Általános információ
A lila szőlő az őszre jellemző gyümölcs, így október hónap lehetőséget kínál arra, hogy minden tápértékét kihasználja. Ezek olyan tulajdonságok, amelyeket a legjobban gondozott gyümölcsökben tartanak, amelyekben a szemek szilárdak maradnak a fürtben (egyesek esése a túlérettség jegye). Hasonlóképpen, a legjobb minőségű fekete szőlő az lesz, amelynek szemcséi egyenletes méretűek, és a bőrükön nincs zöld szín.
Ha otthon van, a szőlő napokig tökéletesen megmarad, ha leeresztett farokkal lógatják. Ily módon a szemek elválnak egymástól, és nem érintkeznek, ami kedvez a megőrzésüknek. A hűtőszekrényben akár tizenöt napig is jó állapotban vannak.
A fekete szőlő fogyasztásának egészségügyi előnyei
A fekete szőlő magas antioxidáns-koncentrációjának köszönhetően segít a korai öregedés megelőzésében.
Védi a globális szív- és érrendszert
Hasznos érrendszeri vagy keringési rendellenességek esetén
Megakadályozza a vérrögképződést
Segít a szabad radikálisok elleni harcban.
Vigyázzon az immunrendszerre
Segít a test gyengeségében
Küzdelem vérszegénységgel
Segít megelőzni a gyulladást
Segít az éjszakai látásban
Segít megelőzni a szürkehályog kialakulását
Szőlő és öregedés
Az egyik olyan anyag, amely a szőlőben is jelen van, a resveratrol, a dióban is jelen van, lassítja testünk romlását az öregedési folyamatok miatt, javítja az idősek életminőségét.
Ismeretes, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend nemcsak javítja az ember egészségét, hanem megvéd minket az idős embereknél előforduló rákos daganatok kialakulásától (a karcinogenezis megelőzése) is.