Kapcsolódó hírek

- Vigyázzon főzés nélkül. Ez a mottója Menudiet, azon vállalatok egyike, amelyek "egészséges" heti menüket kínálnak otthon, és amelyek sikeresek távmunkások többek között az idősek óta, mivel értékesítésük 50% a járvány érkezése óta. Mivel nem járok az újságterembe, mert, mint sok spanyol távmunkás, én is megkockáztattam, mint ahogy ezt már a Mercadona, a Lidl, a Dia vagy az Aldi előkészített ételeivel is megtettük. De ebben az esetben a dolgok megváltoznak. Az étlap "kizárólag házi készítésű, természetes és egészséges ételeket tartalmaz", amely "ötvözi a gasztronómiai kínálatot a táplálkozási tanácsadással". Vagy így ígérik nekem a fent említett társaságtól. Meglátjuk.

távmunkások

Ezért kezdtem a kapcsolatot Menudiet múlthét óta. És azzal kezdték a beszélgetéseimet Cynhia Rodriguez, táplálkozási és alapító - együtt Mario Lozano helyőrző kép- nak,-nek Menudiet. Telefonon azt kérdezte tőlem: „Milyen célokat keres ezzel a menüvel, amelyek lehetnek heti vagy kéthetente?”. Pár másodpercig gondolkodtam, de amikor eszembe jutott, hogy több hónapot híztam azzal, hogy több hónapot távmunkával töltöttem - köztük azokat a bezárkózottakat, hogy ez az ország a Covid-19 megállításához élt -, megjegyeztem, hogy "Fogyni" akartam. Gyors eredményt szerettem volna látni, ezért a hetilapot választottam.

És ettől a pillanattól Cynthia lett a a távmunkás dietetikusa és táplálkozási szakértője, pontosan ugyanazon a héten, amikor a BOE a távmunkát szabályozó új törvény Spanyolország, munkaügyi miniszter parancsnoksága alatt készült, Yolanda Diaz. Az október közepén életbe lépő új szabály többek között a távmunkát is fontolóra veszi, ha eléri legalább a A nap 30% -a vagy ennek megfelelő, a munkaszerződés időtartamán alapuló arányos százalék, referencia-időszakban három hónap.

Cynthia mindenesetre azt mondta nekem, hogy nem volt probléma a fogyókúrás menü elkészítésében, de figyelmeztetett: "Menüinkkel átlagosan hetente akár egy kilót is leadhat De minden ember és minden emberi test egy világ, ezért ezt az eredményt sem tudom 100% -ban garantálni. Ez nem egzakt tudomány, és vannak olyan emberek, akik szuper gyorsan fogynak, és mások, akik néhány hét elteltével sem fogynak le ”. Amit a táplálkozási szakember elmondott, nagyon következetes volt, de elfogadtam a kihívást. Arra számítottam, hogy a testem egyike lesz azoknak, akik gyorsan fogynak.

Így a 19. szombat reggel egyeztetést folytattam Cynthia amelyben megkérdezte tőlem, hogy vannak-e preferenciáim a menüvel, azóta Menudiet Az étrendet a kliens ízlésének és táplálkozási igényeinek megfelelően is alkalmazkodik. "Minden tetszik, ezért állítson elő egy menüt, amellyel a legjobb lehet megpróbálni elérni a célt" - mondtam. Y Cynthia, miután megbizonyosodott arról, hogy nincsenek-e olyan speciális igényeik, mint amilyenek egy személynek lehetnek hipertóniás vagy cukorbeteg, Elkezdte elkészíteni a diétamenüt hétfőtől péntekig - a távmunkások sikere -: öt ebéd és öt vacsora. A reggelik és a harapnivalók egyedül voltak, de táplálkozási tanácsokkal az étrend fenntartása érdekében.

Mindenesetre a 15 lemez, hogy mindegyik mérlegel 250 gramm, volt 73 euró. A priori az étkezések nagyszerűen szóltak és visszhangzottak a fejemben. "Megeszem a sertés arcát borral (5,66 euró, ha à la carte-t veszel), csirkét sörrel (5,08 euró) és tonhalat hagymával (5,62 euró)" - gondolta szombat, éhes, hiszen ideje volt enni. De a kísérlet csak hétfőn kezdődött, azon a napon, amikor a héten teljes étrendet kaptam.

