A tea az az egyik legrégebbi és legnépszerűbb ital a világon. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint körülbelül kétmilliárd ember iszik legalább egy csészét naponta ennek az infúziónak. Ázsia az egyik olyan ország, ahol ezt az italt fogyasztják a legjobban, és bár Európában normális a kávéval váltogatni, egyre többen csatlakoznak a teához. Egyesek szórakozásból teszik, mások előnyeiért és vannak olyanok is, akik mindkét okból választják, de az igazság az számtalan mítosz született ezen ital körül. Teát inni segít a fogyásban? Teszi a bőr szebb? Egészségesebb, mint a kávé? Mindezen kétségek feloldása érdekében, akikkel beszéltünk Beatriz Parreño, a teák jelenlegi tervezője a Ritz Hotelben, és évek óta vezeti a The Tea Shop-ot.

iszol

Az első dolog, amit Beatriz elmagyaráz nekünk, az, hogy a valóságban az összes teafajtát ismerjük (fehér, zöld, oolong vagy kék tea, pu-erh, vörös néven fekete és fekete) ugyanabból a növényből származnak. Az egyik és a másik közötti különbség a levelek száradási fokától függ. "A fehér teát az első hajtásokból nyerik a növény. Erjesztetlen, alig tartalmaz teint és erős antioxidáns erővel rendelkezik, még inkább, mint a zöld ”- mondja Beatriz. Pu-erh-nek viszont körülbelül ötven éves érlelési folyamatra van szüksége. Ez többek között meghatározza a rendelkezésükre álló tein mennyiségét és néhány tulajdonságát. Ami önmagát illeti tea vagy kávé jobb, valójában ízlés kérdése. Amit Beatriz mond nekünk, az az, hogy a szervezetnek hosszabb ideig tart a koffein asszimilációja (akár két napig), mint a tein.

A tea segít a fogyásban - hamis

„Ez az egyik legelterjedtebb hiedelem és egyben a legtévesztőbb. Bár ennek az italnak nagy egészségügyi előnyei vannak, nem okoz fogyást”- magyarázza egyenesen. Beatriz rámutat, hogy az Országos Rákkutató Központ (CNIO) tudósával találkozott, hogy valóban tudja, mi az előnye ennek az italnak. Jelezte, hogy bár nagyon vízhajtó infúzió volt -különösen a zöld tea - nem okozta a szervezet számára, hogy több kalóriát fogyasztjon.

A tea javítja a bőr megjelenését - Igaz

"Az emberek a zöld teát használják a védekezés emelésére és a bőrük megjelenésének javítására, erős antioxidáns. Különösen ajánlott azok számára, akik hajlamosak a székrekedésre, puffadási problémákra ... Ennek oka a benne lévő nagy mennyiségű katechin "- magyarázza. Katekinek Erős antioxidánsok, amelyek segítenek javítani a keringést, biztosítva a tápanyagok eljutását a test minden sarkába, és jelentősen javítva a bőr tónusát. Ha azt akarja, hogy világító bőrt kapjon, Beatriz a fehér teát ajánlja. Persze itt nincsenek csodák, csak az állandóság működik.

A Roibos egy tein nélküli tea - hamis

"A roibos nem tea. Dél-Afrikából származó növény, cserje. Magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott, akikért nagyon szoronganak ”. Is ez jó választás a gyermekek számára vagy azok számára, akik nem akarják a teint szedni, vagy nem túl sokat. Az infúzió egyik előnye, hogy sokféle ízben kapható.

Tökéletes alkalom van az egyes fajták elfogyasztására - igaz

Reggelente, éhgyomorra a legjobb fehér teát inni. „A test tiszta és sokkal befogadóbb. Így jobban megragadja a fajta összes antioxidánsát ". Piros, amely méregtelenítő hatással van a testre, Jó reggel közepén, ebéd előtt bevenni. "A zöld bármikor bevehető a nap, de igaz, hogy egy kicsit óvatosnak kell lenned, mert ez tartalmazza a teint ".

Nagyon keserű ital, cukorral kell bevenni - hamis

Sok ember, amikor a tea világához közelít, ezt némi vonakodással teszi. Azt gondolják, hogy ez egy keserű ital, és hogy nem fog nekik tetszeni. Az az oka, hogy ez az íz gyakran megmarad, az az, hogy az infúziós időt túllépték amely a típustól függően 3 és 5 perc között változik. Ami ennek az italnak az édesítését illeti, a Beatriz azt ajánlja, hogy itassa meg bármi nélkül, így valódi íze nem változik, és az előnyök nagyobbak lesznek. - De ha meg kell tennie, akkor a legjobb az barna cukorral vagy mézzel”, Mondja Beatriz.