Egy egyedülálló kísérlet diétát cserél két kontinens között, és feltárja az ócska élelmiszer látszólagos közvetlen hatását a vastagbélrák kockázatára

alvás közben

A magas zsírtartalmú étrend a rák kockázatának megnövekedésével jár.

Lehet, hogy a sokadik TV-show forgatókönyve, de ez egy okos tudományos kísérlet. Két embercsoport, egy az iparosodott Pittsburgh-ben (USA) és egy Zululand vidékén (Dél-Afrika) két hétig diétát váltott. 20 Zulus elárasztotta hagyományos afrikai viteldíját, és McDonald's hamburgert, hasábburgonyát, virslit és barbecue mártással ellátott bordát evett. Ugyanakkor 20 fekete amerikai elkezdett alapvetően kukoricát, rizst, mangót és babkását fogyasztani.

A kísérlet végén jött a meglepetés. A vizsgálat szerzői, egy nemzetközi tudóscsoport, az étrend változásának "látványos hatásait" figyelték meg a vastagbélrák kockázati tényezőire, amely betegség a gazdag országokban összpontosuló világon évente 600 000 halálesetért felelős.

"Ez a tanulmány bizonyítja az étrend megváltoztatásának erejével kapcsolatos koncepció bizonyítékát" - mondja Stephen O'Keefe orvos, a vizsgálat igazgatója. A munka megerősít valamit, ami már ismert volt: hogy az alacsony rosttartalmú étrend, valamint a magas zsír- és állati fehérje-tartalom növeli annak valószínűségét, hogy a vastagbél daganata szenved. Ezenkívül a kísérletből kiderül, hogy ez a jelenség nagyon rövid idő alatt bekövetkezik. „Soha nem késő megváltoztatni az étrendet, és ezáltal megváltoztatni a vastagbélrák kockázatát. Meg lehet csinálni, olyan, mint a dohányzásról való leszokás ”- hangsúlyozza O'Keefe, a Pittsburghi Egyetem munkatársa.

A kutató emlékeztet arra, hogy Japánban alacsony a vastagbélrák előfordulása az Egyesült Államokéhoz képest. Ugyanakkor a Hawaii-ba emigrált japán tanulmányok azt mutatták, hogy a külföldiek csak egy generáció alatt érték el a tumorok azonos százalékát.

Több rost

Az új tanulmányban részt vevő amerikaiak napi 14 grammról 55 grammra növelték rostbevitelüket, az afrikai ételeknek köszönhetően pedig az összes kalória 35% -ról 16% -ra csökkentették a zsírbevitelüket. Eközben az amerikai étrenddel rendelkező Zulus napi 66 gramm rostot csak 12 grammra emelt, a zsír aránya 16% -ról 52% -ra nőtt.

A vizsgálat előtt és után a tudósok kamerát helyeztek a résztvevők végbélnyílásába, hogy megnézzék vastagbélüket, és mintákat vettek a vastagbélből. "A nyálkahártyán a rákos elváltozásokat megelőző jelek szinte azonnal bekövetkeznek az étrend megváltoztatása után" - részletezi O'Keefe.

Alig két hét alatt az afrikai menüvel az amerikaiaknál kevesebb volt a vastagbél gyulladása. Az ellenkezője történt a Zulus hamburgerrel és krumplival etetve.

Ez a tanulmány bizonyítja az étrend megváltoztatásának erejét

A Nature Communications folyóiratban ma megjelent tanulmány arra utal, hogy az emésztőrendszerben található baktériumok kulcsszerepet játszanak a vastagbélrák kockázatának kilengésében. Szigorú szempontból az ember 10% emberi és 90% baktérium. Egy ember minden emberi sejtjére kilenc baktérium van. A bélben a mikrobák lebontják a rostokat, és butirátot, daganatellenes tulajdonságú kémiai vegyületet termelnek.

Az onkológus, Pedro Pérez, a vastagbélrák Megelőzéséért Szövetség koordinátora Spanyolországban úgy véli, hogy az új munka "nagyon érdekes adatokat kínál, például, hogy a sejtszintű változások az 1. perctől kezdődnek", de nagyobb populációk számára kér tanulmányokat. "Most meg kell vizsgálnunk, hogy a következtetések igazak-e több ezer beteg esetében" - mondja óvatosan.

"Ez a munka elegánsan demonstrál valamit, amit már ismertünk: ez az étrend elég erős ahhoz, hogy változásokat idézzen elő a rák kockázatában, függetlenül attól, hogy környezeti transzplantációt hajtanak végre [lakóhely megváltoztatása]" - mondja Fernando Carballo orvos, a spanyol elnök Emésztési Kóros Társaság.

„A zsíros étel nem méreg, de növeli a rák kockázatát. Egészséges étrendet kell követnie: több növényi fehérje, kevesebb zsír és állati fehérje, több gabona és több zöldség ”- tanácsolja.

Lehetséges vékonyabban kelni az ágyból, mint előző nap? Hét gomb lefújásához alvás közben

Gyakran előfordul. Duzzadva fekszünk, nehéznek érezzük magunkat. Még néhány órával sem tudtuk rögzíteni azokat a nadrágokat, amelyek mindig a határig vannak. De tehetünk-e valamit a nap végén, hogy másnap néhány grammal könnyebben megemeljük magunkat? A vacsora előtti óráktól kezdve egészen a szemed lehunytáig ez legyen a cselekvési terved.

1. Sportoljon délután vagy este

Gyakoroljon akár egy órával a vacsora előtt. „A sport (csak erőteljesen járjon 60 percig) az egyetlen, ami növeli a szervezetben a lipidoxidáció szintjét. A zsírégetés mechanizmusai órákig aktívak maradnak a testmozgás után. Ha aludni akarunk zsírokat égetni, akkor a legjobb, ha délután/éjszaka tornázunk ”- magyarázza Giuseppe Russolillo, a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Alapítványának (FEDN) elnöke és a Dietetikus Egyesületek Nemzetközi Konferenciájának (ICDA) igazgatója.