Az edények összegyűjtése

Menudiet, annak ellenére, hogy házhozszállítási szolgáltatása van a bontók elosztására Madrid, Barcelona vagy Valencia, Az EL ESPAÑOL szerint alapítója, Mario Lozano, a „leggyakrabban visszatérő úti célok” nem érik el a Madridi közösség. A főváros külterületén lakom egy községben, ezért el kellett költöztetnem a 21. hétfő reggel a társaság madridi központjába, amely a Calle Alcalá 94. szám alatt található, néhány méterre a buszmegállótól. Goya metró.

Odaérve kedvesen bánt velem Cristina, egy másik táplálkozási szakember, aki a Menudietnél dolgozik. És miután azonosított, felkészült a 15 tupper Cynthia, a táplálkozási szakemberem kiválasztott nekem. Kinyitott egy nagy fehér fagyasztót a főpult mögött, és elkezdte venni a 15 edényt, mindegyiket fagyasztva, hogy megfelelően megőrizzék őket, annak ellenére, hogy "házi". És tegye őket egy szigetelt tasakba. Ezenkívül adott nekem több lapot a menümmel és "Néhány tipp a terv betartásához" amelyek közül kiemelkedik például, hogy csak enni tudott 30 gramm teljes kiőrlésű kenyér étkezés közben.

A kinyomtatott lapok egy másikába "általános" vagy "szociális nap" tanácsokat töltöttek be. De mindenekelőtt elmagyarázzák, mit kell reggelizni, reggel közepén elfogyasztani, uzsonnázni és imádkozni is. "Ellentétben azzal, amit az emberek gondolnak, a fogyókúra fogyókúrája nem éhezés, de jól és kiegyensúlyozottan táplálkozva ”- magyarázta nekem Cynthia. És ezt látva úgy tűnt, hogy betartja az ígéretét.

Például a reggeli kettő - háromból - reggelit ajánl "Egy pohár sovány tej (Kávéval vagy teával kísérhető) + teljes kiőrlésű gabona cukor nélkül (három marék) + Egy darab gyümölcs ”. És így, minden étellel, amely nem szerepelt a 73 euró, vagyis az ebédeket és vacsorákat, amelyeket Cristina adott nekem. Minden étkezést csak akkor kellett kiolvasztanom, amikor megérintett, és melegedni kellett 4 percig a mikrohullámú sütőben maximális teljesítménnyel.

Diétás menüm

Tól hétfő, az ebédeim és a vacsoráim egyszerűvé váltak és mindig ugyanazzal a modus operandi-val. Vegyük a megfelelő, már kiolvasztott műanyag burkolatokat, szúrjuk át a felső részt borító műanyagot, és tegyük a mikro-be. Jól eszem, és az első napon kételyeim támadtak. "Jó lesz? Éhes maradok?" - gondoltam, miközben az edények megfordultak a mikrohullámú sütőben. És kivettem a sütőtökkrém (4.84 euró à la carte megrendelés esetén) és sáfrányos csirke (5.22 euró). Mondhatni, hogy mindkét étel meglepetésemre "házilag" készült, küllemüknek köszönhetően.

Ennek ellenére az én ízlésem szerint kissé kevés sót tartalmaztak. De természetesen igaz, hogy sokszor megszoktuk, hogy túl sózzuk az ételeket. Lehet, hogy az én esetem. Ennek ellenére a legnagyobb meglepetésem az, hogy miután megettem a 250 gramm minden lemezből, Nem maradt semmi éhes. És azon a napon nem ettem meg azt a kenyeret, amely lehetővé tette, hogy ebéd közben megettem a Menudietet.

Vacsora, szürke tőkehal baszk (5,55 euró à la carte megrendelés esetén). "Mindig azt javasoljuk, hogy a vacsorát zöldségekkel kísérjék, kissé fűszerezve vagy párolva" - mondta nekem táplálkozási szakemberem. Cynthia a konzultáció során. És hogy megtettem. Készítettem egy kicsi paradicsomsalátát és kicsit beöltöztem. A hal maga lédús és gazdag volt, de bár azt mondja, hogy „baszk stílusú”, egyetlen kagylója sem volt. És garnélarák ... másfél. Talán valamivel kevésbé voltam elégedett, de mindent meg lehetett oldani egy „természetes sovány joghurttal”, amelyet Menudiet ajánlott főzni.

A három étel közül, amelyet a kísérlet második napján ettem és ettem - Növényi pörkölt (4,84 euró), császár vadbúzával (5,62 euró) és csirkecarry kókusztejjel (5,18 euró) -, Csak nem tetszett, hogy a hal annak ellenére, hogy gazdag mártása fűszerezte, kissé száraz volt. A csirke azonban félelmetes. Nagyon kellemes fűszere volt - nem minden szájíznek megfelelő -, ami olyasmi Cynthia Már figyelmeztettem. Emlékezzünk arra, hogy a táplálkozási szakember a heti étrend kidolgozásakor figyelembe vette az ízlésemet.

