Visszatérünk egy házi péksütemény receptjéhez, hogy reggelinél vagy harapnivalóként elfogyaszthasson néhány finom, puha és nagyon édes süteményt. tejszín és mandulás sütik ezt azok az emberek is élvezhetik, akik allergiásak vagy intoleránsak a tojással szemben, mivel nem tartalmazzák.
Ők sem vaj, ezek a sütik világos krémmel és mandulával vannak gazdagítva, ami érdekes táplálékforrás, mint tudják. Szóval dolgozzon, ez a krémes sütemény recept nagyon könnyen elvégezhető, és a tiéd is megköszön. Még egy tipp, ne hagyja ki a maradék tésztát a hűtőszekrényben, hogy a sütőben annyira terjedelmes maradjon.
Hozzávalók (20 db)
- 200 gramm liszt
- 125 gramm őrölt mandula
- 5 gramm sütőélesztő
- 150 gramm cukor
- 200 gramm könnyű krém
- c/n vanília kivonat
- c/n porcukor
- 20 nyers marcona mandula.
Kidolgozás
Keverje össze a lisztet, az őrölt mandulát, az élesztőt és a cukrot egy tálban. Miután jól összekevert, adjuk hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot, amelynek mennyisége függ az íz intenzitásától és attól, hogy mennyire szeretné kiemelni a vanília aromáját a sütikben.
Addig gyúrjuk, amíg az összes összetevő be nem épül, és homogén, finom és képlékeny tésztát kapunk. Készítsen egy labdát, és hagyja a tálban, takarja le műanyag borítással, és hagyja pihenni a hűtőben körülbelül egy órán át.
Ez idő után vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és készítsen kb. 30 gramm adagokat, készítsen egy tányért sok porcukorral, hogy öntsön a sütikhez. Először formázzon egy golyót a tészta minden egyes részével, majd forgassa el porcukorban. Befejezésül helyezzen egy mandulát minden sütire, kissé megnyomva.
Tegye az előkészített golyókat a tepsibe, amelyet egy teflon- vagy zsírpapírlap borít, és hagyja őket még egy órán át a hűtőszekrényben pihenni. Ha a sütőtálca nem fér el a hűtőszekrényben, akkor tegye őket egy másik kisebb tálcára, és főzés előtt vigye át a sütőbe.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra melegítéssel és lefelé. Amikor elérte a hőmérsékletet és a sütik megkeményedtek a hűtőszekrényben, tegye a tálcát a sütőbe. Süssük meg a krém sütik 15 percig alig fognak színt ölteni, de hangosítani fognak, és fluffitást is szereznek.
Amikor kiveszi a sütiket a sütőből, helyezze őket egy rácsra, hogy kihűljön. Ezután készen állnak az ízre, egyedül vagy egy pohár tejjel, kávéval, teával vagy bármi mással. jó étvágyat!
Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség