magas

Az utóbbi időben hallottuk, hogy a tengeri só egészséges lehetőség a magas vérnyomásban szenvedők számára. Ugyanis annak a ténynek köszönhetően, hogy ennek a sónak intenzívebb íze van, kevesebb szükséges az étel ízének fokozásához, ezért csökkentjük étrendünk nátrium-fogyasztását.

Ahhoz azonban, hogy megértsük, miért fontos a nátriumbevitel ellenőrzése, tudnunk kell a vérnyomás működését.

A vérnyomás az az erő, amelyet a vér az erek (artériák) falaira gyakorol a szív pumpáló funkciója, a vér térfogata, az artériák ellenállása és az artériák átmérője következtében. A magas vérnyomás tehát ennek az erőnek a tartós növekedése, amelyet a szív pumpálása okoz.

Azt mondják, hogy egy személy magas vérnyomásban szenved, ha a nyomás hosszabb ideig (egymást követő napokon) 140/90 felett van. Ez a betegség anélkül is kialakulhat, hogy bármilyen tünetet mutatna, ezért "csendes gyilkosnak" tekintik, és fejlődését a következő kockázati tényezők támogathatják:

  • Túlsúly
  • A fizikai aktivitás hiánya
  • Túlzott sóbevitel
  • Elégtelen káliumbevitel
  • Dohányzás és alkohol
  • Feszültség
  • A hipertónia és a 60 évesnél idősebb családtörténet

Most a só és különösen az azt alkotó nátrium érösszehúzó szerepet játszik, ez azt jelenti, hogy a nátrium az artériák falainak összehúzódását és belső terének csökkenését okozza, így a szivattyúzott vér erejének nagyobbnak kell lennie az áramláshoz a vérnyomás emelkedését okozva.

A kálium viszont elősegíti az artériák falának tágulását, és ezáltal lehetővé teszi a „szabadabb” áramlást, elősegítve a vérnyomás csökkentését. Ez az artériás összehúzódási és relaxációs folyamat nagyon fontos és normális bizonyos helyzetekben, például vérzésben, stresszhelyzetekben stb. A folyamatos artériás összehúzódás azonban súlyosbíthatja a betegséget.

Tudjon meg többet: Mi az a káliumsó és mire használható?

Ez nem azt jelenti, hogy teljes mértékben korlátoznunk kellene a sót vagy a nátriumot az étrendünkből; A nátrium létfontosságú elem, amelyet testünk különféle ideg- és izomfunkciókhoz használ fel, azonban a felesleg nemkívánatos hatásokat okozhat, ezért a különféle vizsgálatok és az Egészségügyi Világszervezet ezt javasolják a magas vérnyomás kialakulásának és a A megfelelő egészség megőrzése a sófogyasztás napi 5 gramm alatti csökkentését jelenti.

És miért segítene a tengeri só a magas vérnyomás kezelésében?

Bár a tengeri só nátriumot is tartalmaz, mint az enyém só, ez utóbbi összetételében magasabb a nátrium koncentrációja. Ezenkívül feldolgozása miatt nagyobb mennyiséget kell felhasználni az étel ízesítésére. Éppen ellenkezőleg, a tengeri sónak kevesebb anyagra van szüksége az ételek ízesítéséhez, így automatikusan csökkentjük a nátrium bevitelünket. Nagyon óvatosnak kell lennünk azonban, hogy ne lépjük túl a hatóságok és az egészségügyi szakemberek által a megfelelő fizikai állapot fenntartása és a magas vérnyomás kialakulásának megakadályozása vagy ellenőrzése érdekében alkalmazott ajánlást.

További ajánlások a magas vérnyomás megelőzésére vagy kezelésére:

  • Adjon hozzá tengeri sót gabonafélékben, hogy főzze az ételt főzés után, és ne közben, ily módon fokozza az ízeket.
  • Egyél kalciumban gazdag ételeket, például alacsony zsírtartalmú sajtokat, szardínia, mandula, bab, csicseriborsó, joghurt, mángold és spenót.
  • Csökkentse vagy kerülje a magas nátriumtartalmú ételek, például konzervek, savanyúságok, palackozott üdítők és felvágottak, például sonka, kolbász stb.
  • Érje el és tartsa meg az egészséges testsúlyt.
  • Kerülje a dohányzást.
  • Kerülje a kálium-sók vagy helyettesítők használatát, hacsak egészségügyi szakember nem jelzi a kezelés során.
  • Fizikai aktivitás.