Az USA-ban, az észak-karolinai Appalachi Állami Egyetemen végzett és a Medicine and Science in Sports and Exercise című folyóiratban megjelent tanulmány szerint 45 perc erőteljes testmozgás 420 kalóriát éget el, de amikor véget ér, a sportban a zsírégető hatás 14 órán át tart, ezalatt további 190 kalóriát égetnek el (a vajas muffinnak felel meg). Vagyis ha 8 órát fogunk aludni, hogy lefogyjunk ebben az időszakban, 6 órától kell edzenünk lefekvés előtt.

2. Aludjon még egy órát

A Morpheus karjainak leadása elveszíti a súlyát. Ezt megerősítette egy tanulmány, amelyet Dr. Michael Sivak vezetett a Michigani Egyetemen. Kutatások szerint az a személy, aki 7 órát alszik és 2500 kalóriát fogyaszt a nap hátralévő 17 órájában, 147 kalóriát csökkenthet azzal, hogy még egy órát alszik. E számítás szerint akár alvás közben akár 6 kilogrammot is leadhatunk évente.

A Chicagói Egyetem tudóscsoportja 10 túlsúlyos, de egészséges embert hasonlított össze 32 elhízott emberrel, akiket 14 napra személyre szabott étrendben tartottak. Az éjszakák fele 8,5 órát aludt, a másik fele pedig csak 5,5 órát. A vizsgálat végére az összes résztvevő lefogyott 2,99 kilót. Azonban azokban a hetekben, amikor jól aludtak, több zsírt vesztettek (a teljes elveszett 1,4 kg-ból), összehasonlítva azokhoz a napokhoz, amikor kevesebbet aludtak (500 gramm zsír az összes elveszett zsírból).

enni vagy nem enni

3. Mindig álljon sötétben

A melatonin egy olyan hormon, amely több kalóriát képes megégetni - derült ki a Journal of Pineal Research által tavaly megjelent tanulmányból, amelyben a Granadai Egyetem is részt vett. A kutatást elhízott cukorbeteg patkányokkal végezték, és a tudósok megfigyelték, hogy azokat, akik melatoninnal dúsított vizet vettek be, a barna zsír megjelenésére serkentették, amely egy zsírszövet, amely tárolás helyett kalóriát éget el. A jó hír az, hogy a test természetes sötétségben választja ki ezt a hormont, és éjszaka éri el a termelés csúcsát.

4. Egyél egy egyszerű vacsorát, de tartalmazzon rostot és fehérjét

A testmozgás kiegészítésének könnyű vacsorának kell lennie. „Az éjszaka folyamán kevés energiát fogyasztunk, mert csak alvás közben tartjuk fenn a létfontosságú funkciókat. Ha a vacsora takarékos, akkor a zsírok mozgását támogatjuk ”- magyarázza Dr. Elena Alonso Aperte, a CEU San Pablo Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának dékánhelyettese, táplálkozási és dietetikai professzor.

Megfelelő vacsoramenü lenne a zöldségleves vagy tejszín és néhány alacsony zsírtartalmú fehérje, például csirke vagy hal (ami jobban emészthető, mint a hús), teljes kiőrlésű kenyér, desszert, amely tejtermék vagy gyümölcs lehet, és ital, Ana María López Sobaler professzor, gyógyszerészi orvos és a madridi Complutense Egyetem Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének igazgatója szerint. Egy ilyen vacsora rostokban gazdag lesz, a test legjobb belső tisztítója. "Hagyja, hogy éjszaka cselekedjen, miközben alszik, és könnyebben felébred" - mondja.

A másik álláspont egy fehérjealapú vacsorát támogat, amely nagyon alacsony inzulinreakciót eredményez, ami ideális körülményeket teremt a zsírégetéshez alvás közben, amint azt a különféle szerzők által írt „Karcsúsítás alvás közben” című kiadvány (Ed. Hispano Europea) magyarázza.

5. Ne egyél későn

20:00 és 21:00 óra között vacsorázzon, és próbáljon lefeküdni pár órát lefekvés előtt. "Ha csak vacsora után fekszünk le, a test aktív lesz az emésztés szempontjából, és ez megnehezítheti az elalvásunkat" - figyelmeztet Dr. Alonso.

6. A gyümölcs, előtte

"Gyors energiaforrás, és a fogyáshoz ajánlott étkezés előtt bevenni. A hipoglikémia figyelmezteti a központi idegrendszert arra, hogy éhesek vagyunk, és pótolnunk kell az energiát. Ha étkezés előtt alacsony kalóriabevitellel rendelkező gyümölcsöt veszünk, akkor olyan glükózt kapunk, amely gyorsan eljut a vérig, és ez az étkezés szükségességének jele megszakad "- mondja Dr. Alonso.

7. Nincs só

Dr. Keri Gans A kicsi változás című könyvében elmondta, hogy azon túl, hogy a sófogyasztást mindig ellenőrizni kell (a WHO javasolja a bevitel csökkentését a jobb szív- és érrendszeri egészség érdekében), a puffadás érzésének elkerülése érdekében a nátriumot ki kell választani a vacsorákból. Diéta. Russolillo támogatja ezt az álláspontot. „A testmozgás és egy könnyű vacsora sok sóval nekem nem használ. Alvás közben elkezdünk visszatartani a folyadékot, és amikor felkelünk, észrevesszük, mert kevesebbet vizelünk, és a hasunk, a lábunk, sőt a sötét karikák is jobban duzzadnak ”, árok.