Az MCT a közepes láncú triglicerideket jelenti, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók zsírok, mint a kókuszolaj. Másképpen metabolizálódnak, mint a hosszú láncú trigliceridek, és állítólag számos egészségügyi előnyük van.
Az étkezési zsírok többsége hosszú láncú zsírsavakból áll, amelyek 13-21 szénatomot tartalmaznak. Másrészt a rövid láncú zsírsavak kevesebb, mint 6 szénatomot tartalmaznak, míg a közepes láncú zsírsavak 6-12; és ezek elsősorban: kapronsav vagy hexánsav, kaprilsav vagy oktánsav, kaprinsav vagy dekánsav, valamint laurinsav vagy dodekánsav.
Hosszúságuk miatt lebomlanak és gyorsan felszívódnak a testbe. Közvetlenül a májba kerülnek, ahol azonnali energiaforrásként felhasználhatók vagy ketonokká alakíthatók. Mivel hatékonyabban alakulnak energiává, kevésbé valószínű, hogy zsírként tárolódnak.
A TCM-ben gazdag ételek kókuszolaj, pálmaolaj és tejtermékek kis részben.
A kókuszolaj több mint 60% TCM-t tartalmaz, ennek a savnak 50% -a laurinsav. Kis mennyiségű hosszú láncú triglicerideket is tartalmaz.
Hogyan segíthetnek az MCT-k a fogyásban?
- Fokozott jóllakottság és étvágycsökkentő: megnövekedett YY peptid és leptin, két hormon, amelyek segítenek csökkenteni az étvágyat és növelni a jóllakottságot.
- Lehetséges kevesebb zsírtárolás: azonnali energia felhasználásával.
- Növelheti az anyagcserét. Akár 24 órán keresztül növelheti a kalóriakiadást az étkezés utáni termogenezis legfeljebb 6 órás növelésével és a szimpatikus idegrendszer aktiválásával. Egy tanulmány megállapította, hogy napi 15-30 gramm MCT 5% -kal növelte a 24 órás energiafelhasználást.
Tanulmányok ezeknek a súlycsökkentésre való felhasználásáról nagyon elterjedtek, minél több minőségi tanulmányra van szükség annak meghatározásához, hogy mennyire hatékonyak és milyen mennyiségeket kell bevenni.
Hozzáadhatók a ketogén étrendhez ketózis kiváltására, és lehetővé teszik több szénhidrát fogyasztását anélkül, hogy kilépnének a ketózisból.
Úgy gondolják, hogy az MCT-k növelik az energiaszintet a nagy intenzitású edzés során, és alternatív energiaforrásként szolgálnak, megtakarítva a glikogénkészleteket. Egy tanulmányban kiderült, hogy a TCM fogyasztása hosszabb intenzitású edzést eredményezett.
A TCM alkalmazását összefüggésbe hozták az egészségügyi előnyökkel: javíthatják a lipidprofilt, csökkenthetik a plazma glükózszintjét és inzulinrezisztenciáját, javíthatják az agyműködést az Alzheimer-kórban szenvedőknél. De általában hiányoznak a súlyvizsgálatok.
A laurinsav elpusztíthatja a káros kórokozókat, beleértve a baktériumokat, vírusokat és gombákat; mint például a staphylococcus baktériumok és a candida élesztő. Ez segíthet a fertőzés megelőzésében.
Az MCT-k hatékonyak számos klinikai állapot kezelésében, beleértve az alultápláltságot, a felszívódási zavarokat és az epilepsziát.
Az MCT olaj biztonságosnak tűnik a legtöbb ember számára. Nem világos, hogy milyen adagokra van szükség a potenciális egészségügyi előnyök eléréséhez. Ezek azonban néhány gyomor-bélrendszeri mellékhatáshoz vezethetnek, például hányingerhez, hányáshoz, hasmenéshez ... különösen a használat kezdetén, ami kis adagokkal elkerülhető, és lassan növeli a bevitelt.
Antimikrobiális tulajdonságait tekintve különösen vonzó a bőrre helyileg történő alkalmazás. A baktériumok vagy gombák, például pattanások által okozott problémák javítása.
Kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek pattanások, dermatitis és ekcéma esetén hasznosak lehetnek.
Helyileg nem tömíti el a pórusokat és hidratálja a bőrt. Felgyorsíthatja a sebgyógyulást és a gyógyulást, valamint növelheti a kollagént a folyamat során.
A kókuszolaj ideális főzéshez, mert zsírsavainak csaknem 90% -a telített, ami rendkívül stabilvá teszi magas hőmérsékleten, magas füstponttal.
Ha mégis kókuszolaj vásárlása mellett dönt, mindenképpen organikus szűz kókuszolajat válasszon, nem finomítva. Fantasztikus olaj, ha az étrendben olívaolajjal kombinálják, amelyről tudjuk, hogy nagyon hasznos. Mindkettő tulajdonságaikban különbözik, és mindkettő előnyös.