Amikor egy olyan karakter meghal, akit csodálok, kíváncsi vagyok, hogyan ennének. Ez nem morbid, inkább mitománia: az étkezési szokások sokat elárulnak az emberekről, és mindig többet szeretne tudni bálványairól. A Walter Isaacson író által most közzétett mérvadó Steve Jobs életrajz több mint kielégíti kíváncsiságomat, sőt extravagáns részletek szürkehályogával borítja el.
Hogy az Apple alkotója vegetáriánus volt, köztudott volt: már 2008-ban a Forbes magazin egyik cikke leírta, hogy "sötétzöld zöldségek, például spárga és brokkoli" rabja. Ami nem volt ismert, az az, hogy a bőre kissé narancssárgává válik a sárgarépa enni miatt, ahogy egyik barátja mondja a könyvben. Jobs egészen kicsi korától kezdve mindenféle tisztogatáson, böjtön és extrém diétán esett át, némelyik abból állt, hogy hetekig csak egy vagy két ételt fogyasztott. A citrommal ízesített sárgarépa és nem meglepő módon az alma szerepelt ezekben az alultáplálkozási évszakokban, amelyekkel az amerikai megbüntette a testét. Az Apple második életévében, 1977-ben, csak gyümölcsöt evett.
Az életrajz arról árulkodik, hogy az Egyesült Államokban a hetvenes években elért „Étrend egy kis bolygóért” elolvasása arra késztette Jobsot, hogy átfogja a vegetáriánust. Isaacson azt állítja, hogy a könyv hatásának köze volt a vad étrendjéhez is, amelynek hatékonyságával megpróbálta meggyőzni a körülötte élőket. Jobs nem hagyott ki egy alkalmat, hogy evangelizáljon a veganizmus és a tisztogatások erényeiről - képzelem el asztaltársai rémületére. Még azt is megvédte, hogy amikor gyümölcsdiétát folytatott, nem kellett dezodort használni. Számára a böjt tisztító volt, és az emésztés, bosszúság, amelyben energiát pazarolt.
Mája átültetése után úgy döntött, hogy csak gyümölcs turmixokat készít. Hét vagy nyolc különbözőt rendelt, felsorakoztatta és megkóstolta, miután belemártotta egy kanál hegyét. Egyikük sem tetszett neki, mígnem az orvosa megkérte, hogy ne gondoljon rájuk "ételre", és inkább "gyógyszer" -nek tekinti őket. Távol a diétától, Jobs továbbra is böjtölt, amikor betegsége súlyosbodott, figyelmen kívül hagyva az orvosok tanácsát. "Felesége mérges lesz, amikor az asztalhoz ért, és némán meredt a számítógépére. - Meg akartam enni - mondta. A nő hihetetlenül feszült volt otthon.".
Isaacsons szerint Jobs nagyon válogatós, amit evett, és nagyon válogatós is. Lánya, Lisa elmondja, hogyan látta kiköpni egy kanál levest, amikor megtudta, hogy vaj van. Elmondása szerint az étkezés iránti rögeszméi aszkéta természetéhez kapcsolódtak, azzal a gondolattal, hogy a megvilágosodás a gyomor absztinenciájával érhető el. Hippizmus és fiatalsága keleti filozófiáinak hatása? A többitől eltérő lény géniusza? Vagy könyv étkezési rendellenesség? Bármi is legyen a válasz, Jobs különc étrendje tökéletesen illeszkedik legendájába.
A vegetáriánus étrend nem annyira egészséges, mint azt akarják, hogy higgyünk.