Teriyaki szószban pácolt grillezett lazac
Ez a Teriyaki szószban pácolt lazac receptje egyszerűen elkészíthető és nagyon látványos. Ha barátaival vacsorázik, ez egy tökéletes étel a barátokkal való vacsorához. Jól fog kinézni egy keleti és kifinomult pontú étel mellett, és nem hagyja ki a diétát.
A Teriyaki egyfajta pác, amelyet Japánban széles körben használnak. A Teri és Yaki szavak egyesüléséből származik, amelyek Fényességet és Grillet jelentenek.
Nos, folytassuk a pácolt lazac receptjével. Remélem, tetszik ez:
Pontok adagonként: 6
Pontok receptenként: 23
Adagok receptenként: 4
Hozzávalók 4 fő számára)
- 4 darab 140 gramm lazacfilé (5,5 ww pont filénként, 22 pont)
- 1 teáskanál szűz olívaolaj (a normális dolog az lenne, ha olyan napraforgóolajat használnánk, amelynek kevesebb az íze, de nem tudok ellenállni a szűz olívaolajnak) (1 pont ww)
- 1/4 csésze kikoman szójaszósz (a többi szójaszósz, amiről tudom, hogy cukor vagy karamell van) (0 ww pont)
- 1/4 pohár száraz sherry (0 ww pont)
- 1 evőkanál rizsecet vagy más enyhe ecet (0 ww pont)
- 1 teáskanál fokhagyma por (0 pont)
- 1 gyömbéres kés hegye (opcionális) (0 ww pont)
- 1/2 teáskanál bors
Készítmény
Egy tálban alaposan keverje össze a sherry-t, a szójaszószt, a barna cukrot, az ecetet, a fokhagymapor, a gyömbért és a borsot.
Tegye a lazacot egy tálba, és fedje le a keverékkel. Körülbelül fél órán át hagyjuk a mártással letakarva pácolni a hűtőszekrényben.
Kenje meg a grillt kevés olajjal, és melegítse fel.
Távolítsa el a lazacfiléket a pácból, ezt későbbre tartsa fenn. Grillezzük a lazacfiléket mindkét oldalon kb. 6 percig, vagy amíg elkészül.
Tegye a filéket a tányérokra, nehogy kihűljenek.
Tegye a lazac pácolásából származó mártást egy fazékba, és forralja fel. Forraljuk körülbelül öt percig, vagy amíg a szójaszósz karamellszerű állagúvá nem válik. Öntsük ezt a mártást a lazacfilékre, és tálaljuk néhány saláta levéllel.
Táplálékértékelés adagonként az élelmiszerek és a feltüntetett mennyiségek arányában