• Iránytű
    • Mozi
    • Koncertek
    • Konferenciák
    • Kiállítások
    • Előadások
    • Preambulumbekezdések
    • Könyvismertetők
    • Színház
    • Számos
  • Eközben
  • Harmonika
    • Ékezetek
    • Mit kell tenni?
    • Teszt
    • Speciális kiszállítás
    • Az újságírás mesterei
    • Jelentések
  • Hárfa
    • Önarckép
    • Cyberliterature
    • komikus
    • Mondd el
    • A szószában
    • Profilok
    • Költészet
    • Aktatáska
    • Képeslapok
  • Elegáns univerzum
    • Ökológia és energia
    • A tudomány határai
    • Egészség
    • Digitális élet
  • Szórakoztató társadalom
    • Művészet
    • Hangdráma
    • Ötletek kabaréja
    • Forgatókönyvek
    • Betűk
    • Zene
    • Kijelzők

Október 16-án az Élelmiszerek Világnapját meghívják, hogy gondolkodjunk el ezen a látszólagos ellentmondáson, amely a következő kérdésre vezet bennünket: Milyen lépéseket tesznek annak biztosítására, hogy mindenki elegendő ételt kapjon?

táplálkozhatunk

Az ENSZ főtitkára éppen ezen a szerdán emlékeztetett az évfordulóra szóló üzenetében a mai megemlékezésre globális felhívást jelent a Zero Hunger iránt és hogy 820 millió embernek nincs elegendő étele.

Emellett emlékeztetett arra, hogy ehhez a tragikus helyzethez hozzá kell adnunk azokat a negatív hatásokat, amelyeket a klímavészhelyzet az élelmezésbiztonságra gyakorol.

„Közben 2 milliárd férfi, nő és gyermek túlsúlyos vagy elhízott. Az egészségtelen étkezés óriási betegség- és halálveszélyt jelent. Elfogadhatatlan, hogy az éhség fokozatosan növekszik, amikor a világ évente több mint 1 milliárd tonna ételt pazarol el ”.

Guterres jelezte, hogy eljött az ideje megváltoztatni a termelés és a fogyasztás módját az akciók végrehajtásával mint például az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése, és reméli, hogy 2021-ben összehívja az élelmiszerrendszerek csúcstalálkozóját a cselekvési évtized keretében a szervezet fenntartható fejlődési céljainak teljesítése érdekében.

Világ éhségtérkép

A gyors gazdasági növekedés és a megnövekedett mezőgazdasági termelékenység az elmúlt két évtizedben megfelezte azon emberek számát, akik nem kapnak elegendő ételt, sőt olyan régiók is, mint Közép- és Kelet-Ázsia, Latin-Amerika és a Karib-térség, nagy lépéseket tettek a rendkívüli éhség felszámolásában . Ez a helyzet azonban olyan kontextusban fordul elő, amelyben a világ népessége csaknem kétmilliárd emberrel nő.

Hasonlóképpen, a legújabb tendenciák szerint az éhség problémája továbbra is fennáll: különösen Afrikában és Dél-Amerikában, ahol új adatok hogy az alultápláltság és a súlyos élelmiszer-bizonytalanság növekszik.

Példaként említsük Afrika szubszaharai térségét, ahol az alultápláltak száma a 2014-es 195 millióról 2017-re 237 millióra nőtt. Az alultápláltság az öt év alatti gyermekek halálának majdnem felét, mintegy 3,1 millió gyereket jelent évente.

Ezekkel a perspektívákkal érje el a Zero Hunger 2030-ra tervezett célját, vagyis garantálja, hogy senki ne szenvedjen éhséget sehol a világon, még mindig hatalmas kihívás.

Ezenkívül, mintha ez nem lenne elég, az Élelmezési Világprogram (WFP) nemrégiben készített jelentése szerint az éhség növekedésének okai között szerepel a környezetromlás és az aszály, mindkettőt az éghajlatváltozás, valamint a konfliktusok.

A biológiai sokféleség hiánya a mezőgazdaságban szintén további aggodalomra ad okot, és felelősnek tartják az élelmiszerekhez való hozzáférést korlátozó étrendek homogenizálódását, aminek következtében az alultápláltság és a szegénység továbbra is fennáll: a jelenlegi mezőgazdasági termelés csak 12 növény és mintegy 60 növény körül forog. Az összes elfogyasztott kalória% -a csak négyből származik, rizs, búza, kukorica és szójabab, annak ellenére, hogy rengeteg élelmiszer van világszerte.

De mindezen negatívumok ellenére a jó hír az, hogy az élelmiszer-termelés terén a kihívások széles skálájának megoldására szolgáló innovációt és technológiát alkalmazzák világszerte.

Lássunk néhány konkrét példát az alábbiakban:

Sertések Pápua-Guineában az interneten támadás

Pápua Új-Guineában nincs teljes ünnepség sertéssült nélkül, amely állat fontos szerepet játszik az óceáni ország kultúrájában és gazdaságában. Ezért a növekvő hús iránti világkereslet azt jelenti, hogy a gazdálkodóknak most lehetőségük van értékesíteni a helyi és a külföldi piacokon egyaránt.

Az értékesítéshez azonban be kell mutatniuk, hogy szarvasmarháik megfelelnek a nemzetközileg elismert egészségügyi előírásoknak, és ebben segíthet a legmodernebb digitális technológia.

A közelmúltban olyan digitális nyomkövető rendszert vezettek be, amely első alkalommal ellenőrzi a sertésekkel kapcsolatos fontos információkat, például a törzskönyvüket, mit ettek és betegség esetén a vényköteles gyógyszereket. Ez az adatsor az importőrök és a fogyasztók bizalmát szolgálja az általuk vásárolt hús minőségével kapcsolatban.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Nemzetközi Távközlési Unió (ITU) segítségével tervezett rendszert Jiwaka régióban tesztelik, ahol a szélessávú fejlesztéseket hajtják végre, hogy a gazdák felhasználhassák okostelefonok és így frissítheti az online, a felhőben tartott állatállomány-nyilvántartásokat.

A vegyi anyagok megszüntetése Indiában

Bár kezdetben a növekvő terméshozamnak és az éhínség dollármilliók megtakarításának tulajdonítják, Indiában jelenleg műtrágyák és egyéb vegyi anyagok vizsgálata zajlik.

Őket hibáztatják a talajromlás miatt, ami stagnáló termelékenységhez, egészségügyi problémákhoz és magas költségekhez vezet, amelyek eladósítják a gazdákat. Tragikus járulékos következmény az a több ezer öngyilkosság, amelyet minden évben jelentenek a gazdálkodók körében.

Andhra Pradesh-ben azonban az ENSZ Környezetvédelmi Programja támogat egy olyan kezdeményezést, amelynek célja a vegyi anyagok eltávolítása a farmokról a „Zero Budget Natural Farming” (ZBNF), illetve a spanyol Zero Budget Natural Farming nevű technikával, amelynek célja a helyi élelmiszerek átalakítása és védelme. a gazdálkodók hosszú távú jólétét.

Ez a mezőgazdasági módszer kihasználja a legújabb tudományos eredményeket, és feleslegessé teszi a vegyszerek használatának szükségességét. A ZBNF alapelvei a magok vizeletből és tehéntrágyából készült készítményekkel történő bevonása; alkalmazza ezeket az összetevőket a talajra; takarja be a talajt növényekkel és növényi maradványokkal; és gondoskodjon a padló megfelelő szellőzéséről.

Saját és könnyen hozzáférhető erőforrásaik ilyen felhasználása lehetővé teszi a gazdák számára, hogy részt vegyenek a projektben a biodiverzitás növelése és a talajuk megújítása érdekében, ezáltal csökkentve a költségeket és növelve a jövedelmet. Az Andhra Pradesh-i regionális kormány 2024-ig mintegy hatmillió gazdára kívánja kiterjeszteni a programot, ezzel India első „természetes gazdálkodási” állama.

Egyiptom az élelmiszer-pazarlás ellen

A világon előállított élelmiszerek nagyjából egyharmada elvész vagy elpazarolódik, ami becslések szerint megdöbbentő pazarlás mibe kerül a világgazdaságnak évi 1 billió dollár. A WFP olyan kezdeményezésekkel próbálja visszaszorítani a veszteségeket, mint például az október elején indított #StopTheWaste figyelemfelkeltő kampány. A kampány célja egy globális mozgalom létrehozása és egyszerű megoldások előmozdítása, hogy mindannyian küzdhessünk az élelmiszer-pazarlás ellen.

Egyiptomban, ahol a nem hatékony gyakorlat miatt a paradicsom mintegy fele és a szőlő egyharmada elvész, mielőtt eljutna a fogyasztóhoz, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) együttműködött az egyiptomi kormánnyal. korlátozza a termelési többletek és a nem hatékony gyakorlatok okozta élelmiszer-veszteségeket.

Öt kezdeményezés a Zero Hunger elérésére

Noha nincs ezüst golyó az éhség megoldására, a Világélelmezési Program öt lépésre bontott stratégiát vázolt fel.

  • Növelje a legkiszolgáltatottabbak védelmét. A legszegényebbek szociális védelmének kiterjesztése növelné a legszegényebb kétmilliárd ember vásárlóerejét, fellendítve a helyi gazdaságokat
  • Az infrastruktúrák fejlesztése. Annak biztosítása, hogy a fogyasztók és a beszállítók könnyebben vásárolhassanak és adhassanak el, jobb utak építése, tárolók és kibővített villamosítási hálózatok
  • Csökkentse az élelmiszer-pazarlást. Az évente előállított élelmiszerek körülbelül egyharmada elveszik vagy elpazarolódik, a globális gazdaságnak évente 1 billió dollárba kerül
  • Ültessen többféle növényt. Az összes elfogyasztott kalória mintegy 60 százaléka mindössze négy növényből származik: rizs, búza, kukorica és szójabab. Az élelmiszerek hozzáférhetőségének és elérhetőségének biztosítása az éghajlatváltozással szemben szélesebb körű élelmiszer előállítását igényli
  • Összpontosítson a gyermek táplálkozására. A jó egészség és táplálkozás a gyermek életének első 1000 napjában elengedhetetlen az elakadások megelőzéséhez és az egészséges fejlődés elősegítéséhez