Serdülőkori táplálkozás

I. Vitoria Miñana, P. Correcher Medina, J. Dalmau Serra
Táplálkozási és anyagcserebetegségek egység. "La Fe" kórház. Valencia

Serdülőkori táplálkozás

Összegzés

A cikk két különböző részből áll: a Tini és az esetleges táplálkozási problémák serdülőkorban. Így elsősorban a serdülők táplálkozási szükségleteit tekintik át alapvetően a nem, az életkor és a fizikai aktivitás mértéke szerint. Azok a tápanyagok, amelyek bevitele nem megfelelő, a táplálkozási felmérésekben szerepelnek. Ezen észlelt hiányosságok alapján egy sor ajánlást javasolnak az egészséges napi étrend kialakítására. Másodszor, a táplálkozás legfőbb problémájaként a nem hagyományos ételformákat elemzik. Így áttekintjük az étkezési szokások, a gyorsétteremmel való visszaélés és a nem mindennapi étrend szabálytalanságainak okait és következményeit. Ebbe a csoportba tartoznak a vegetáriánus, a makrobiotikus és a fogyókúrás étrendek. Végül áttekintjük a serdülőkorban a legfontosabb kockázati tápanyagokat: a kalciumot, a vasat és a cinket.

Kulcsszavak: Serdülőkori táplálkozás, ajánlott napi bevitel, serdülőkori viselkedés, vegetáriánus étrend