszerűsíteni, amelyek munkájuk és szakmai csoportjaik számára a legjobb minőségű képzési és promóciós tevékenységek érdekében az Egyetem tudományos támogatását kérik.

Szakmai képzési oklevél: minimum 15 ECTS-vel rendelkeznek.

15 ECTS-nél kevesebb nyitott tanítási bizonyítvány.

Belépési követelmények: nincsenek minimális hozzáférési követelmények, kivéve azokat, amelyeket az egyes tanfolyamokra az igazgató határoz meg.

Minden egészségügyi szakemberre irányul, függetlenül attól, hogy ezekhez a kérdésekhez kapcsolódnak-e (tanárok, csoportos vendéglátás, pszichológusok, szociális munkások stb.). Alapvető tartalma miatt olyan tudás megszerzéséről van szó, amely az egészséges és megelőző életet segíti az iparosodott társadalmak számos betegségével szemben.

Ismerje az ételekben található összes tápanyagot. Értse meg a változatos és kiegyensúlyozott étrend szükségességét az egészség megőrzése érdekében. Tudja, hogyan készítsen kiegyensúlyozott étrendet egészséges emberek számára, vagy bizonyos kórképekben, életkoruktól, nemétől, fiziológiai pillanatától és aktivitásától függően. A nem megfelelő táplálkozással kapcsolatos betegségek megelőzésére irányuló készségek előmozdítása a lakosság körében.

Végül és nagyon fontos megtanítani, hogyan kell megtervezni és megtervezni a diétákat a különböző népességcsoportok és a társadalmunkban nagy gyakorisággal előforduló különböző kórképek szempontjából.

1. Étel és táplálkozás. Az élelmiszerek fontossága az egészség és a betegségek szempontjából. Az étrenddel kapcsolatos egészségügyi problémák.

2. Táplálkozás. A különféle tápanyagok vizsgálata.

3. Energiacsere. Az igények kiszámítása. Kalorimetria. Képletek Étel. Csoportok.

4. Fizikokémia és kulináris technológia. Az ételek módosulása a hő hatására. Főzés. Emulziók Ág. A hő hatása a tápanyagokra. A kiegyensúlyozott étrend fontossága az egészség szempontjából.

5. Étel az élet különböző szakaszaiban. Táplálkozási igények.

6. Élelmiszer-higiénia. Ételmérgezés. Adalékanyagok.

7. Fogyókúraterápia: általános szempontok.

8. Az egészséges étrend megtervezése és megtervezése.

9. Hogyan lehet étrendet kialakítani. Irányelvek.

10. Eszközök étrend készítéséhez a lakosság számára különböző helyzetekhez és kórképekhez.

3. Módszertan és tevékenységek

Távolról, a tanárok támogatásával postán, telefonon, e-mailen vagy személyes látogatás útján.

A kurzus egészére (valószínűleg februárban, áprilisban és májusban) önkéntes alapon személyes szemináriumokat terveznek, ahol a tantárgyhoz kapcsolódó kérdésekkel a tanfolyam rangos professzorai-munkatársai foglalkoznak. A részvételt pozitívan értékelik.

Ezekre a szemináriumokra reggel 9 és 15 óra között kerül sor Madridban.

4. Tanfolyam szintje

5. Időtartam és odaadás

Időtartam: 2015. január 9-től 2015. június 30-ig.