Ez a búzadara, ételízesítők és zöldségek alapú friss készítmény összetett szénhidrátok és vitaminok gazdag forrása, minden, ami az egészséges táplálkozáshoz szükséges

A mediterrán konyha elmaradhatatlan étele, a Syrioliban eredetű Tabule saláta, amelyet Görögországban is felszolgálnak, teljesen egészséges.

salátát

Klasszikus keleti asztal Pinterest/Orielos Kitchen

Éppen ezért egyre nagyobb az elfogadás azok körében, akik alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor energiával, zamatokkal és színnel teli étrendet követelnek, kiegészítve egy igényes testmozgással.

Miért választják a fület a fit influencerek?

Ha a fit influencerek beszámolóit látja az instagramon, a #tabule vagy a #tabulefit hashtagekkel, sok fotóban és bejegyzésben találja meg, amelyek mindegyike megmutatja a preferált változatát.

Ez a hideg saláta búzadara, egy olyan gabonafélékből készül, amely komplex, lassan felszabaduló szénhidrátokat biztosít, a sporttevékenység szempontjából előnyben részesített rostokban és B-vitaminokban gazdag, valamint alacsony zsírtartalmú.

A különböző változatok szerint elkészíthető bulgáriai búza vagy kuszkusz (az őrölt búza kemény részéből származó búzadara, mielőtt lisztté alakulna).

A búzadara nagy mennyiségű szénhidrátot, főleg keményítőt biztosít. A keményítőt (amelyet a rizs is tartalmaz) ideális tápanyagnak tekintik a sportolók táplálkozásában, mert nagyon lassan és fokozatosan szolgáltat energiát, amelyet a fizikai aktivitás minden pillanatában szükséges igényeknek megfelelően szabadít fel. Ezenkívül jó mennyiségű rost van benne, ami fontos a sportteljesítmény előmozdításához, mivel csökkenti a zsír felszívódását. A rostok késleltetik a szénhidrátok és fehérjék bélben történő felszívódását is.

Több előnye a táblázatoknak

Quinoa tabulának nincsenek ugyanolyan táplálkozási tulajdonságai, mint a búzának, de szuper egészséges Cookpad is

Ebben a készítményben kevés a „rossz” zsír, de sok egészséges zsírsavat tartalmaz, például linolsavat és olajsavat, amelyek fontosak a szív- és érrendszer védelmében. Fehérje nem hiányzik ebben a salátában, különösen glutén formájában -atenti: a celiakok nem fogyaszthatják, Hacsak nem helyettesítik a kuszkuszt egy megengedett gabonával, például quinoával- bár ezeknek a fehérjéknek tápértéke korlátozott.

Gazdagsága a B-vitaminokban, különösen a B1-vitaminban vagy a tiaminban, szénhidrátokkal kombinálva, az egyik olyan jellemző, amely ezt az ételt erőteljes energiaforrássá teszi, ami kedvez a glükóz asszimilációjában részt vevő enzimek aktivitásának. E-vitamint, természetes eredetű antioxidánst is tartalmaz.

A bőr, a vörösvérsejtek, az agy, az idegrendszer, a szív és az immunrendszer egészsége szempontjából ugyanazok az attribútumok vannak, mint a mediterrán étrend többi étele: tiamin, niacin, riboflavin, B6, folsav és pantoténsav, tápanyagok, amelyek segítenek az energia metabolizálásában.

A tökéletes tabboule receptje

Búza tabula (némi quinoával) Pixabay

Ez hordoz?

1/2 csésze bulgur búza

vagy kuszkusz (quinoa a TACC nélküli verzióhoz)

1 kicsi vagy 1/2 nagy hagyma

1 nagy marék petrezselyem (1 csésze)

1 kisebb marék menta (kb. 1/4-e annak, amit petrezselyembe teszünk)

Só, citrom és olívaolaj

Hogyan történik?

1. lépés: A burgolt áztassa forró vízzel lefedve (számoljon egy ujjal a búza felülete felett). Fél órát pihentesse, majd szűrővel távolítsa el a felesleges vizet, jól le kell engednie.

2. lépés. Vágja az uborkát, a hagymát és a paradicsomot kis négyzetekre vagy vékony csíkokra.

3. lépés. A petrezselymet és a mentát apróra vágjuk, nem túl sokat, így megkülönböztethetők a salátában.

4. lépés. Keverj össze mindent egy tálban, és ízesítsd azzal: Keverj össze mindent jól összekeverve és sóval, rengeteg citromlével és olívaolajjal. Tálalás előtt színezhetünk mentával vagy kevés paprikával.

Szereti ezt a salátát? Milyen más receptek jóak az edzés előtt? Olvassa el még: Miért érdemes zenével edzeni? Y Hogyan kell használni a spirulina-t a bőr javítására