eredetű fehérjék

A fehérjék a testünk megfelelő működésének egyik legösszetettebb és legfontosabb szerkezete, ezért elengedhetetlenek az étrendben, mivel csak táplálékkal nyerhetők el, és a szervezet nem képes önmagában előállítani őket.

A fehérjék aminosavak által alkotott szerves vegyületek, amelyek az élet elengedhetetlen követelményei, segítenek a haj, a bőr és az izmok kialakulásában. Szükségesek a hidratációs szint fenntartásához, a tápanyagok szállításához és az izmok összehúzódásához.

Mert fontosak?

A fehérjék azért fontosak, mert felelősek a test funkcióinak több mint 90% -áért. Ezért testalkatunk részei, beleértve az izmokat, a bőrt, a szervszöveteket, a hajat és a körmöket. Fő funkciói közül kiemelhetjük az enzimek létrehozását, amelyek szabályozzák az anyagcserét, a hormontermelést, az antitesteket, az izmok képződését és helyreállítását, a csontképződést, a tápanyagok, például lipidek, vitaminok és ásványi anyagok szállítását.

A fehérjék számos előnnyel járnak testünk számára; például gazdag tápanyagokban, például B-vitaminokban, E-vitaminban, vasban, cinkben és magnéziumban.

Ezek biztosítják a test számára mindazokat a komplex elemeket és tápanyagokat, amelyeket az emberi test önmagában nem képes előállítani, ezért ha nem fogyasztasz fehérjéket, az egészség gyorsan romlani kezd.

Mennyi fehérjét ajánlott naponta fogyasztani?

Az étrendben a teljes energiafogyasztás 12-15% -a javasolt, bár például a gyermekeknek, serdülőknek és terhes nőknek nagyobb hozzájárulásra van szükségük.

Például egy egészséges ülő felnőttnél a napi szükséglete alacsonyabb, 0,8 gramm kilogrammonként. Ez azt jelenti, hogy egy 30 éves, 80 kilós nőnek napi 64 gramm fehérjére lenne szüksége az alultápláltság elkerülése érdekében. Az egyenlet 80 kg x 0,8 g = 64 g lenne.

Fontos megemlíteni, hogy ez az információ becslés és relatív, mivel fizikai aktivitás vagy erőnléti edzés esetén nagyobb fehérjebevitelre lesz szükség. Ezért figyelembe kell venni más tényezők meglétét.

1 adag Loncoleche Protein Milk fedezi az ajánlott napi fehérjebevitel 18% -át 2000 kal/nap diéta szerint.

Melyek a legfontosabb előnyei?

A fehérjék által nyújtott legfontosabb előnyök között megemlíthetjük a következőket:

Energia: Amikor az étrendből a szénhidrátok és zsírok bevitele nem elegendő az energiaigény kielégítésére, a fehérje lebontása fedezi ezeket a hiányosságokat. A test minden egyes gramm fehérjéhez 4 kilokalória energiát nyerhet. Ezenkívül minden energiát enzimek termelnek, így a fáradtság és a fáradtság a fehérjefogyasztás hiányainak következménye lehet.

Jóllakottság: A fehérjék hosszabb ideig fenntartják a jóllakottság érzését, mert összetett molekulák, és a testnek tovább kell dolgozniuk. A magas fehérjetartalmú étrend a testtömeg és a zsírtömeg csökkenését is eredményezi a szokásos fehérjetartalmú étrendhez képest, ezért sikeres stratégiaként szolgálhatnak az elhízás megelőzésében és/vagy kezelésében.

Izom helyreállítás: A már említett egyéb funkciók mellett a fehérjék általában segítik a szöveteket és izmainkat abban, hogy helyreállítsák önmagukat, miután elhasználódtak egy gyakorlat vagy edzés során. Ezenkívül segítenek csökkenteni a fáradtságot az elvégzett tevékenységek során nap mint nap.

Milyen ételekben találjuk meg őket?

Két alapvető fehérjeforrás létezik: állati eredetű és növényi eredetű.

Az állati eredetű fehérjék megtalálhatók a tejtermékekben, a sajtokban, a joghurtban, a halban, a pulykában, az ágyékban, a csirkében és a tojásban, ezek a fehérjék teljesebbek, mint a növényi eredetű fehérjék, mivel több esszenciális aminosavat tartalmaznak, és nagyobb a biológiai értékük, amelyet az esszenciális aminosavak számával mérnek egy adott ételben.

A növényi eredetű fehérjék közül megemlíthetjük a hüvelyeseket (lencse, bab, csicseriborsó, bab ...), kiegészítve azokat más ételekkel, például burgonyával vagy rizzsel, zöld leveles zöldségekkel (káposzta, spenót ...), dióval és szárított gyümölcsökkel.