Idősek számára alkalmas

3. nap a kísérlet. Azt hiszem, minden jól megy, de a fejemben egy nyafogás van: "Két napja ettem Menudiet ételeit ... hamarosan elfáradok?" De éppen azon a napon kaptam meg azt, amely véleményem szerint már volt a hét legjobb étele. Első, tőkehal pörkölt (5,44 euró) másodszor pedig disznótorcát borral (5,66 euró). Ezúttal fenék nélkül. És eszembe jutott valami más, amit Cynthia mondott nekem az első telefonhívások egyikében:

—Mióta megindult a járvány, sok ember a idősek Három okból folyamodtak étlapunkhoz. Először is, mert féltek kimenni normálisan vásárolni, hátha megfertőződnek. Másodszor, mivel kevés sót és cukrot tartalmazó menükről van szó. Nagyon egészséges. Nagyon jól passzolnak azzal, amit egy idősebb embernek kell ennie. Harmadszor, az idősebb embereket meglepte, hogy annak ellenére, hogy az ételek tupperben vannak fagyasztva - tartósításuk érdekében - házi készítésűek, és szeretnek jól enni. Akik kipróbálták, elveszítik a készételekkel kapcsolatos negatív előítéletüket.

És ezek a szavak visszhangoztak a fejemben, amikor borban rágtam a gyöngéd sertésarcot. - Nagyapámnak tetszene - gondoltam. Ez talán egy másik indok, amely igazolja a kereslet 50% -os növekedése Menudiet készételek március óta. És ez az, hogy Cynthia szerint nemcsak a távmunkában dolgoznak, "akik általában egyedül élnek". Emellett "megnőtt az igény az idősek terveire" - magyarázza. Marilo lozano ehhez a naplóhoz.

A diéta másik két napja sem volt rossz. A 20. csütörtök Ettem cannellonit zöldségekkel4,51 euró, ha levélben veszik), csirkecomb sörrel (5,08 euró) és tengeri sügér zöldségekkel (5,98 euró). A legjobb, a lédús csirkemártás, finom és alkalmas kenyérmártásra. A legrosszabb, a tengeri sügér: nagyon száraz volt. Valami, ami nem történt meg a tonhal hagymával (5,63 euró) amit pénteken ettem, mivel lédús volt. Ehhez az ételhez zöldbabot, paradicsommal (4,73 euró), és vacsorára a hetemet a Menudiet diétával zártam csirkemellel - száraz - ratatouille-val (5,08 euró).

Az egyensúlyra.

Szombat - egy héttel Cynthiával, a táplálkozási szakemberrel folytatott konzultációm után - csúcsos idő volt. Bementem a fürdőszobámba, ahol a mérlegem van. És lemértem magam. Pontosabban 631 grammot esett! Bár igaz, hogy nem a heti kiló érhette el, ezt el kell mondani két tényező: Egyrészt "minden test egy világ" - figyelmeztette Cynthia, másrészt csak a Menudiet heti étlapját ettem - szigorúan - a öt munkanapon belül és nem hét a naptári héten. Az eredmény mégis meglepett.

Talán hatékonysága és jó kezelhetősége miatt, A 10 évvel ezelőtti megnyitása óta a Menudiet minden évben 40% -kal nőtt. Ma "több mint egymillió ételt kínál több ezer vásárlónak a félsziget minden sarkában" - magyarázza Mario Lozano, aki Cynthia táplálkozási szakemberrel, az üzlet ideológusával együtt megalapította ezt a céget.

Menudiet sikere abban rejlik, hogy elért "Nagyon magas ismétlődési arány". Vagyis az új ügyfelek, akik megpróbálják, gyakran megismétlik. És most, a világjárvány jelenlegi helyzetében a vállalatnál különösen kétféle ügyfélnövekedés tapasztalható. Egyrészt, idősek. És másrészt a távmunkások hogy "a kényelem kedvéért vagy a hosszú órákon át tartó mozgás közben elért súly elvesztése érdekében most megvásárolják ezeket a menüket". És ez az, hogy Menudiet, a bezárás azt jelentette, hogy "a kereslet nagyon éles csúcsa" volt. De személyes esetemben egyedüli dolgot tudok megerősíteni távmunkásként és kliensként, hogy ezzel a diétával lefogytam.